COOKIES

à l'avoine

- temps de préparation: 10 minutes

- temps de cuisson: 10 minutes

- pour 16/20 personnes

. 150 g de farine.

.125 g de sucre brun.

.100 g de beurre.

.6 cuillères à soupe flocons d'avoine.

.1 œuf entier.

.1/2 sachet de levure chimique.

. 1 pincée de sel.

.Préchauffez le four à 180° C.

.Malaxez le sucre brun

et le beurre coupé en dés.

.Mélangez ensemble la farine,

les flocons d'avoine,

la levure chimique et le sel.

.Ajoutez dans le saladier

avec l’œuf et malaxez

pour avoir une pâte homogène.

.Façonnez 2 tubes

et découpez les

en tranches régulières.

.Aplatissez un peu

chaque tranche

et déposez les

à intervalles réguliers

sur une plaque

allant au four recouverte

d'une feuille de papier sulfurisé.

.Enfournez 10 minutes.

.Laissez refroidir

les cookies sur une grille.

BONNE DÉGUSTATION

COOKIES

au chorizo

Pour  l'apéritif

- temps de préparation: 15 minutes

- temps de cuisson: 20 minutes

- pour 30 personnes

. 350 g de farine.

.200 g de chorizo.

. 75 ml d'huile d'olive.

. 65 ml de lait entier.

.1 œuf entier.

. 1 sachet de levure chimique.

. 1 cuillère à café rase de paprika.

. sel & poivre.

.Préchauffez le four à 180° C.

. Épluchez le chorizo

et coupez le en dès.

. Dans un saladier,

mélangez la farine,

le paprika,la levure chimique,

du sel et du poivre.

. Faites un trou

et ajoutez l’œuf

préalablement battu

avec l'huile d'olive et le lait.

. Mélangez doucement

avec une cuillère en bois.

. Incorporez le chorizo

dans la pâte.

. Recouvrez une plaque

allant au four d'une feuille

de papier sulfurisé

et disposez des petits tas

à intervalles réguliers.

. Aplatissez un peu le dessus

de chaque cookie

avec le bombé d'une cuillère.

. Enfournez 20 à 25 minutes,

laissez refroidir

les cookies sur une grille

et dégustez tiède.

BON

APERITIF