• RECETTE BLETTES EN SAUCE BLANCHE D 21/02/2017

     

     

     

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    Les blettes

     

    En sauce blanche

     

     

     

    - temps de préparation : 20 minutes

     

    - temps de cuisson : 35 minutes

     

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

    . 1 kg de blettes.

     

    . 40g de beurre.

     

    . 40g de farine.

     

    . Sel selon goût.

     

     

     

     

     

     

    Enlevez les feuilles vertes

     

    (Seules les cotes blanches sont utilisées) ;

     

     

     

    Coupez les cotes en morceau

     

     De 3 a 4 centimètres et retirez

     

    La peau fine qui les recouvre

     

    (Au fur et a mesure

     

     Mettez les morceaux épluchés

     

    Dans de l’eau froide.)

     

     

    Faites cuire les cotes

     

     Dans de l’eau bouillante salée.

     

     

    Pendant ce temps préparez

     

    La sauce blanche avec le beurre,

     

    La farine et un quart de litre d’eau.

     

     

    Égouttez les cotes

     

    Avant de les servir

     

    Et nappez les de la sauce blanche. 

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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      20-04-2016

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 21 Février à 03:37

    Bonjour Joël,

    J'aime beaucoup les blettes, mais bon je n'en fais jamais, pour une personne car mes grands n'aiment pas ça ... Passe une bonne journée, bises, Véronique

      • Mardi 21 Février à 05:56

        CHEZ NOUS AUSSI

        CELA REMONTE

        AU CALANDRE GREC

        J - G - R - C

    2
    Mardi 21 Février à 05:51
    J'aime bien mais n'en mange jamais. Pourquoi pas. Bisous.
    3
    Mardi 21 Février à 05:55

    je crois

    que nous sommes beaucoup

    dans ce cas

    un légume trop méconnu

    J - G - R - C

    4
    Mardi 21 Février à 06:07

    Une recette que j'ai déjà réalisée et qu'à la maison on aime beaucoup !!

    Je te souhaite un bon mardi. Bisous

      • Mardi 21 Février à 06:15

        POUR ETRE FRANC

        JE NE SAIS PAS

        DEPUIS QUAND JE N'EN AIS MANGE

        J - G - R - C

         

    5
    Mardi 21 Février à 06:16

    Coucou Joël, une bonne recette que ma maman c'est bien faire, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé.

    Je passe de bonne heure ce matin, pour te souhaiter un bon mardi et une bonne semaine un peu en retard. On a de la douceur et les virus sont tout contents.
    Je suis d'alleurs fatiguée et toi comment vas-tu ? Je passerai un peu moins cette semaine, mais je ferai un tour chez toi vendredi.
    Un café pour se donner du courage et se réchauffer car le matin chez nous ça gèle.
    Prends soin de toi et merci pour tes gentils messages.
    Lolli

      • Mardi 21 Février à 06:40

        PAS DE GELÉE MAIS 11°

        DOUCEUR EN MORBIHAN

        RIEN A VOIR AVEC L'ANNONCE MÉTÉO

        MAIS LA BRETAGNE 

        N'EST POINT CONSIDÉRÉE A SA JUSTE VALEUR

        J - G - R - C

         

         

    6
    Mardi 21 Février à 06:27

      Bonjour Joël

    Je me sentais un peu seule devant mon ordinateur
    et je pensais, à toi et je me suis dit,
    Si je lui envoyais une petite salutation juste
    pour lui faire plaisir...!!! ..Bien voilà, c'est un coucou juste pour toi..!!
    avec toute mon amitié
    gros bisous gourmands   




    7
    Mardi 21 Février à 06:34

    CELA FAIT PLAISIR

    CAR HIER LE CALME PLAT

    SEULEMENT

    UNE VINGTAINE DE COMS

    POUR UN LUNDI

    CONTRE LES JOURS DE SEMAINE

    UNE MOYENNE ENTRE 30 ET 40

    J - G - R - C

    8
    Mardi 21 Février à 06:47

    Moi, j'adore ça, mais pas mon fils, alors pour moi seule, je n'en fais pas; nous avons eu deux jours de grand beau temps, soleil et pas de vent, mais il ne faut pas se réjouir tant que mars n'est pas passé, je te souhaite une excellente journée et te fais de gros bisous.

    9
    Mardi 21 Février à 07:16

    Bonjour Joël,

    Je n'ai plus mangé de blettes depuis des années !

