• RECETTE: SOUPE ÉPICÉE a la noix de coco D 19/11/2018

    Par 56 J-G-R-C 77 dans RECETTE DU MONDE le 19 Novembre 2018 à 05:41

     

     

     

     

    INFORMATIONS.

     

     



     

     

     

     


    SOUPE     ÉPICÉE 
     

     

    A LA NOIX DE COCO
     

     

     

     

    ÎLE MAURICE



     

    Temps de préparation: 10mn
    pour 4 personnes

    Cuisson 15mn



     150g de chair de noix coco fraîche ou séchée.

    1 gros oignon.

    25cl de bouillon de poulet.

     25cl de lait de noix de coco.

    25 cl de crème fraîche.

      60g de beurre.

    2 cuil. A soupe de curry.

     Sel et poivre.




    A) coupez la chair

    de la noix de coco en lamelles

    " vous pouvez utiliser la noix de coco râpée".


    B) faites chauffer le beurre a feu doux

    et faites revenir doucement l’oignon émincé,

     sans le laisser prendre couleur.

     

     

     C) incorporez la poudre de curry

     et laissez cuire pendant 3 minutes environ

    sans cesser de remuer.

     

     

    D) ajoutez ensuite le bouillon,

      Le lait de coco, la crème fraîche,

     Salez et poivrez.

     


    E)  laissez cuire 5 minutes,

      puis incorporez la chair de noix de coco,

     et mixez de façon à obtenir un mélange lisse.

     

     

      F) mettre au réfrigérateur

    pendant 2 heures avant de servir.

     

     

     

     

     

    Bon Appétit


     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     15-12-2016

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  • Commentaires

    1
    Martine 85
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 06:45
    J'aime les épices, la noix de coco et la soupe. Merci de la recette. Bises
    Répondre
    2
    dom86 Profil de dom86
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 06:55
    dom86
    Bon jeudi ... Bisoux, joel
    Répondre
    3
    covix
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 09:51
    covix

    Bonjour, Une recette des beaux jours.

    @mitié

    Répondre
    4
    estrelita Profil de estrelita
    Jeudi 15 Décembre 2016 à 12:06
    estrelita

    Une bonne soupe ,bon jeudi bisous

     

    Répondre
    5
    Hamdibey Profil de Hamdibey
    Lundi 19 Novembre 2018 à 07:10
    Hamdibey

    Bonjour Joël,

    Très bonne recette, surtout bien parfumée et exotique.

    Tout à fait agréable pour se réchauffer le soir.

    Que cette journée soit illuminée par toutes les

    couleurs de la vie. Je t'envoie un arc en ciel de bonne humeur pour égayer ton lundi ! Bonne semaine !

    Amitiés

    Répondre
    6
    mamiecerise Profil de mamiecerise
    Lundi 19 Novembre 2018 à 07:22
    mamiecerise

    Bonjour Joël☘️

    Hou !! Hou !!!!

    Il y a quelqu'un?

    Bon personne ?????

    Ah si tu es là!!,❤ ️

    Tu étais caché derrière ton écran!

    Donc voila Je passe

    Te souhaiter.une agréable semaine 

    En ce lundi bien gris   ☁️..

    Bonne idée de recette !!!

    Bisettes 

    Répondre
    7
    estrelita Profil de estrelita
    Lundi 19 Novembre 2018 à 10:54
    estrelita

    Bon début de semaine  bisous

    ♥fête des fleurs au Portugal♥

    Répondre
    8
    roxan85 Profil de roxan85
    Lundi 19 Novembre 2018 à 11:32
    roxan85

    Doucement sur les épices pour moi Joël ,

    la noix de coco , j'adore et en soupe chaude avec le froid

    qu'il fait : bienvenue .

    Merci pour la recette cher ami.

    Bonne journée et bises à tous les deux,Christiane

    Répondre
    9
    covix
    Lundi 19 Novembre 2018 à 13:42
    covix

    Bonjour, 

    une recette sympathique pour les beaux jours.

    Bonne journée

    @mitiés

    Répondre
    10
    claude01 Profil de claude01
    Mardi 20 Novembre 2018 à 07:59
    claude01

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    Répondre
    11
    mamiecerise Profil de mamiecerise
    Mardi 20 Novembre 2018 à 08:07
    mamiecerise

    Le petit bonjour

    On le dit souvent lorsque le jour se lève

    On le croit toujours petit mot éphémère

    Mais en l'écoutant il vient éclairer une journée

    Il apporte un sourire

    C'est pourquoi je viens te le déposer..

    Pour te souhaite de passer

    Un bon mardi et profiter

    Pour te faire de gros bisous

    Ton amie

    Répondre
    12
    Hamdibey Profil de Hamdibey
    Mardi 20 Novembre 2018 à 08:42
    Hamdibey

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite un merveilleux mardi.

    Avec toute mon Amitié.

     

    Répondre
    13
    Françoise (Réunion) Profil de Françoise (Réunion)
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 06:46
    Françoise (Réunion)

    Bonjour mon cher Meldix

    Je ne connaissais pas et je découvre cette délicieuse recette, merci de partager avec nous, miam miam !!!!

    Merci pour ton gentil passage.

    Juste un petit coucou car pas trop le moral au vu de toutes ces violences qu'il y a en ce moment à la Réunion.

    Prends bien soin de toi et prudence.

    Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    Répondre
    14
    Hamdibey Profil de Hamdibey
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 07:37
    Hamdibey

    Bonjour Joël,

    Quoi de mieux le matin qu’une bonne tasse

    de café pour commencer la journée

    et passer souhaiter le bonjour à ceux qu’on aime.

    Bon mercredi avec toute mon Amitié.

     

    Répondre
    15
    mamiecerise Profil de mamiecerise
    Mercredi 21 Novembre 2018 à 08:04
    mamiecerise

    ♥ C'est avec les bras chargés 

    ♥ De tendresse, d'affection et d' amitié 

    ♥ Que je passe sur ton blog 

    ♥ Pour venir te souhaiter 

    ♥ Une merveilleuse journée 

    ♥ Remplie de bonheur

    ♥ Ton amie

    Répondre
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