CHARLOTTE

AUX FRAISES

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 00 minutes

Pour: 04 personnes

- 30 biscuits à la cuillère.

- 400 g de fraises .

- 100 g de fromage blanc .

- 200 g de mascarpone.

- 80 g de sucre glace.

- 2 cuillères à soupe de sirop de fraise.

- Rincez les fruits

puis séchez les délicatement

sur du papier absorbant.

Coupez les en quartiers.

- Dans une jatte,

mélangez le mascarpone,

le fromage blanc

et le sucre glace.

Fouettez la préparation.

- Versez le sirop et 10 cl d'eau

dans une assiette creuse,

trempe y les biscuits

rapidement.

Lorsqu'ils sont imbibés,

tapissez en le moule

à charlotte.

Garnissez de couches

successives de préparation

au mascarpone

et de fraises.

Réservez le moule

au moins deux heures

au réfrégirateur

puis servez bien frais.

Bonne

dégustation

cookies

moelleux

-Temps de préparation: 10 minutes .

-Cuisson: 10 minutes.

..¨Pour: 08 personnes¨..

- 100 g de cassonade.

- 110 g de beurre .

- 1 œuf.

- 150 g de farine .

- ½ sachet de levure chimique.

- 50/60 g de pépites de chocolat.

- 1 pincée de sel.

a) Mélangez le sucre roux

avec le beurre mou

«  préalablement sorti à

température ambiante ».

Ajoutez l’œuf et mélangez.

b) Incorporez la farine

avec la levure, le sel

et les pépites de chocolat..

Travaillez cette pâte à la main

pendant quelques minutes puis

formez un boudin d'environ

sept centimètres de diamètre

et placez le au réfrigérateur.

c) Préchauffez le four à 180° C.

d) Sortez la préparation du

réfrigérateur et coupez

la en tranches d'environ

un centimètre d'épaisseur.

e) Répartissez les

sur une plaque de four

recouverte de papier sulfurisé

et enfournez dix minutes.

Bon Appétit

BONNE DéGUSTATION

ACCOMPAGNEMENT

POUR L'APERITIF

 CHIPS

de légumes

- temps de préparation: 5 minutes-

- temps de cuisson : 12 minutes-

- pour 4 personnes-

. 1 betterave rouge.

. 1 panais.

. 1 carotte.

. huile d'olive.

. herbes de votre choix.

.Peler et couper en tranches

fines les légumes.

.Étaler les sur une plaque

recouverte de papier sulfurisé

Ou une plaque de silicone.

.Huiler les légumes

à l'aide d'un pinceau.

.Les badigeonner d'herbes

ou d'épices(facultatif).

.Mettre au four préchauffé

à 180° C (thermostat 6)

pendant 12 à 15 minutes.

.Les sortir du four,

et les laisser sécher.

.Dès que les tranches

sont sèches, les manger

avec un peu de sel.

Bon Appéritit