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    Premier mars

     

    le blog

     

    56 meldix 77

     

    http://56meldix77.eklablog.fr/



    recettes & poèmes



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    56 MELDIX 77

    le Briard Breton

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    ACCOMPAGNEMENT

     

     

     

     

     

     

    POUR L’APÉRITIF

     

     

     

     

     

     

    Mousse d'avocat

    ----

    Pois chiches

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - temps de préparation: 20 minutes.

     

     

    - cuisson: sans cuisson.

     

     

    - pour 4 personnes.

     

     

     

     

     

     

     

     

    . Pois chiches boite 4/4: 1.

     

     

    . Avocat: 1.

     

     

    . Citron: 1.

     

     

    . Ail: 1 gousse.

     

     

    . Huile de sésame: 10 cl.

     

     

    . Huile d'olive: 10 cl .

     

     

    . Graines de sésame noir: 2 cuil. a café.

     

     

    . Piment de Cayenne: 1 pincée.

     

     

    . Sel.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - Rincez et égouttez

     

    les pois chiches.

     

     

    - Gardez l'eau et fouettez la

     

    en neige avec un batteur

     

    comme vous le feriez

     

    pour un blanc d’œuf.

     

     

     

    -Mixez les pois chiches

     

    avec l'avocat épluché,

     

    l'ail pelé et pressé,

     

    l'huile de sésame et d'olive,

     

    le jus de citron,

     

    une pincée de sel

     

    et une pincée

     

    de piment de Cayenne.

     

     

     

    - Incorporez la mousse

     

    de pois chiches délicatement...

     

     

    -Versez dans un bol.

     

     

    Parsemez de graines

     

    de sésame noir

     

    et servez.

     

     

     

     

    Peut être accompagnez

     

    de pain pita.

     

     

     

     

     

    BON

     

     

    APÉRITIF

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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    POÈME D’hier

     

     

    CHAULIEU

     

    1639 - 1720

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    APOLOGIE

     

     DE

     

    L’INCONSTANCE

     

     

     

     

     

    Loin de la route ordinaire,

    Et du pays des Romans,

    Je chante, aux bords de Cythère,

    Les seuls volages amants ;

    Et viens, plein de confiance,

    Annoncer la vérité

    Des charmes de l’inconstance,

    Et de l’infidélité.

     

     

    Que servirait l’art de plaire,

    Sans le plaisir d’en changer ?

    Et que peut on dire et faire

    Toujours au même berger ?

    Pour les beautés infidelles

    Est fait le don de charmer ;

    Et ce ne fut que pour elles

    Qu’Ovide fit  « l’art d’aimer ».

     

     

    La beauté qui vous fait naître,

    Amour, passe en un moment ;

    Pourquoi voudriez vous être

    Moins sujet au changement ?

    C’est à l’éclat de la rose

    Vouloir la solidité,

    Et toujours même beauté

    Qu’au moment qu’elle est éclose.

     

     

    Aimons donc, changeons sans cesse ;

    Chaque jour nouveaux désirs :

    C’est assez que la tendresse

    Dure autant que les plaisirs.

    Dieux ! Ce soir qu’Iris est belle !

    Son cœur, dit elle est à moi ;

    Passons la nuit avec  elle,

    Mais comptons peu sur sa foi.

     

     

     

     

     

    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

    J G R C

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    D   17-01-2017  -  DR   25-09-2017  DR  11-01-2021

     


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    ŒUFS FRITS

     

    A LA 

     

    MEDITERRANEENNE 

     

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 15 mn

    Cuisson: 15 mn
    pour 4  personnes



     

    - 8 belles tomates.

     

    - 20 cl d’huile.

     

    - + 3 cuillères à soupe d’huile.

     

    - 1 gousse d’ail.

     

    - 2 poivrons.

     

    - 100 g de champignons.

     

    - 200 g de parmesan.

     

    - 4 tranches de jambon.

     

    - 4 œufs.

