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RECETTE BLETTES EN SAUCE BLANCHE D 21/02/2017
Les blettes
En sauce blanche
- temps de préparation : 20 minutes
- temps de cuisson : 35 minutes
- pour 4 personnes
. 1 kg de blettes.
. 40g de beurre.
. 40g de farine.
. Sel selon goût.
Enlevez les feuilles vertes
(Seules les cotes blanches sont utilisées) ;
Coupez les cotes en morceau
De 3 a 4 centimètres et retirez
La peau fine qui les recouvre
(Au fur et a mesure
Mettez les morceaux épluchés
Dans de l’eau froide.)
Faites cuire les cotes
Dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps préparez
La sauce blanche avec le beurre,
La farine et un quart de litre d’eau.
Égouttez les cotes
Avant de les servir
Et nappez les de la sauce blanche.
Bon Appétit
20-04-2016
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Commentaires
je te souhaite une douce fin de semaine
la météo est avec des giboulées comme en mars
et du vent mais beaucoup moins fort que les autres jours
gros bisous et douce journée
Coucou Joel
On a enfin du soleil c'est pas trop tôt...
ça fait du bien de le voir et ça nous redonne espoir
des jours meilleurs.
passe une belle journée
bisous mon ami
Bonjour Joël
Je pense que nous avons à peu près le même temps. Et puis hier le vent s'est levé et les températures ont dégringolées. L'hiver n'est pas terminé, il nous reste un mois et en un mois il peut s'en passer des choses !!!
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
coucou Joël, je passe te souhaiter un excellent week-end, la tempête s'est enfin calmée, espérons que le soleil prendra la relève, gros bisous et léchouuilles d' Athos & Cheyenne ! à lundi !
Le soleil vient ou s'en va le temps est doux
Il est ensoleillé ce jour
Et on sent comme un petit air de printemps
Qui pointe son nez
J'espère que je n'aurai pas
à lui tricoter pour plus tard, un cache-nez
Le soleil monte tous les
jours ils sont plus longs
les amandiers sont fleuris
Je peux aller les surprendre
Des arbres ont de tendres bourgeons
Les mimosas sont un bouquet de soleil
Et même l'aubépine est un buisson blanc
partout où se pose le soleil tout s’éveille
sous ses affectueux et chaleureux rayons
Et tout, en douceur se prépare
La sève monte dans les rosiers, l'églantier est là
Il attend doucement pour enlacer la première roseTout est symbole
Dans les grands pins les tourterelles roucoulent
Les oiseaux dans les buissons gazouillent
Ils se préparent pour fêter ce printemps
Le renouveau, la résurrection, la re-naissance
le bonheur de retrouver cette saison
celle des amours naissantes !
Une saison de plus, où tous les jours
je bénis le Seigneur de pouvoir humer
ces senteurs, admirer mes fleurs,aussi pour mes amis
que le bonheur soit fait de petits riens
que l'on trouve ou croise sur notre chemin
car il n'y a pas de hasard ! ce sont des rencontres
hautement programmées, qui nous dépassent
c'est pour cela, que chaque jour est nouveaubon vendredi Joël
coucou ici pluie et on attend la tempête début d'après midi ,
les parcs sont fermés donc pas simple pour balade les molosses
vivement une météo plus lumineuse et sèche!
bisous a demain
Bonjour Joel .
MERCI d ' être venu prendre connaissance de mon dernier
article consacré à l 'un des feuilletons mythiques des années 70
" LA POUPEE SANGLANTE "
Ainsi qu 'à son compositeur musical :
GERARD DOULSSANE .
Même , si il est encore trop tôt pour se mettre à table .
Je salive déjà en lisant ta recette .
Bien amicalement ... Dan .
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Vendredi 24 Février 2017 à 10:22
Bonjour Joel .
MERCI d 'avoir prété une oreille très attentive aux
compositions de GERARD DOULSSANE .
D 'avoir exprimé ton choix
parmi les titres présentés .
Ce 33 tours a été édité pour les professionnels
du cinéma et de la télévision .
