POÈME D’hier

Comtesse de NOAILLES

1876 – 1933

Les saisons

de l'amour

Le gazon soleilleux est plein

De campanules violettes,

Le jour las et brûle halette,

Et pend aux ailes des moulins.

La nature, comme une abeille,

Est lourde de miel et d'odeur,

Le vent se berce dans les fleurs

Et tout l'été luisant sommeille.

_O gaîté claire du matin

Où l’âme, simple dans sa course,

Est dansante comme une source

Qu'ombragent des brins de plantain!

De lumineuses araignées

Glissent au long d'un fil vermeil,

Le cœur dévide du soleil

Dans la chaleur d'ombre baignée.

_Ivresse des midis profonds,

Coteaux roux ou grimpent des chèvres,

Vertige d'appuyer les lèvres

Au vent qui vient de l'horizon;

Chaumières debout dans l'espace

Au milieu des seigles ployés,

Ayant des plants de groseilliers

Devant la porte large et basse...

_Soirs lourds ou l'air est assoupi,

Où la moisson pleine est penchante,

Où, l’âme, chaude est délirante,

Est lasse comme les épis.

Plaisir des aubes de l'automne,

Où bondissant d'élans naïfs,

Le cœur est comme un buisson vif

Dont toutes les feuilles frissonnent!

Nuits molles de désirs humains,

Corps qui pliez comme des saules,

Mains qui s'attachent aux épaules,

Yeux qui pleurent au creux des mains.

_O rêves des saisons heureuses,

Temps ou la lune et le soleil

Écument en rayons vermeils

Au bord des âmes amoureuses...

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-

salade de

 macaronis

au basilic

Temps de préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 à 15 minutes

Pour:  06 personnes

- 250 g macaronis courts.

- 4 tomates 57/67.

- 12 feuilles de basilic.

- 1 citron.

- 1 gousse d'ail.

- Olives noires.

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- sel et poivre.

1 Épluchez les tomates

après les avoirs plongées

quelques secondes

dans de l'eau bouillante.

Coupez les en très petits

morceaux dans un saladier.

2 Jetez vos macaronis

dans une casserole

contenant une grande quantité

d'eau bouillante salée.

Faites les cuire

en respectant le temps

de cuisson indiqué sur le sachet.

Égouttez les soigneusement

et ajoutez les aux tomates.

3 Hachez finement

les feuilles de basilic et l'ail.

Ajoutez le jus du citron,

l'huile d'olive,

le sel et poivre.

4 Versez cette sauce

sur les pâtes.

Remuez, goûtez et rectifiez

l'assaisonnement si besoin.

5 Décorez la salade

avec des feuilles

de basilic hachées,

des olives noires et des tomates.

Bon Appétit

&

BONNE DEGUSTATION

POÈME D’hier

Alfred de MUSSET

1810 – 1857

CHANSON

J’ai dit à mon cœur, mon faible cœur :

N’est ce point assez d’aimer sa maîtresse ?

Et ne vois tu pas que changer sans cesse,

C’est perdre en désirs le temps du bonheur ?  

Il m’a répondu : ce n’est point assez,

Ce n’est point assez d’aimer sa maîtresse ;

Et ne vois tu pas que changer sans cesse

Nous rend doux et chers les plaisirs passés ?

J’ai dit à mon cœur, à mon faible cœur :

N’est ce point assez de tant de tristesse ?

Et ne vois tu pas que changer sans cesse,

C’est à chaque pas trouver la douleur ?

Il m’a répondu : ce n’est point assez,

Ce n’est point assez de tant de tristesse ;

Et ne vois tu pas que changer sans cesse,

Nous rend doux et chers les chagrins passés ?

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-