• POÈME D’hier











    Hortense de





    VILLEDIEU





    1632 – 1683





















    L'AMOUR

     

     

    CONJUGAL















    Il est des maris si charmants,



    Qu'ils peuvent être époux, sans cesse d’être amants.



    Lorsqu'une âme tendre a l'adresse



    D'assembler les devoirs de femme et de maîtresse,



    Ceux d'amant et d'époux s'assemblent à leur tour.



    Quand par la loi du cœur une main s'est donnée,

     

    Le ciel n'a pas fait l'hyménée

     

    Pour etre, comme on dit, le tombeau de l'amour.

















    Diffusion François Beauval



    1ér trimestre 1975











    J-G-R-C-






















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  • TARTE



    amandine aux



    POIRES















    Pour 4 personnes





    Temps de préparation: 15 minutes





    Temps de cuisson: 30 minutes











    Ingrédients





    .. 4 demi poire au sirop.



    . 175 g de pâte feuilletée.



    . 2 jaunes d'œufs .



    . 50 g de poudre d'amandes.



    . 60 g de beurre.



    . 60 g de sucre en poudre.



    . 25 g de farine.















    1 – Égouttez



    soigneusement les poires



    et posez les sur du papier absorbant.







    2- Faites chauffer le four



    à 200° C (th.7).





    Étalez la pâte feuilletée



    et garnissez en un moule



    à tarte de 22 cm de diamètre.







    3- Travaillez le beurre



    et 60 g de sucre avec



    une cuillère en bois.





    Incorporez les jaunes d’œufs

     

    puis la farine et la poudre d'amandes.





    Étalez cette crème sur le fond de tarte.







    4 - Coupez les demis poires



    en lamelles parallèles,



    sans les séparer.





    Prenez chaque demi poire



    avec une spatule,



    sans déplacer les lamelles,



    et disposez la dans le moule,



    l'extrémité pointue au centre



    pour former une étoile.





    Enfournez et faites cuire



    pendant trente minutes.















    Laissez



    REFROIDIR



    AVANT DE SERVIR.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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  • POÈME D’hier





    SAINT



    PAVIN









    1600 - 1670











    CALIXTE, PROPRE







    ET BIEN FRISEE...















    Calixte, propre et bien frisée,



    Forçant l'ordre de son destin,



    Pour venir me voir un matin



    S'estoit en page déguisée.





    La petite, assez avisée,



    Craignoit qu'en jupe de satin,



    A son teint délicat et fin,



    La porte luy fut refusée.



     

     

    A l'aspect de ses doux appas,



    J'arçay, je ne m'en défens pas;



    Mais elle parut si gentille.





    Que pour la sauver du soupçon



    Je la traittay comme une fille



    Qui vouloit passer pour garçon.







    Diffusion François BEAUVAL



    1ér trimestre 1975









    J-G-R-C-











     

     

     



     

     

     


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