D'ou la raison des titres très peu connus
du grand public .
MERCI A NOUVEAU .
Amicalement ... Dan .
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Bonjour Joel
Une journée sous le vent et la pluie
et un ciel bien bas comme hier.
vivement samedi il fera beau.
gros bisous
Et pourquoi pas, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, tu me donnes une bonne idée et moi je te souhaite une excellente journée
avec bises amicales
Bonjour Joël
Eh oui, nous sommes jeudi et le ciel est toujours gris. On va positiver et on va dire que ce n'est que pour quelques jours et que bientôt le soleil va briller, mais ce n'est pas ce qui est annoncé aux info météo !
Je te souhaite une bonne journée
Bien amicalement
@lain
BONJOUR JOËL☀°°°✿
✿°°°☀Comment va tu???? ☀
✿ Le Petit train du Bonheur ☀
✿ Devant chez toi, arrive à l' Heure ☀
✿ Dans ses wagons, il y a tout plein ☀
✿ De gros, de tendres et Doux Câlins ☀
✿ Qui en silence, chez Toi, vont entrer ☀
✿ Pour tout doucement te souhaiter......☀
✿ Une Bonne Journée..☀une bonne recette, le temps est bien gris chez nous ,j'espère que le soleil vas se lever ,je te souhaite un très bon Mercredi
Bonjour Joël
Ne t'en fais pas tu n'es pas le seul, la grisaille domine un peu partout dans les région de la moitié nord de la France, donc comme nous sommes dedans nous avons ce cadeau hélas !
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
je te souhaite une douce journée
ici toujours pluie et chien boueux donc pas mal de nettoyage , vu que monsieur 4 pattes grogne si je veux frotter ses pattes en rentrant ... chien en manque d'éducation c'est pas si facile de les garder loll
bisous a demain
Pluie de Printemps tombe du ciel
parfumée au Soleil qui vient pointer son nez
Les plantes sourient à la lueur du jour
Et viennent offrir leur coeur à ses gouttes seméesauteur Elodie Santos
Coucou Joel
Le plafond du ciel est bien bas et très gris
la pluie encore aujourd'hui...
merci pour mon anniversaire.
gros bisous et belle journée
quelle bonne idée cette recette de blettes j'adore mais. . . mon mari n'aime pas alors j'en fais un peu que pour moi c'est comme les épinards il ne sait pas ce qu'il perd! !
Bonjour JOËL*
# Je frappe à ta porte avec ma valise à la main*
# Remplie de bonne humeur, de rire,*
# d'amitié , et de soleil*
# Pour t'offrir tout ses présents*
# Afin que tu passe une bon mercredi *
Bonjour mon cher Meldix
Voilà une excellente recette et je la note pour la faire avec nos brèdes qu'on a dans le jardin, merci pour ce beau partage gourmand.
Juste un petit coucou étant pas mal occupée ces derniers jours, pour te remercier pour ton gentil passage.
Je te souhaite un beau mercredi gorgé de soleil et de douceur.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour Joël
merci pour cette recette
on nous annonce une chute de la température de 14°
la réponse est en ligne avec la gagnante
Bonne journée
Avec amitiés
René de Chine
je te souhaite un doux après midi ici toujours de la pluie et ça risque de durer jusqu'a la semaine prochaine
je n'irais surement pas en train au carnaval avec cette météo , faudra vous contentez de mes photos du jardin botanique ...
bisous
Bonjour Joël
En sauce blache , j'adore , c'est hyper bon .
Je te souhaite une excellente journée.
Bise
Bonjour Joël .
C'est avec une belle journée qui commence que je viens te remercier de tes visites et souhaiter un bon mardi .
Grosse bise .
Maria .
Bonjour Joel .
MERCI d' avoir établi un superbe classement
des chansons de CLAUDE FRANCOIS
extraites du concert d 'Ajaccio .
MERCI de nous offrir cette nouvelle recette .
Bien amicalement .
Dan .
Bonjour,
C'est un bon plat, j'en fais de temps en temps.
La verdure, parfois je l'utilise, soit dans une soupe ou alors en épinard.