    Je ne pourrais même plus te dire le goût, j'était jeune chez mes parents, il y en avait au jardin.

    Il faudra que j'y remédie, les anciens légumes ont la cote.

    Merci pour cette recette.

    Bonne journée, bisous pour vous deux.

    10
    Mardi 21 Février à 07:37

    bonjour joel

    pour moi aussi c'est la pluie ce matin 9 degrés

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    11
    Mardi 21 Février à 08:15

    ça change des épinards et c'est délicieux

    belle journée, Joel

    12
    Mardi 21 Février à 08:16

    Bonjour Joël

    Les blettes je n'aime pas trop, ou alors bien relevées avec une bonne sauce, mais pas une sauce blanche ... Non non je ne suis pas difficile.

    Vous avez de la chance en Bretagne d'avoir 15°, nous en somme loin, hier nous devions avoir dans les 9° pas plus et ce matin de la flotte encore !

    J'espère que tu es en forme

    Je te souhaite une très bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    13
    Mardi 21 Février à 08:41

    Bonjour Meldix 

    J'adore ce légumes 

    Merci pour ta recette 

    Bises

    14
    Mardi 21 Février à 09:16

    coucou

     

    il pleut et le temps est tristounet

    bonne journée

    bisoussssssssssss

    15
    Mardi 21 Février à 09:29

    Bonjour Joël .
    Hier , je n'ai pas répondu à mes commentaires et j'en suis désolé , mais j'ai été pas mal occupé .
    Chez nous , c'est toujours du beau temps et j'espère que c'est pareil chez toi .
    Je crois que demain je serais aussi absent car nous irons peut être à Gap pour faire des courses et acheter des graines et des bricoles pour les canaris de Maria .
    Je te souhaite un bon Mardi .

    signature119

    16
    Mardi 21 Février à 09:39
    covix

    Bonjour, 

    C'est un bon plat, j'en fais de temps en temps.

    La verdure, parfois je l'utilise, soit dans une soupe ou alors en épinard.

    Bonne journée

    @mitié

    17
    Mardi 21 Février à 10:46

    Bonjour Joel .

    MERCI d' avoir établi un superbe classement

    des chansons de CLAUDE  FRANCOIS

    extraites du concert d 'Ajaccio .

    MERCI de nous offrir cette nouvelle  recette .

    Bien amicalement .

    Dan .

    18
    Mardi 21 Février à 10:46

    J'en ai mangé une fois ,il y a bien bien longtemps ,bon mardi 

    19
    Mardi 21 Février à 10:55

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    Bonjour Joël .
    C'est avec une belle journée qui commence que je viens te remercier de tes visites et souhaiter un bon mardi .
     Grosse bise .
     Maria .

    20
    Mardi 21 Février à 10:58

    Bonjour Joël

    En sauce blache , j'adore , c'est hyper bon .

    Je te souhaite une excellente journée.

    Bise

    21
    Mardi 21 Février à 12:12

    coucou

     bonnes blettes

     bisous

    22
    Mardi 21 Février à 14:54

    Salut

    c'est excellent , j'en ai déjà mangé.

    Bonne journée

    23
    Mardi 21 Février à 15:25

    je te souhaite un doux après midi ici toujours de la pluie et ça risque de durer jusqu'a la semaine prochaine

    je n'irais surement pas en train au carnaval avec cette météo , faudra vous contentez de mes photos du jardin botanique ...

    bisous Photo

    24
    Mardi 21 Février à 17:02

    Coucou Joel

    Je n'aime pas les blettes

    mais les épinards oui...

    bisous avec la pluie

    25
    Mercredi 22 Février à 00:24

    Bonjour Joël

    merci pour cette recette

    on nous annonce une chute de la température de 14°

    http://mr-he2.vefblog.net

    la réponse est en ligne avec la gagnante

    http://mr-he3.vefblog.net

    http://mr-he4.vefblog.net

    Bonne journée

    Avec amitiés

    René de Chine

    26
    Mercredi 22 Février à 05:29

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    27
    Mercredi 22 Février à 06:30

    Bonjour mon cher Meldix

    Voilà une excellente recette et je la note pour la faire avec nos brèdes qu'on a dans le jardin, merci pour ce beau partage gourmand.

    Juste un petit coucou étant pas mal occupée ces derniers jours, pour te remercier pour ton gentil passage.

    Je te souhaite un beau mercredi gorgé de soleil et de douceur.

    Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    28
    Mercredi 22 Février à 07:17

    Bonjour   JOËL*

    # Je frappe à ta porte avec ma valise à la main*

    # Remplie de bonne humeur, de rire,*

    # d'amitié , et de soleil*

    # Pour t'offrir tout ses présents*

    # Afin que tu passe une bon mercredi *

    29
    Mercredi 22 Février à 07:21

    quelle bonne idée cette recette de blettes j'adore mais. . . mon mari n'aime pas alors j'en fais un peu que pour moi c'est comme les épinards  il ne sait pas ce qu'il perd! ! 

    Résultat de recherche d'images pour "bonne journée centerblog"

    30
    Mercredi 22 Février à 09:25
    Bonjour Joël
    Je te souhaite une excellente journée.
    Bise
    31
    Mercredi 22 Février à 10:26

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    32
    Mercredi 22 Février à 10:26

    Coucou Joel

    Le plafond du ciel est bien bas et très gris

    la pluie encore aujourd'hui...

    merci pour mon anniversaire.

    gros bisous et belle journée

    33
    Mercredi 22 Février à 11:28

    je te souhaite une douce journée

     ici toujours pluie et chien boueux donc pas mal de nettoyage , vu que monsieur 4 pattes grogne si je veux frotter ses pattes en rentrant ... chien en manque d'éducation c'est pas si facile de les garder loll

    bisous a demainPhoto

    Pluie de Printemps tombe du ciel
    parfumée au Soleil qui vient pointer son nez
    Les plantes sourient à la lueur du jour
    Et viennent offrir leur coeur à ses gouttes semées

     
    auteur Elodie Santos

    34
    Mercredi 22 Février à 11:48

    Bonjour Joël

    Ne t'en fais pas tu n'es pas le seul, la grisaille domine un peu partout dans les région de la moitié nord de la France, donc comme nous sommes dedans nous avons ce cadeau hélas !

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une très bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    35
    Mercredi 22 Février à 11:56

    une bonne recette, le temps est bien gris chez nous ,j'espère que le soleil vas se lever ,je te souhaite un très bon Mercredi

    36
    Mercredi 22 Février à 16:13

    Salut

    on a de la pluie fine mais il fait quand m^me 10°.

    Bonne journée

    37
    Jeudi 23 Février à 05:55

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    38
    Jeudi 23 Février à 06:35

    Bonjour Joël

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Bise

    39
    Jeudi 23 Février à 07:43

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    40
    Jeudi 23 Février à 07:59

    BONJOUR JOËL☀°°°✿
    ✿°°°☀Comment va tu???? ☀
    ✿ Le Petit train du Bonheur ☀
    ✿ Devant chez toi, arrive à l' Heure ☀
    ✿ Dans ses wagons, il y a tout plein ☀
    ✿ De gros, de tendres et Doux Câlins ☀
    ✿ Qui en silence, chez Toi, vont entrer ☀
    ✿ Pour tout doucement te souhaiter......☀
    ✿ Une Bonne Journée..☀

    41
    Jeudi 23 Février à 08:02

    Bonjour Joël

    Eh oui, nous sommes jeudi et le ciel est toujours gris. On va positiver et on va dire que ce n'est que pour quelques jours et que bientôt le soleil va briller, mais ce n'est pas ce qui est annoncé aux info météo !

    Je te souhaite une bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    42
    Jeudi 23 Février à 08:13

    Et pourquoi pas, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu me donnes une bonne idée et moi je te souhaite une excellente journée

    avec bises amicales

    43
    Jeudi 23 Février à 09:53

    Bonjour Joel

    Une journée sous le vent et la pluie

    et un ciel bien bas comme hier.

    vivement samedi il fera beau.

    gros bisous

    44
    Jeudi 23 Février à 10:11

    Bonjour Joel .

    MERCI d ' être venu prendre connaissance de mon dernier

    article consacré à l 'un des feuilletons mythiques des années 70

    "  LA  POUPEE   SANGLANTE  "

    Ainsi qu 'à son compositeur musical :

    GERARD  DOULSSANE  .

    Même , si il est encore trop tôt pour se mettre à table .

    Je salive déjà en lisant ta recette  .

    Bien amicalement  ... Dan .

      • Vendredi 24 Février à 10:22

        Bonjour Joel .

        MERCI d 'avoir prété une oreille  très attentive aux

        compositions  de  GERARD  DOULSSANE .

