POÈME D’hier

Hégésippe

MOREAU

1810 – 1838

L'AMANT

TIMIDE

A seize ans, pauvre timide

Devant le plus frais appas,

Le cœur battant, l’œil humide,

Je voulais et n’osais pas,

et  je priais, et sans cesse

Je répétais dans mes vœux:

« Jésus ! Rien qu’une maîtresse,

Rien qu’une maîtresse…ou deux! »

Lors une beauté, qui daigne

M’agacer d’un air moqueur,

Me dit : « enfant ton cœur saigne,

Et j’ai pitié de ton cœur,

Pour te guérir quel dictame

Faut-il donc ; pauvre amoureux?

- Oh! Rien qu’un baiser madame!

Oh! Rien qu’un baiser…ou deux! »

Puis le beau docteur, qui raille,

Me tâte le pouls, et moi,

En façon de représaille,

Je tâte je ne sais quoi!

«  Où vont ces lèvres de flamme?

Où vont ces doigts curieux?

Puisque j’en tiens un madame,

Laisser moi prendre les deux. »

La coquette sans alarmes

Rit si bien de mon amour,

Que  j’eus a baiser des larmes

Quand  je riais a mon tour.

Elle sanglote et se pâme:

«  Qu’avons-nous fait la, grand dieux?

Oh ! rien qu’un enfant, madame.

Oh ! rien qu’un enfant… ou deux! » 

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-

  D 03 - 07 – 2014

Salade

de riz rouge

aux crevettes

- préparation: 20 minutes.

- cuisson : 25 minutes.

Pour 4 personnes

- 12 grosses crevettes cuites -

- 250 g concombre -

- 250 g riz rouge -

- 1 oignon fane -

- 2 petits citrons verts -

- 2 cuillères à soupe de sauce nam pla

(soupe de poisson Thaie) -

-2 cuillères à soupe d'huile de sésame -

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive -

- sel, piment -

RINCEZ le riz.

Versez le dans une casserole

avec le sel et une fois et demie

son volume d'eau froide.

Cuisez vingt cinq minutes

à petite ébullition à couvert.

DECORTIQUEZ quatre

crevettes en gardant

l’extrémité de la queue,

réservez les pour le décor.

Décortiquez le reste des crevettes

et coupez les en dés.

Lavez et épépinez le concombre.

Coupez le en dés.

MELANGEZ l'oignon émincé,

le riz, le concombre

et les crevettes.

Assaisonnez avec le jus

d'un citron, la sauce nam pla,

les huiles, du sel et du piment.

Répartissez dans quatre coupes.

Décorez de rondelles de citron

et des crevettes réservées.

BON APPETIT

POÈME D’hier

BAUDELAIRE Charles

1821 – 1867

L’INVITATION

AU VOYAGE

Mon enfant, ma sœur,

Songe à la douceur

D’aller là bas vivre ensemble !

Aimer à loisir,

Aimer et mourir

Au pays qui te ressemble !

Les soleils mouillés

De ces ciels brouillés

Pour mon esprit ont les charmes

Si mystérieux

De tes traîtres yeux,

Brillant à travers leurs larmes.

Là, tout n’est qu’un ordre et beauté,

Luxe, calme et volupté.

Des meubles luisants,

Polis par les ans,

Décoreraient notre chambre ;

Les plus rares fleurs

Mêlant leurs odeurs

Aux vagues senteurs de l’ambre,

Les riches plafonds,

Les miroirs profonds,

La splendeur orientale,

Tout y parlerait

A l’âme en secret

La douce langue natale.

Là, tout n’est qu’ordre et beauté,

Luxe, calme et volupté.

Vois sur ces canaux

Dormir ces vaisseaux

Dont l’humeur est vagabonde :

C’est pour assouvir

Ton moindre désir

Qu’ils viennent du bout du monde.

Les soleils couchants

Revêtent les champs,

Les canaux, la ville entière,

D’hyacinthe et d’or ;

Le monde s’endort

Dans une chaude lumière.

Là, tout n’est qu’ordre et beauté,

Luxe, calme et volupté.

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C

05/04/2017*-* 04/06/2013