     

    - cerfeuil, sariette.

     

    - sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

    1) pelez et épépinez les tomates,

    Faites les réduire avec

    Trois cuillerées d’huile,

     L’ail, les poivrons émincés

    Et les champignons en lamelles,

    Salez & poivrez.

     

     

    2) Quand le tout est bien épais,

    Divisez le coulis

     En quatre portion

    Que vous répartirez sur

    Quatre Tranches de jambon.

     

     

    3) Roulez celle-ci

     Comme des crêpes

    Et parsemez généreusement

    De parmesan.

     

    Faites gratiner au four.

     

    Pendant ce temps,

    Faites frire dans

    20 cl d’huile les œufs.

     

     

    4) Une fois frits,

     Disposez ces œufs miroir

    Sur chaque tranche de jambon.

     

    Parsemez le tout de cerfeuil

    Et de sariette fraîche émincés.

     

    Salez & poivrez.

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

    Et

    Bonne dégustation

     

     

     

     

     

     

    00h00

     D   01-09-2017    R   07-01-2021 

     

     

    PLUVIOMETRE RELEVE 24 HEURES DE PLUIE  2020
            mm                    
        1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  
      1 X X X 0 0 0 0 0 0 20 10 2 1 & 2-10
      2 X X X 0 3 0 0 0 0 13 10 0 tempete
    MARQUAGE 3 X X X 0 0 3 0 0 0 6 4 2 ALEX
    DE LA VEILLE 4 X X X 0 14 0 0 0 0 31 0 8  
    A 8 HEURES 5 X X X 0 0 1 0 0 0 2 0 0  
    A 8 HEURES 6 X X X 0 0 0 0 0 0 2 0 5  
    LE LENDEMAIN 7 X X X 1 0 0 0 0 0 0 0 0  
      8 X X X 0 0 0 0 3 0 2 1 4  
      9 X X 4 0 0 0 0 0 0 2 0 0  
      10 X X 0 0 8 0 0 0 0 0 3 12  
      11 X X 0 0 0 10 0 0 0 0 0 14  
      12 X X 0 0 0 21 0 0 0 3 4 2  
      13 X X 0 0 0 35 0 6 0 4 4 4  
      14 X X 0 0 0 10 0 0 0 4 3 12  
      15 X X 0 0 0 5 0 0 0 0 14 3  
      16 X X 0 17 0 11 0 6 1 0 5 0  
      17 X X 0 0 0 4 0 3 0 0 0 5  
      18 X X 0 2 0 4 0 0 0 0 0 0  
      19 X X 0 0 0 20 0 5 4 0 2 7  
      20 X X 0 21 0 0 0 11 15 0 0 2  
      21 X X 0 0 0 3 0 0 0 17 0 10  
      22 X X 0 0 0 0 0 3 0 9 0 5  
      23 X X 0 0 0 0 0 2 3 0 0 40  
      24 X X 0 0 0 0 0 0 4 6 0 4  
      25 X X 0 0 0 0 0 0 7 38 0 0  
      26 X X 0 0 0 0 4 2 0 4 0 0 27 & 28-12
      27 X X 0 4 0 3 0 0 0 6 0 8 tempete
      28 X X 0 4 0 5 0 4 0 5 0 18 BELLA
      29 X X 0 15 0 0 0 3 0 4 0 3  
      30 X X 0 8 0 0 0 0 3 0 0 2  
      31 X X 0 * 0 * 0 0 * 0 * 3  
    CUMUL MOIS   0 0 4 72 25 135 4 48 37 178 60 175  
        1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  
                                 

     

     


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    POÈME D’hier 

     

     

    SAMAIN  Albert 

     

     

    1749 - 1791 

     

     

     

     

     

     

     

    ÉLÉGIE

     

     

     

     

    Quand la nuit verse sa tristesse au firmament

    Et que, pale au balcon, de ton calme visage

    Le signe essentiel hors du temps se dégage,

    Ce qui t’adore en moi s’émeut profondément.

