• RECETTE: salade d'aubergine D 31-12-2022 EN ATTENTE 03

    Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE DU MONDE le 31 Décembre 2022 à 00:03

    .

     

     

     

     

     

     

     

     

    SALADE

     

     

    D'aubergine

     

     

    SEYCHELLES

     

     

     

    Temps de préparation: 10 mn

     

    Cuisson : 02 mn

     

    Pour : 04  personnes





     

     

     

    - 800g  d’aubergines.

    - 150g de tomates.

    - 100g d’oignon.

    - ½ poivron vert.

    - 1 piment frais.

    -  10 branches de coriandre.

    - 4 brins de ciboulette.

    - 1 0 cl d’huile.

    - 10 cl de vinaigre.

    - 6 cuillères à soupe de jus de citron.

    - huile de friture.

    - sel fin et poivre.

     

     

     

     

    1) émincez les aubergines

    Et faites le dégorger ½ heure

    Parsemées de gros sel.

     

    Essuyez les

     avec du papier absorbant.

     

     

    2) faites les frire pendant

    2 minutes dans l’huile bien chaude.

     

     

    3) laissez égoutter

    Et refroidir pendant cinq minutes

    Sur du papier absorbant,

    Puis ajoutez les tomates,

    Les oignons,la coriandre,

    Le piment et le poivron vert émincés.

     

     

    4) mélangez le tout avec l’huile,

    Le vinaigre et le jus de citron.

     

    Salez et poivrez selon votre goût

    Et saupoudrez de ciboulette hachée.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon régal

     

     

     

     

     

     

     

     

      

     

    « RECETTE: SAPIN FEUILLETE D 11/12/2022

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :