• RECETTE: SOUPE ÉPICÉE a la noix de coco D 19/11/2018

     

     

     

     

    INFORMATIONS.

     

     



     

     

     

     


    SOUPE 
    ÉPICÉE 
     

     

    A LA NOIX DE COCO
     

     

     

     

    ÎLE MAURICE



     

    Temps de préparation: 10mn
    pour 4 personnes

    Cuisson 15mn



     150g de chair de noix coco fraîche ou séchée.

    1 gros oignon.

    25cl de bouillon de poulet.

     25cl de lait de noix de coco.

    25 cl de crème fraîche.

      60g de beurre.

    2 cuil. A soupe de curry.

     Sel et poivre.




    A) coupez la chair

    de la noix de coco en lamelles

    " vous pouvez utiliser la noix de coco râpée".


    B) faites chauffer le beurre a feu doux

    et faites revenir doucement l’oignon émincé,

     sans le laisser prendre couleur.

     

     

     C) incorporez la poudre de curry

     et laissez cuire pendant 3 minutes environ

    sans cesser de remuer.

     

     

    D) ajoutez ensuite le bouillon,

      Le lait de coco, la crème fraîche,

     Salez et poivrez.

     


    E)  laissez cuire 5 minutes,

      puis incorporez la chair de noix de coco,

     et mixez de façon à obtenir un mélange lisse.

     

     

      F) mettre au réfrigérateur

    pendant 2 heures avant de servir.

     

     

     

     

     

    Bon Appétit


     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     15-12-2016

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 06:45
    J'aime les épices, la noix de coco et la soupe. Merci de la recette. Bises
    2
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 06:55
    Bon jeudi ... Bisoux, joel
    3
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 09:51
    covix

    Bonjour, Une recette des beaux jours.

    @mitié

    4
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 12:06

    Une bonne soupe ,bon jeudi bisous

     

    5
    Lundi 19 Novembre 2018 à 07:10

    Bonjour Joël,

    Très bonne recette, surtout bien parfumée et exotique.

    Tout à fait agréable pour se réchauffer le soir.

    Que cette journée soit illuminée par toutes les

    couleurs de la vie. Je t'envoie un arc en ciel de bonne humeur pour égayer ton lundi ! Bonne semaine !

    Amitiés

    6
    Lundi 19 Novembre 2018 à 07:22

    Bonjour Joël☘️

    Hou !! Hou !!!!

    Il y a quelqu'un?

    Bon personne ?????

    Ah si tu es là!!,❤ ️

    Tu étais caché derrière ton écran!

    Donc voila Je passe

    Te souhaiter.une agréable semaine 

    En ce lundi bien gris   ☁️..

    Bonne idée de recette !!!

    Bisettes 

    7
    Lundi 19 Novembre 2018 à 10:54

    Bon début de semaine  bisous

    ♥fête des fleurs au Portugal♥

    8
    Lundi 19 Novembre 2018 à 11:32

    Doucement sur les épices pour moi Joël ,

    la noix de coco , j'adore et en soupe chaude avec le froid

    qu'il fait : bienvenue .

    Merci pour la recette cher ami.

    Bonne journée et bises à tous les deux,Christiane

    9
    Lundi 19 Novembre 2018 à 13:42
    covix

    Bonjour, 

    une recette sympathique pour les beaux jours.

    Bonne journée

    @mitiés

    10
    Mardi 20 Novembre 2018 à 07:59

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    11
    Mardi 20 Novembre 2018 à 08:07

    Le petit bonjour

    On le dit souvent lorsque le jour se lève

    On le croit toujours petit mot éphémère

    Mais en l'écoutant il vient éclairer une journée

    Il apporte un sourire

    C'est pourquoi je viens te le déposer..

    Pour te souhaite de passer

    Un bon mardi et profiter

    Pour te faire de gros bisous

    Ton amie

    12
    Mardi 20 Novembre 2018 à 08:42

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite un merveilleux mardi.

    Avec toute mon Amitié.

     

    13
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 06:46

    Bonjour mon cher Meldix

    Je ne connaissais pas et je découvre cette délicieuse recette, merci de partager avec nous, miam miam !!!!

    Merci pour ton gentil passage.

    Juste un petit coucou car pas trop le moral au vu de toutes ces violences qu'il y a en ce moment à la Réunion.

    Prends bien soin de toi et prudence.

    Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    14
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 07:37

    Bonjour Joël,

    Quoi de mieux le matin qu’une bonne tasse

    de café pour commencer la journée

    et passer souhaiter le bonjour à ceux qu’on aime.

    Bon mercredi avec toute mon Amitié.

     

    15
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 08:04

    ♥ C'est avec les bras chargés 

    ♥ De tendresse, d'affection et d' amitié 

    ♥ Que je passe sur ton blog 

    ♥ Pour venir te souhaiter 

    ♥ Une merveilleuse journée 

    ♥ Remplie de bonheur

    ♥ Ton amie

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