CREVETTES

GRILLÉES

AU BEURRE D’AIL

ANTILLES

Temps de préparation: 15 mn

Cuisson : 15 mn

pour 02  personnes

- 16 grosses crevettes (30/50).

- 3 citrons verts.

- 1 tête d’ail.

- 1 cuil. à soupe de gingembre râpé.

- 125g de beurre.

- 4 cuil. à soupe d’huile.

- Sel.

1) Lavez soigneusement les crevettes.

Pressez l’ail.

Malaxez avec le beurre

 jusqu’à obtenir une crème épaisse.

2) Faites chauffer le beurre d’ail

dans une casserole à feu très doux.

Puis versez l’huile et augmentez à feu moyen.

3) Ajoutez les crevettes avec le gingembre

 et le jus des citrons verts.

4) Laissez mijotez pendant dix minutes

5) Laissez mijoter et servez.

6) Rectifiez l’assaisonnement

 et servez bien chaud,

 accompagné de riz.

Bon Appétit...

D   17/06/201620-11-2011 

FRANCE  2 - 0  ALBANIE

POEME D’hier

Christine de PISAN

1364 – 1430

*LA FILLE

 QUI N’A POINT D’AMI

A qui dira t- elle sa peine,
La fille qui n’a point d’ami?


La fille qui n’a point d’ami,
Comment vit –elle?
Elle ne dort jour et demi
Mais toujours veille.
Ce fait amour qui la réveille
Et qui la garde de dormir.


A qui dit elle sa pensée,
La fille qui n’a point d’ami ?


Il y en a bien qui en ont deux,
Deux, trois ou quatre
Mais je n’en ai pas un tout seul
Pour moi ébattre.
Hélas, mon joli temps se passe
Mon téton commence à mollir.


A qui dit elle sa pensée,
La fille qui n’a point d’ami?


J’ai le vouloir si très humain
Et tel courage
Que plus tôt  anuit que demain
En mon jeune age
J’aimerai mieux mourir de rage
Que de vivre en un tel ennui.


A qui dit elle sa pensée,
La fille qui n’a point d’ami ?

Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975

J G R C

 15-04-2012

LE CHOU FLEUR

A L’ANGLAISE

Temps de préparation:05 mn

Cuisson : 20 mn

Pour :  04  personnes

- 1 chou fleur.

-  100g de beurre.

- 1 poignée de persil.

-  1 citron.

- sel et poivre.

Faites cuire le chou fleur

 à l’eau bouillante salée.

Égouttez le

en faisant bien attention

 de ne pas le défaire.

Posez le sur un plat

 chauffé à l’avance.

Arrosez le avec le beurre fondu.

Saupoudrez de persil haché.

En dernier lieu,

pressez le jus d’un citron

Au dessus du dôme

si vous n’en craignez pas

 le goût aigrelet.

Bon Appétit

BONNE DÉGUSTATION

10-03-2012