     

    C’est l’heure de pensée où s’allument les lampes.

    La ville ou peu à peu toute rumeur s’éteint,

    Déserte, se recule en un vague lointain

    Et prend cette douceur des anciennes estampes.

     

    Graves, nous nous  taisons. Un mot tombe parfois,

    Fragile pont ou l’âme à l’âme communique.

    Le ciel se décolore ; et c’est un charme unique

    Cette fuite du temps, il semble, entre nos doigts.

     

    Je resterai ainsi des heures, des années,

    Sans épuiser jamais la douceur de te sentir

    Ta tête aux lourds cheveux sur moi s’appesantir,

    Comme morte parmi les lumières fanées.

     

    C’est le lac endormi de l’heure à l’unisson ;

    La halte au bord du puits le repos dans les roses ;

    Et par de longs fils d’or nos cœurs liés aux choses

    Sous l’invisible archet vibrent d’un long frisson.

     

    Oh ! Garder à jamais l’heure élue entre toutes,

    Pour que son souvenir, comme un parfum séché,

    Quand nous serons plus tard las d’avoir trop marché,

    Console notre cœur, seul, le soir, sur les routes.

     

    Voici que les jardins de la nuit vont fleurir.

    Les lignes, les couleurs, les sons deviennent vagues.

    Vois, le dernier rayon agonise à tes bagues.

    Ma sœur, entends tu pas quelque chose mourir !…

     

    Mets sur mon front tes mains fraîches comme une eau pure,

    Mets sur mes yeux tes mains douces comme des fleurs ;

    Et que mon âme, où vit le goût secret des pleurs,

    Soit comme un lis fidèle et pale à ta ceinture.

     

    C’est la pitié qui pose ainsi son doigt sur nous ;

    Et tout ce que la terre a de soupirs qui montent,

    Il semble qu’à mon cœur enivré le racontent

    Tes yeux levés au ciel si tristes et si doux.

     

     

     

    Diffusion François Beauval 

    1ér trimestre 1975 

     

    J-G-R-C- 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Albert  SAMAIN   ÉLÉGIE           D    04/01//2021

     

     

    A compter du 4 janvier 2021

     

    mon blog n° 3 «56MELDIX77'

     

     

    http://56meldix77.eklablog.fr/

     

    POÈMES - RECETTES

     

     

    ne sera pas poursuivi

     

     

    des articles y seront

     

    ENCORE pendant une période

     

    en doublure avec mon blog N° 1

     

    «56MEDIX77 BRETON BRIARD»

     

     

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    CITATIONS – HISTOIRES – PROVERBES – ECT,,,

     

     

    merci de votre compréhension

     

    je ne pouvais plus suivre.

     

     

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    PHOTOS DIVERS 

     

     

    Albert  SAMAIN   ÉLÉGIE           D    04/01//2021

     

      

    Albert  SAMAIN   ÉLÉGIE           D    04/01//2021

     

     

     

    Albert  SAMAIN   ÉLÉGIE           D    04/01//2021

     

     

     

     


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    POÈME D’hier

     

     

     

    Jean Antoine de

     

      BAIF

     

     

    1532 - 1589 

     

     




     

     

     

     

     

     

     


    SONNET

     

     

     

     



     

    O doux plaisir plein de doux pensement,

    Quand la douceur de la douce mêlée,

    Etreint et joint, l’âme en l’âme mêlée,

    Le corps au corps accouplé doucement.

     

    O douce vie ! O doux trépassement !

    Mon âme alors de grand joie troublée,

    De moi dans toi cherche d‘aller emblée,

    Puis haut, puis bas, quiert son ravissement.

     

    Quand nous ardants, Méline, d’amour forte,

    Moi d’être en toi, toi d’en toi tout me prendre,

    Par cela mien, qui dans entre plus,

     

    Tu la reçois, me laissant masse morte :

    Puis viens ta bouche dans ma bouche la rendre,

    Me ranimant tous mes membres perclus.

