• RECETTE: STEACK AU POIVRE D 16/06/2017

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    STEACK 

     

    AU POIVRE 

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 10 minutes

     

    Cuisson : 10 minutes

    Pour : 02  personnes

     

     

     




     

     

    - 2 tournedos (filet). 

    - 2 cuillères a soupe d‘huile. 

    - 1 verre de cognac. 

    - 2 toasts frits. 

    - 1 petit pot de crème fraîche. 

    - poivre blanc.

    - sel et beurre.

     

     

     

     

     

     

    Faites chauffer

    La poêle avec l’huile.

    Pendant ce temps,

     Roulez chaque tournedos

    Dans du poivre blanc concassé.

     

    Faites les dorer ½ minute

    Sur chaque face,

    Puis flambez avec du cognac*

    En les retournant

     Jusqu’à extinction de la flamme.

     

    Posez alors chacun d’eux

    Sur un toast préalablement doré

    Au beurre, salez.

     

    Déglacez la sauce avec la crème.

     

    Servez accompagné

    De pomme de terre frites

     Et de cresson.

     

     

     

    * A consommer avec modération.

     

     

     

    BONNE

    DÉGUSTATION

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 12 Juin à 17:40

    RÉFLEXION      D  18/06/2017

    Le dimanche  18   juin

    2
    Vendredi 16 Juin à 05:36

    Bonjour  Joël

    Accompagné de frites , c'est parfait smile!

    Je te souhaite une belle journée et un bon week-end.

    Bise

    3
    Vendredi 16 Juin à 06:31

    Je peux t'assurer que mon lit fut le bienvenu hier soir !!!!!!  mais bon j'ai, bien dormi et suis en pleine forme , J'ai fait attention sous la douche hihihi  je ne tiens pas à tenir compagnie à mon amie ;  je vais avoir une journée bien occupée , les jours se suivent et ne se ressemblent pas ...... bonne journée  bises  et merci de me mettre l'eau à la bouche malgré l'heure  hihihihi

    4
    Vendredi 16 Juin à 06:55
    J'aime ce plat. Beau week-end et à lundi. Bisous.
    5
    Vendredi 16 Juin à 07:08

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne fin de semaine au frais

    amitié claude

    6
    Vendredi 16 Juin à 07:17

    Bonjour Joël,

    J’adore le steak au poivre avec des frites.

    Merci pour cette délicieuse recette.

    Bon vendredi.

    Amitiés Sincères

    7
    Vendredi 16 Juin à 07:55

    Bonjour Joël

    Hummmm j'adore le steak au poivre, un bon pavé de boeuf au poivre il n'y a rien de meilleur.

    Pour le cognac c'est après que tu le consommes sans modération ?

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une très bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    8
    Vendredi 16 Juin à 08:43

    Bonjour Joël,

    Quelle bonne recette, en fait on ne devrait pas dire avec modération mais avec délectation !

    je te souhaite une bonne journée,

    grosses bises,

    MF

    9
    Vendredi 16 Juin à 10:06

    Une bonne recette ,passe un bon week-end  

    10
    Vendredi 16 Juin à 22:44
    covix

    Bonsoir, 

    Une recette sympa à faire, seul ou avec des amis.

    Bonne fin de semaine

    @mitié

    11
    Samedi 17 Juin à 07:21

    ♥ A nouveau  sur ton univers de poésie  ♥ 

     

    Oui je suis de passage pour te souhaiter 

    une bonne journée 

    Le weekend va être chaud 

    mais bon nous sommes en saison estivale

    Pour aujourd'hui moi ça va très bien 

    alors je te dis à demain  pour les news

    Reçois toute mon amitiés sincère ♥

    12
    Samedi 17 Juin à 07:58

    Bonjour Joël,

    Voilà un bon samedi qui commence dans la bonne humeur générale.

    Que cette journée soit remplie de joie, de bonheur et de petites douceurs.

    Amitiés Sincères

    13
    Samedi 17 Juin à 11:50

    Bonjour Meldix !

    Tu as toujours de bonnes recettes qui mettent l'eau à la bouche.

    Je te souhaite un excellent week end.

    Bisous

    14
    Dimanche 18 Juin à 06:19

    6 h 15  21° cela fait du bien, j'irai voter à l'ouverture !! après je descendrai à la clinique vers 11 h   j'ai commandé un repas et j'y resterai jusqu'à 21h  voila mon dimanche  !!!  bizzzzzzzz

    15
    Dimanche 18 Juin à 08:14

    Bonjour Joël,

    Le soleil ne va pas tarder à revenir, Patience !

    je te souhaite plein de bonheur, pour la fête des pères

    Amitiés Sincères

    papillon

    16
    Lundi 19 Juin à 06:20

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée au frais

    amitié claude

    17
    Lundi 19 Juin à 07:10

    BONJOUR Joël

    C'est toujours avec un grand plaisir

    Que je prend un instant

    Pour venir sur ton joli univers

    Passer un petit moment de détente.

    Alors c'est très sincèrement

    Que je te souhaite un excellent lundi

    Comme toute cette semaine qui débute,

     Très chaude, attention! la canicule se met en place!

    Gros Bisous  DANY

     

    18
    Lundi 19 Juin à 11:10

    Actuellement  

    AVEC LA PHOTO VOUS PROPOSE

    FESTIVAL PHOTO LA GACILLY # GLENAC # LA CHAPELLE GACELINE   1/2    D     19/06/2017http://aveclaphoto.eklablog.com/

     

    19
    Mardi 20 Juin à 03:50

    Bonjour Joël,

    Uu petit coucou pour te souhaite que du bonheur...

    Amitiés sincéres

    nature

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