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RECETTE: Tarte au chocolat D 13/10/2020
TARTE AU
CHOCOLAT
- temps de préparation: 20 minutes.
- repos de la pâte: 1 heure 15 minutes.
- temps de cuisson: 20 minutes.
- refroidissement: 2 heures.
- pour 6 personnes.
. 150 g de chocolat noir.
. 120 g de beurre.
. 1 jaune d'œuf.
. 30 g de sucre.
. 125 g de farine.
. 15 cl de crème fraîche épaisse.
. 1 orange.
. beurre pour le moule.
A) Versez la farine dans une jatte,
ajoutez 60 g de beurre coupé en dés,
le sucre et le jaune d’œuf.
Brossez l'orange sous l'eau chaude,
essuyez la et râpez finement
le zeste au dessus de la jatte.
B) Mélangez le contenu de la jatte
avec les doigts pour obtenir
des miettes puis amalgamez les,
toujours avec les mains.
Quand la pâte est homogène,
roulez la en boule,
enveloppez la dans du film
et mettez la une heure au frais.
C) Beurrez un moule à tarte
à fond amovible
de 22 cm de diamètre.
Étalez la pâte
et garnissez en le moule.
Piquez le fond à la fourchette
et laissez reposer
15 minutes au frais.
Préchauffez le four à
200° C (th 7).
D) Couvrez le fond de tarte
de papier sulfurisé
et de haricots secs.
Faites cuire dix minutes
puis laissez la pâte blondir
pendant une dizaine de minutes
sans les haricots et le papier.
Sortez le fond de tarte du four
et laissez le refroidir.
E) Faites bouillir la crème.
Versez la sur le chocolat
en morceaux et mélangez bien.
Incorporez le reste de beurre
et laissez tiédir.
F) Versez la crème au chocolat
sur le fond de tarte froid
et laissez prendre
deux heures au frais.
Bonne
dégustation
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Commentaires
Bonjour Joël,
Que cette journée soit de toute beauté,
que le meilleur te soit donné de sorte
que tout soit conforme à tes goûts et désirs.
Amitiés
Bonjour Joël,
Une pure merveille, délicieux petit gâteau
au goût d'orange avec du bon chocolat bien fondante.
La tarte parfaite !
Bon mercredi
~~Bonjour JOËL~~
c'est avec un cœur léger que j'aime lire tes commentaires
chaque jour telle une enfant je guette leurs arrivées ..
comme on guette un facteur et son courrier..
par nos mots échangés, est née notre amitié..
et peut importe si je ne te connais pas en vrai..
c'est ton amitié qui me fait avancer dans la vie
je te souhaite un bon mercredi
Dommage je n'aime pas le chocolat
ton amie Dany
Bonjour Joël,
Une belle recette pour les amateurs de chocolat dont je fais partie.
Ici, le temps se rafraîchit,
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
Bonne recette gourmande Joël,
j'adore le chocolat ,
Bon mardi à tous les deux, vent et soleil ce matin ici,
Bises amicales
Christiane
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JE LES SUPPRIMERAISIMMEDIATEMENT
Merci de
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Créer mon blog 
bonjour JOËL
mon passage chez toi pour prendre de tes nouvelles
j'espère que tu as passé une agréable journée
pour moi elle fut calme un peu de pluie par intermittence
mais la le ciel est bleu , alors voyons !!
Passes un excellent jeudi kiss