POÈME D’hier

Sully PRUDHOMME

1839 – 1907

LE VASE

BRISE

Le vase où meurt cette verveine

D'un coup d'éventail fut fêlé;

Le coup dut l'effleurer à peine:

Aucun bruit ne l'a révélé.

Mais la légère meurtrissure,

Mordant le cristal chaque jour,

D'une marche invisible et sûre

En a fait lentement le tour.

Son eau fraîche a fui goutte à goutte,

Le suc des fleurs s'est épuisé;

Personne encore ne s'en doute,

N'y touchez pas, il est brisé.

Souvent aussi la main qu'on aime,

Effleurant le cœur, le meurtrit;

Puis le cœur se fend de lui meme,

La fleur de son amour périt:

Toujours intact aux yeux du monde

Il sent croître et pleurer tout bas

Sa blessure fine et profonde,

Il est brisé, n'y touchez pas.

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-

DANS LA NUIT DE SAMEDI A DIMANCHE  25

ANANAS POELE

Au cARAMEL & BEURRE SALE

- temps de préparation: 10 minutes

- temps de cuisson: 10 minutes

- pour 4 personnes

. 1 Ananas.

. 80g de sucre de canne.

. 20 cl de lait de coco.

. 30g de beurre salé.

. 4 cuillères à soupe de rhum* des Antilles.

.40g de noix de coco râpée.

A) .Épluchez l'ananas

Et coupez le

En huit rondelles assez fines.

B) .Dans une poêle

Anti adhésive,

Placez le beurre.

.Faites le fondre

Jusqu'à ce qu'il colore

Puis ajouter le sucre

Et 10 cl de lait de coco.

.Remuez jusqu'à l'obtention

D'un beau caramel doré

Puis ajoutez le rhum *

Et 20 g de noix de coco.

C) .Placez

les rondelles d'ananas

Dans la poêle

Et faites les revenir,

Retournez les

Jusqu'à ce qu'elles soient

Bien imbibées de caramel.

.Poursuivez la cuisson

A feu doux

Pendant 5 minutes environ

Puis ajoutez les 10 cl

De lait coco.

.Laissez mijoter le tout

Pendant encore cinq minutes.

D) .Juste avant de servir,

Saupoudrez

De noix de coco râpée

Et accompagnez d'une boule

De glace à la noix de coco.

.SERVEZ TIEDE.

• * A consommer avec modération

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Bon Appétit

POÈME D’hier

Victor HUGO

1802 – 1885

Puisque

j'ai mis

ma lèvre...

Puisque j'ai mis ma lèvre a ta coupe encore pleine;

Puisque dans tes mains posé mon front pâli;

Puisque j'ai respiré parfois la douce haleine

De ton âme, parfum dans l'ombre enseveli;

Puisqu'il me fut donné de t'entendre me dire

Les mots où se répand le cœur mystérieux;

Puisque que j'ai vu pleurer, puisque j'ai vu sourire

Ta bouche sur ma bouche et tes yeux sur mes yeux;

Puisque j'ai vu briller sur ma tête ravie

Un rayon de ton astre, hélas! Voilé toujours;

Puisque j'ai vu tomber dans l'onde de ma vie

Une feuille de rose attachée à tes jours;

Je puis maintenant dire aux rapides années;

- Passez! Passez toujours! Je n'ai plus à vieillir!

Allez vous en avec vos fleurs toutes fanées;

J'ai dans l’âme une fleur que nul ne peut cueillir!

Votre aile en le heurtant ne fera rien répandre

Du vase où je m'abreuve et que j'ai bien rempli.

A mon âme a plus de feu que vous n'avez de cendre!

Mon cœur a plus d'amour que vous n'avez d'oubli!

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-