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QUICHE
MARINE
- temps de préparation : 15 minutes.
- temps de cuisson : 45 minutes.
- pour 4/5 personnes.
PATE : . 250g de farine.
. 5 cuillères à soupe d’huile d’arachide.
. 5 g de sel.
. 2/3 cuillères à soupe d’eau tiède.
INGREDIENTS :
. 5 oeufs.
. 400g de crème fraîche.
.150g moules décortiquées.
. 150g de coques.
. 200g de restes de poissons décortiqués.
Etalez la pâte
Dans un moule
À tartes ou à flans,
Légèrement huilé.
Piquez le fond de la pâte
De place en place
Avec la pointe d’un couteau.
Dans un saladier
Les moules, les coques,
Le poisson, les œufs,
La crème fraîche
Et 30g de beurre divisé
En petits morceaux,
Poivrez légèrement.
Battez le tout et
Versez sur le fond
De la pâte à tarte.
Cuisez à four modéré
Pendant 30/35mn.
Posez le moule
Bien d’aplomb dans le four
Pour que la crème
Ne se renverse pas.
Servez brûlant.
Bon Appétit
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ANNIVERSAIRE DE MARIAGE
POÈME D'HIER
FRANCIS JAMMES
1868 – 1938
Je T’aime
Je t’aime et ne sais ce que je te voudrais.
Hier mes jambes douces et claires ont tremblé
Quand ma gorge t’a touché, lorsque je courrais.
Moi, le sang a coulé plus fort comme une roue,
Jusqu’à ‘à ma gorge, en sentant tes bras ronds et doux
Luire à travers ta robe comme des feuilles De houx.
Je t’aime et je ne sais pas ce que je voudrais.
Je voudrais me coucher et je m’endormirais…
La gentiane est bleue et noire la foret.
Je t’aime, laisse-moi te prendre dans mes bras…
La pluie luit au soleil sur les arbres du bois…
Laisse moi t’endormir et tu m’endormiras.
J’ai peur. Je t’aime et ma tête tourne, pareille
Aux ruches du vieux banc ou sonnaient les abeilles
qui revenaient gluantes des raisins des treilles.
Il fait chaud. Les blés sont remplis de fleurs rouges
Couche toi dans les blés et donne moi ta bouche.
Les mouches bleues au bas de la prairie- écoute ?
La terre est chaude. il y là bas des cigales
Près du vieux mur ou sont des roses du Bengale,
Sur l’écorce blanche et rugueuse des platanes.
La vérité est nue et mets toi nue aussi.
Les épis crépiteront sous ton corps durci
Par la jeunesse de l’amour qui le blanchit.
Je n’ose pas mais je voudrais être nue ce soir.
Mais tu me toucherais et j’aurai peur de toi.
Je serais toute blanche et le soir serait noir.
Les geais ont crié dans les bois car ils aiment.
Les capricornes luisants s’accrochent aux chênes.
Les abeilles qui aiment les longs vols blonds essaiment.
Prends moi entre tes bras. Je ne peux plus qu’aimer
Et ma chair est en air, en feu et en lumière,
Et je veux te serrer comme un arbre un lierre.
Les troupeaux de l’automne vont aux feuilles Jaunes,
La tanche d’or à l’eau et la beauté aux femmes
Et le corps va au corps et l’âme va à l’âme.
Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975
J-G-R-C-
30/10/2014
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POÈME D’hierREGNARD
1655 – 1709
SUR LE MARIAGE
En ce temps malheureux, ou tout le genre humain,
La flamme et le fer a la main,
Ne travaille qu’à se défaire,
On ne saurait trop honorer
Ceux qui, d’humeur plus débonnaire,
Ne cherchent qu’à le réparer
L’hymen pour repeupler la terre,.
Au lieu d’un vain honneur que vous offre la guerre,
Vous donnera de vrais plaisirs.
On ne trouvera point votre nom dans l’histoire :
Mais vivre au gré de ses désirs
Vaut bien mieux qu’une mort avec un peu de gloire.
^pour être heureux époux, soyez toujours amant,
Que, bien plus que le sacrement,
L’amour à jamais vous unisse ;
Et pour faire durer le plaisir entre vous,
Que se soit l’amant qui jouisse
De tout ce qu’on doit a l’époux.
Pour vivre sans débat dans votre domestique,
Vous n’avez qu’un moyen unique ;
Et je vais vous le découvrir.
Ne vous entêtez point d’être chez vous le maître :
Mais si l’on veut bien le souffrir
Contentez vous de le paraître.
Quoi qu’on vous vienne débiter,
Que rien ne vous fasse douter
Que votre épouse est toujours sage ;
Car, sans cet article de foi,
Qu’on doit croire toujours, et souvent malgré soi,
Point de salut en mariage.
Diffusion François Beauval
1ér trimestre 1975
collection personnelle
J-G-R-C09/04/2013
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