POÈME D’hier

VERLAINE

1844 - 1896

LA CHANSON

des

ingénues

Nous sommes des ingénues

Aux bandeaux plats, à l’œil bleu,

Qui vivons presque inconnues,

Dans les romans qu'on lit peu,

Nous allons entrelacées,

Et le jour n'est pas plus pur

Que le fond de nos pensées,

Et nos rêvés sont d'azur;

Et nous courons par les prés

Et rions et babillons

Des aubes jusqu'aux vesprées,

Et chassons aux papillons;

Et des chapeaux de bergères

Défendent notre fraîcheur,

Et nos robes_ si légères_

Sont d'une extrême blancheur;

Les Richelieux, les Caussades

Et les chevaliers Faublas

Nous prodiguent les œillades

Les saluts et les « hélas ! »

Mais en vain, et leurs mimiques

Se viennent cassez le nez

Devant les plans ironiques

De nos jupons détournés;

Et notre candeur se raille

Des imaginations

De ces raseurs de muraille,

Bien que parfois nous sentions

Battre nos cœurs sous nos mantes

A des pensers clandestins,

En nous sachant les amantes

Futures des libertins.

Diffusion François BEAUVAL

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-

GATEAU

CHOCOLAT

FRAMBOISE

- temps de préparation: 20 minutes.

- temps de cuisson: 35 minutes.

- pour 6 personnes. 

. 100 g de beurre.

. 4 œufs.

. 260 g de sucre en poudre.

. 360 g de farine.

. 1 sachet de levure chimique.

. sel fin une pincée.

. 60 g de cacao en poudre.

. 40 cl crème fleurette. 

. 200 g de framboise. 

. 3 cuillères à soupe de sucre glace.

POUR LA COUVERTURE ET LA FINALISATION 

.200 g de chocolat noir à 70% de cacao. 

.20 g de beurre.

.300 g de framboises fraiches. 

.coulis de framboise. 

 . Faites fondre le beurre.

. Préchauffez le four à 200° C.

.Mélangez au fouet électrique 

les œufs avec le sucre.

jusqu'à ce que le mélange mousse bien:

ajoutez ensuite, le beurre fondu

puis la farine mélangée à la levure,

la pincée de sel et le cacao tamisé

à travers une passoire fine

et enfin, la crème fleurette.

 Versez la moitié de cette préparation

dans un moule carré de 26 cm de coté

(ou rectangulaire) à revêtement antiadhésif

et très légèrement beurré

puis ajoutez les framboises sur une couche, 

 poudrez les rapidement de sucre glace 

à travers une passoire fine

et versez le reste de la pâte.

 Enfournez, posé sur une grille 

et en bas du four pendant 35 à 40 min.

Démoulez.

Préparez la couverture:

rapez le chocolat, mettez le à fondre au bain marie

et retirez le avant qu'il soit parfaitement fondu,

ajoutez alors le beurre en parcelles

en mélangeant doucement à la cuillère.

 Prenez garde à ne pas faire de bulles.

Versez ce chocolat sur le gâteau,

lissez avec une spatule métallique

et attendez encore que le chocolat de couverture

soit durci pour couper de belles parts carrées

avant de servir accompagné de framboises fraîches

 ou/et  de coulis de framboises.

Bonne

dégustation

POÈME D’hier

Suzanne

DRET

0000 – 0000

DEUX  AMES

ONT PASSE...

Deux âmes ont passé par le monde en s'aimant.

O len éveil de l'aube en les herbes dormant !

La fusion fragile à quoi s'essaient deux ames

Quel soleil l'aidera de plus complices flammes ?

Quelles vesprée éparse en d''opulents étés ?

Quels remous clairs du tremble en un lac reflétés ?

Quelles sources riant leurs doux sanglots liquides ?

Quels vallons fécondés ? Quels désertiques vides ?

Quels sauront fondre en leur double isolement ?

Deux âmes ont passé par le monde en s'aimant.

Deux âmes ont passé par le monde en s'aimant.

Et deux âmes, un soir, retombent au néant.

Le soleil n'aura pas enténébré ses flammes.

Quelles traces pourraient mourant, laisser deux âmes ?

Quelles immortalité s'inquiéter d'un jour ?

Et quel sens dégager un éphémère amour ?

Deux âmes ont passé, comme ici bas tout passe.

Quel sillage incolore aurait marqué l'espace ?

Et quel ange accepté le tendre accablement ?

Deux âmes ont passé par le monde en s'aimant.

Deux âmes ont passé par le monde en s'aimant.

Aucun feu n'a marqué leur sombre embrasement.

Et pourtant _ o pudeur, o plénitude étrange _

Une clarté divine incinère la fange !

Un plan d'éternité prolonge le cosmos :

Plus vaste que le temps, forte que le chaos,

C'est l'instable harmonie où se fondent deux âmes :

Un jour, il a suffit . Durée, o vives flammes,

Ce jour est immortel d'un pur enfantement !

Deux âmes ont passé par le monde en s'aimant.

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-