Bonne journée
@mitié
Bonjour Joël .
Hier , je n'ai pas répondu à mes commentaires et j'en suis désolé , mais j'ai été pas mal occupé .
Chez nous , c'est toujours du beau temps et j'espère que c'est pareil chez toi .
Je crois que demain je serais aussi absent car nous irons peut être à Gap pour faire des courses et acheter des graines et des bricoles pour les canaris de Maria .
Je te souhaite un bon Mardi .
Bonjour Joël
Les blettes je n'aime pas trop, ou alors bien relevées avec une bonne sauce, mais pas une sauce blanche ... Non non je ne suis pas difficile.
Vous avez de la chance en Bretagne d'avoir 15°, nous en somme loin, hier nous devions avoir dans les 9° pas plus et ce matin de la flotte encore !
J'espère que tu es en forme
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
bonjour joel
pour moi aussi c'est la pluie ce matin 9 degrés
je te souhaite une bonne journée
amitié claude
Bonjour Joël,
Je n'ai plus mangé de blettes depuis des années !
Je ne pourrais même plus te dire le goût, j'était jeune chez mes parents, il y en avait au jardin.
Il faudra que j'y remédie, les anciens légumes ont la cote.
Merci pour cette recette.
Bonne journée, bisous pour vous deux.
Moi, j'adore ça, mais pas mon fils, alors pour moi seule, je n'en fais pas; nous avons eu deux jours de grand beau temps, soleil et pas de vent, mais il ne faut pas se réjouir tant que mars n'est pas passé, je te souhaite une excellente journée et te fais de gros bisous.
CELA FAIT PLAISIR
CAR HIER LE CALME PLAT
SEULEMENT
UNE VINGTAINE DE COMS
POUR UN LUNDI
CONTRE LES JOURS DE SEMAINE
UNE MOYENNE ENTRE 30 ET 40
J - G - R - C
Bonjour Joël
Je me sentais un peu seule devant mon ordinateur
et je pensais, à toi et je me suis dit,
Si je lui envoyais une petite salutation juste
pour lui faire plaisir...!!! ..Bien voilà, c'est un coucou juste pour toi..!!
avec toute mon amitié
gros bisous gourmands
Coucou Joël, une bonne recette que ma maman c'est bien faire, il y a longtemps que je n'en ai pas mangé.
Je passe de bonne heure ce matin, pour te souhaiter un bon mardi et une bonne semaine un peu en retard. On a de la douceur et les virus sont tout contents.
Je suis d'alleurs fatiguée et toi comment vas-tu ? Je passerai un peu moins cette semaine, mais je ferai un tour chez toi vendredi.
Un café pour se donner du courage et se réchauffer car le matin chez nous ça gèle.
Prends soin de toi et merci pour tes gentils messages.
Lolli-
Mardi 21 Février 2017 à 06:40
PAS DE GELÉE MAIS 11°
DOUCEUR EN MORBIHAN
RIEN A VOIR AVEC L'ANNONCE MÉTÉO
MAIS LA BRETAGNE
N'EST POINT CONSIDÉRÉE A SA JUSTE VALEUR
J - G - R - C
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Une recette que j'ai déjà réalisée et qu'à la maison on aime beaucoup !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Mardi 21 Février 2017 à 06:15
POUR ETRE FRANC
JE NE SAIS PAS
DEPUIS QUAND JE N'EN AIS MANGE
J - G - R - C
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J'aime bien mais n'en mange jamais. Pourquoi pas. Bisous.
Bonjour Joël,
J'aime beaucoup les blettes, mais bon je n'en fais jamais, pour une personne car mes grands n'aiment pas ça ... Passe une bonne journée, bises, Véronique
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Mardi 21 Février 2017 à 05:56
CHEZ NOUS AUSSI
CELA REMONTE
AU CALANDRE GREC
J - G - R - C
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Heu !!!! C'est un légume que je n'aime pas du tout. Enfant, mes parents m'avaient obligée d'en manger, j'avais été malade et depuis, ça n'a hélas pas changé ! Bises. FRANCOISE