        D 'avoir  exprimé ton choix

        parmi les titres présentés .

        Ce 33 tours a été édité pour les professionnels

        du cinéma   et  de la  télévision .yes

        D'ou la raison des titres très peu connus

        du grand  public  .

        MERCI  A NOUVEAU  .  cool

        Amicalement  ... Dan .

         

    45
    Jeudi 23 Février à 10:17

    coucou ici pluie et on attend la tempête début d'après midi ,

    les parcs sont fermés donc pas simple pour balade les molosses

    vivement une météo plus lumineuse et sèche!

     bisous a demain

    Photo

    46
    Jeudi 23 Février à 16:48

    Salut,

    il fait un vent du tonnerre,

    ca décoiffe,

    bonn ejournée

    47
    Vendredi 24 Février à 05:26

    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous 

    48
    Vendredi 24 Février à 06:13


    Le soleil vient ou s'en va  le temps est doux
    Il est ensoleillé ce jour
    Et on sent comme un petit air de printemps
    Qui pointe son nez
    J'espère que je n'aurai pas
    à lui tricoter pour plus tard, un cache-nez
    Le soleil monte tous les .........................Me voila!!.........je suis le printempsjours ils sont plus longs
    les amandiers sont fleuris
    Je peux aller les surprendre
    Des arbres ont de tendres bourgeons
    Les mimosas sont un bouquet de soleil
    Et même l'aubépine est un buisson blanc
    partout où se pose le soleil tout s’éveille
    sous ses affectueux et chaleureux rayons 
    .........................Me voila!!.........je suis le printemps

    Et tout, en douceur se prépare
    La sève monte dans les rosiers, l'églantier est là.........................Me voila!!.........je suis le printemps
    Il attend doucement pour enlacer la première rose
    .........................Me voila!!.........je suis le printempsTout est symbole
    Dans les grands pins les tourterelles roucoulent
    Les oiseaux dans les buissons gazouillent
    Ils se préparent pour fêter ce printemps
     
    Le renouveau, la résurrection, la re-naissance
    le bonheur de retrouver cette saison
    celle des amours naissantes !
    Une saison de plus, où tous les jours
    je bénis le Seigneur de pouvoir humer
    ces senteurs, admirer mes fleurs, 
    .........................Me voila!!.........je suis le printemps

     

    aussi pour mes amis
    que le bonheur soit fait de petits riens
    que l'on trouve ou croise sur notre chemin
    car il n'y a pas de hasard ! ce sont des rencontres
    hautement programmées, qui nous dépassent
    c'est pour cela, que chaque jour est nouveau
    bon vendredi   Joël
    49
    Vendredi 24 Février à 07:25

    coucou Joël, je passe te souhaiter un excellent week-end, la tempête s'est enfin calmée, espérons que le soleil prendra la relève, gros bisous et léchouuilles d' Athos & Cheyenne ! à lundi !

     ♥ Bonne semaine d' Athos & Cheyenne ♥

    50
    Vendredi 24 Février à 07:46

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne fin de semaine

    amitié claude

    51
    Vendredi 24 Février à 08:18

    Bonjour Joël

    Je pense que nous avons à peu près le même temps. Et puis hier le vent s'est levé et les températures ont dégringolées. L'hiver n'est pas terminé, il nous reste un mois et en un mois il peut s'en passer des choses !!!

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une très bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    52
    Vendredi 24 Février à 08:22

    on mange les restes aujourd'hui? bonne journée

    53
    Vendredi 24 Février à 12:53

    Coucou Joel

    On a enfin du soleil c'est pas trop tôt...

    ça fait du bien de le voir et ça nous redonne espoir

    des jours meilleurs.

    passe une belle journée

    bisous mon ami

    54
    Vendredi 24 Février à 14:20

    je te souhaite une douce fin de semaine

     la météo est avec des giboulées comme en mars

    et du vent mais beaucoup moins fort que les autres jours

    gros bisous et douce journée

    Photo

    55
    Vendredi 24 Février à 16:21

    Salut,

    c'est super le temps s'améliore,

    j'espère qu'il fera beau dimanche

    bon week-end

    56
    Samedi 25 Février à 05:58

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    57
    Dimanche 26 Février à 20:30

    Heu !!!! C'est un légume que je n'aime pas du tout. Enfant, mes parents m'avaient obligée d'en manger, j'avais été malade et depuis, ça n'a hélas pas changé ! Bises. FRANCOISE

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