     

     

     

     


    Diffusion François Beauval

    1ér trimestre 1975

     

     

     

    J-G-R-C- 

     



     

     

     

     


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    RÉALITÉ DE LA VIE     01/01/2014

     

     

    voeux img004


    Voici le jour de l'an

     

    Pour cette nouvelle Année,

    Santé – travail – amitié.

    mes vœux les plus pieux,

    A tous, dans tout les milieux


    Ainsi qu’aux sept continents,

    Où coule rouge, un même sang.

    Allons, prenons nous la main,

    Pour de meilleur lendemain.

      

    voeux img003

     

    AUJOURD'HUI

    • Pour cette nouvelle Année,

     

     

    Santé – travail – amitié.

     

     

    mes vœux les plus pieux,

     

    A tous, dans tout les milieux

     AUJOURD'HUI

     

    Ainsi qu’aux sept continents,

     

    Où coule rouge, un même sang.

     

    Allons, prenons nous la main,

     

    Pour de meilleur lendemain.

     

      

     




     

     

      

    Que la Nouvelle Année

    soit pour vous et toute votre famille

    riche de joie et de bonheur

    qu'elle déborde de gaité et de prospérité

    sans oublier la santé...

    Mes meilleurs voeux,

    Bonne Année

     

    AUJOURD'HUI

      

     

     

     

     

     

    e glëckliches nëies / güets nëies johr

     

     

     

     

     

    urte berri on

     

     

     

     

     

    bloavez mat

     

     

     

     

     

    bon any nou

     

     

     

     

     

    pace e salute

     

     

     

     

     

    bon lanné

     

     

     

     

     

     bonne année

     

     

     

     

     bon nannen / bon lannen

     

     

     

     

     

    bon lanné / bonanné

     

     

     

     

     

     bone-érèz ané

     

     

     

     

     

     

     

    bona annada

     

     

     

     

     bono annado

     

     

     

     

     

    gelukkig Nieuwjaar

     

     

     

     

     

     bone annéye èt bone santéye

     

     

     

     

     

    happy new year

     

     

     

     

     

    aam saiid / sana saiida

     

     

     

     

     

     

     

    asgwas amegas

     

     

     

     

     

    asseguèsse - ameguèsse

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Mieux vaut chien enragé

     

     

     que chaud soleil en Janvier.

     

     


     

     blé Gelée en Janvier,

    blé au grenier.

     

     AUJOURD'HUI

     


     


    Les douze jours

     

       qui vont de Noël aux Rois,

     

     

     

    Donnent les douze mois de l'année

     

     

       D  31/12/2015


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    TARTE

     

    A LA

     

    BETTERAVE

     

     

     

     

    Temps de préparation:  15 minutes

     

    Cuisson: 15 minutes

    Pour: 04 personnes

     

     

    - 1 pate brisée.

     

    - 500g betterave cuite.

     

    - 150g fèta.

     

    - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

     

    - sel et poivre.

     

     

     

     

     

     

    ***-\^\-***

     

     

     

     

    PRÉPARATION

     

     

     

     

     

     

    - Préchauffez le four à 200° C.

     

     

    Pendant ce temps,

    étalez la pate brisée

    dans un moule à tarte

    et piquez le fond avc une fourchette.

     

     

    Mettez le fond de tarte

     

    à précuire durant 10 à 15 minutes

    dans un four chaud.

     

     

     

     

    - Epluchez les betteraves

    et rapez les.

     

     

    Coupez également

    la fèta en cubes.

     

     

     

     

    Sortez le fond de tarte

    Et baissez la température

    du four à 180° C.

     

    Parsemez le fond de la tarte

    de betterave sur la pate

    puis de cubes de fèta.

     

     

    Versez l'huile d'olive

    salez, poivrez.

     

     

     

     

    - Enfournez durant

     

    trente minutes environ.

     

     

     

     

    -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

     

     

     

     

    BONNE DEGUSTATION

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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