• RECETTE: ANANAS POELE au caramel et beurre salé D 19/03/2018

     

     

     

     

    Musée des vieux métiers  9/11 ARGOL  29       D  18/03/2018

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ANANAS POELE

     

     

    Au cARAMEL & BEURRE SALE

     

     

     

     

     

     

    - temps de préparation: 10 minutes

     

    - temps de cuisson: 10 minutes

     

    - pour 4 personnes

     

     

     

     

     

     

    . 1 Ananas.

     

     

    . 80g de sucre de canne.

     

     

    . 20 cl de lait de coco.

     

     

    . 30g de beurre salé.

     

     

    . 4 cuillères à soupe de rhum* des Antilles.

     

     

    .40g de noix de coco râpée.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    A) .Épluchez l'ananas

     

     

    Et coupez le

     

     

    En huit rondelles assez fines.

     

     

     

     

    B) .Dans une poêle

     

    Anti adhésive,

     

    Placez le beurre.

     

     

    .Faites le fondre

     

    Jusqu'à ce qu'il colore

     

    Puis ajouter le sucre

     

     

    Et 10 cl de lait de coco.

     

     

     

    .Remuez jusqu'à l'obtention

     

    D'un beau caramel doré

     

    Puis ajoutez le rhum *

     

    Et 20 g de noix de coco.

     

     

     

     

     

     

    C) .Placez

     

    les rondelles d'ananas

     

    Dans la poêle

     

    Et faites les revenir,

     

    Retournez les

     

    Jusqu'à ce qu'elles soient

     

    Bien imbibées de caramel.

     

     

    .Poursuivez la cuisson

     

    A feu doux

     

    Pendant 5 minutes environ

     

    Puis ajoutez les 10 cl

     

    De lait coco.

     

     

     

    .Laissez mijoter le tout

     

    Pendant encore cinq minutes.

     

     

     

     

     

     

     

    D) .Juste avant de servir,

     

    Saupoudrez

     

    De noix de coco râpée

     

     

    Et accompagnez d'une boule

     

    De glace à la noix de coco.

     

     

     

     

    .SERVEZ TIEDE.

     

     

     

     

     

     

     

    • * A consommer avec modération

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 18 Mars à 10:00
    2
    Lundi 19 Mars à 05:49
    Cela doit être très bon. Merci. Belle semaine. Bisous
    3
    Lundi 19 Mars à 05:49

    Coucou Joël , oui voilà une recette sympa ! . Je ne suis pas fan de foot mais fan de rugby he !! . Bonne journée à vous deux , bisous ,

    4
    Lundi 19 Mars à 06:39

    Je n'aime pas du tout la viande avec les fruits ...

    Sais pas pourquoi.

    Bon début de semaine !
    On sent bien que le printemps, c'est pour demain ...
    Bisoux, joel

    5
    Lundi 19 Mars à 07:30

    bonjour joel

    ici l'hiver a remontré son visage du gel et un peu de neige

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    6
    Lundi 19 Mars à 07:38

    Bonjour Joël,

    L’ananas, source de vitamine C, aide à lutter contre les coups

    de fatigue et apporte de l’exotisme dans nos assiettes !

    C'est un dessert simple, sans prétention,

    mais tellement délicieux ! Merci j'en prends note. 

    Bon début de semaine avec toute mon Amitié.

    7
    Lundi 19 Mars à 09:03

    Bonjour mon ami, 

    La vie m 'a donné

    l'occasion de te rencontrer

    à travers les mots

    qui sortent de mon clavier

    Ton univers j'ai apprécié

    ta gentillesse tu m'as donné

    mon amitié tu l'as gagné

    Bonne journée.en ce lundi

    merci pour ta gentillesse ,ta fidelite

    et ton amitie ...bon debut de semaine 

    bisous ton amie 

    8
    Lundi 19 Mars à 11:31

    Cher Joël,

    Voilà un dessert qui donne l'eau à la bouche,

    tu m'as l'air d'être un fin gourmet et un vrai gourmand,

    pour moi c'est une qualité que de savoir apprécier les bonnes choses,

    Ici, nous avons encore un grand vent pas très chaud,

    Bonne journée,

    Grosses bises,

    MF

    9
    Lundi 19 Mars à 11:42
    covix

    Bonjour, 

    Sympa cette recette et le printemps est frileux, il garde encore la chambre!

    Bonne journée

    @mitié

    10
    Lundi 19 Mars à 12:55

    Caramel au beurre salé pour une bretonne miam !

    Bonne journée cher Joël,

    Bisous de Christiane

    11
    Mardi 20 Mars à 06:30

    Résultat d’images pour CITATION LE PRINTEMPS

    A FORCE DE LE VOULOIR IL EST ENFIN ARRIVE  

    hum  tu fais saliver de bon matin hihiihi  

    joyeuse saison  bizzzzzzzzzz

    12
    Mardi 20 Mars à 07:37

    bonjour joel

    ce matin il neige le jour du printemps

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    13
    Mardi 20 Mars à 12:55

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite un bon début de printemps

    plein de gaieté et de bonne humeur.

    Avec toute mon Amitié

    printempsitié

    14
    Mercredi 21 Mars à 06:42

    Bonjour Joël,

    Un début de printemps frisquet. Ce matin, un vrai temps d'automne, ciel gris d'un horizon à l'autre et pluie fine.

    Je te souhaite un merveilleux mercredi

    avec toute mon Amitié

    15
    Mercredi 21 Mars à 07:33

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    16
    Mercredi 21 Mars à 08:16

    Bonjour Joël 

    Un petit clic sur mon  clavier d'ordinateur

    Et je me retrouve ici avec toi,

    La distance n'existe pas et qu'importe le jour et l'heure

    Si tu n' es pas la il y a quand même un petit mot pour toi

    Je te souhaite une bonne Journée; ici venteuse !!!!

    Amitié bisous de ton amie

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