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SALADE

TRIcOLORE

- temps de préparation: 10 minutes

- temps de cuisson: 00 minutes

- pour 6 personnes

- 2 boites de mais doux.

- 1 poivrons rouge.

- 1 poivrons vert.

- 1 oignon.

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- 1 cuillère à soupe de vinaigre.

- 1 cuillère à café de moutarde.

 - ciboulette hachée.

- sel et poivre.

1) – Lavez et coupez

les poivrons en petits cubes.

2) – Égouttez les mais.

Épluchez et coupez

l'oignon en rondelles .

3) – Disposez ces ingrédients

sur un plat rond,

en couronnes.

– Assaisonnez

d'une vinaigrette

bien relevée

et saupoudrez

de ciboulette hachée.

Bon Appétit

TOMATES 

ET

 OEUFS

Temps de préparation: 15 mn

Cuisson: 10 mn

pour 6 personnes

6 belles tomates.

- 6 œufs plein air.

- huile et vinaigre.

- sel & poivre.

A) -Faites cuire les œufs

10 minutes à l'eau bouillante.

B) -Pendant ce temps

lavez les tomates.

Essuyez les.

C) -Enlevez soigneusement

le pédoncule

avec un petit couteau pointu.

Coupez les en rondelles

sans les séparer.

C'est à dire en allant

à peu près

jusqu'au milieu de la tomate.

D) -Coupez les œufs durs

en très fines rondelles.

E) - Entre

les rondelles de tomate,

intercalez

les rondelles d'oeuf dur.

Assaisonnez de vinaigrette,

garnissez de persil haché.

Bon Appétit

Et

Bonne dégustation

00h00

POÈME D’hier

Paul ELUARD

1898 - 1952

LA COURBE

DE

TES YEUX

La courbe de tes yeux fait le tour de mon cœur,

Un rond de danse et de douceur,

Auréole du temps, berceau nocturne et sûr,

Et si je ne sais plus du tout ce que j'ai vécu

C'est que tes yeux ne m’ont pas toujours vu.

Feuilles du jour et mousse de rosée,

Roseaux du vent, sourires parfumés,

Ailes couvrant le monde de lumière,

Bateaux chargés du ciel et de la mer,

Chasseurs des bruits et sources des couleurs.

Parfum éclos d'une couvée d'aurore

Qui git toujours sur la paille des astres,

Comme le jour dépend de l'innocence

Le monde entier dépend de tes yeux purs

Et tout mon sang coule dans leurs regards.

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-