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RECETTE: STEACK AU POIVRE D 16/06/2017
STEACK
AU POIVRE
Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 02 personnes
- 2 tournedos (filet).
- 2 cuillères a soupe d‘huile.
- 1 verre de cognac.
- 2 toasts frits.
- 1 petit pot de crème fraîche.
- poivre blanc.
- sel et beurre.
Faites chauffer
La poêle avec l’huile.
Pendant ce temps,
Roulez chaque tournedos
Dans du poivre blanc concassé.
Faites les dorer ½ minute
Sur chaque face,
Puis flambez avec du cognac*
En les retournant
Jusqu’à extinction de la flamme.
Posez alors chacun d’eux
Sur un toast préalablement doré
Au beurre, salez.
Déglacez la sauce avec la crème.
Servez accompagné
De pomme de terre frites
Et de cresson.
* A consommer avec modération.
BONNE
DÉGUSTATION
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Commentaires
BONJOUR Joël
C'est toujours avec un grand plaisir
Que je prend un instant
Pour venir sur ton joli univers
Passer un petit moment de détente.
Alors c'est très sincèrement
Que je te souhaite un excellent lundi
Comme toute cette semaine qui débute,
Très chaude, attention! la canicule se met en place!
Gros Bisous DANY
Bonjour Joël,
Le soleil ne va pas tarder à revenir, Patience !
je te souhaite plein de bonheur, pour la fête des pères
Amitiés Sincères
6 h 15 21° cela fait du bien, j'irai voter à l'ouverture !! après je descendrai à la clinique vers 11 h j'ai commandé un repas et j'y resterai jusqu'à 21h voila mon dimanche !!! bizzzzzzzz
Bonjour Meldix !
Tu as toujours de bonnes recettes qui mettent l'eau à la bouche.
Je te souhaite un excellent week end.
Bisous
Bonjour Joël,
Voilà un bon samedi qui commence dans la bonne humeur générale.
Que cette journée soit remplie de joie, de bonheur et de petites douceurs.
Amitiés Sincères
♥ A nouveau sur ton univers de poésie ♥
Oui je suis de passage pour te souhaiter
une bonne journée
Le weekend va être chaud
mais bon nous sommes en saison estivale
Pour aujourd'hui moi ça va très bien
alors je te dis à demain pour les news
Reçois toute mon amitiés sincère ♥
Bonjour Joël,
Quelle bonne recette, en fait on ne devrait pas dire avec modération mais avec délectation !
je te souhaite une bonne journée,
grosses bises,
MF
Bonjour Joël
Hummmm j'adore le steak au poivre, un bon pavé de boeuf au poivre il n'y a rien de meilleur.
Pour le cognac c'est après que tu le consommes sans modération ?
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
Bonjour Joël,
J’adore le steak au poivre avec des frites.
Merci pour cette délicieuse recette.
Bon vendredi.
Amitiés Sincères
Je peux t'assurer que mon lit fut le bienvenu hier soir !!!!!! mais bon j'ai, bien dormi et suis en pleine forme , J'ai fait attention sous la douche hihihi je ne tiens pas à tenir compagnie à mon amie ; je vais avoir une journée bien occupée , les jours se suivent et ne se ressemblent pas ...... bonne journée bises et merci de me mettre l'eau à la bouche malgré l'heure hihihihi
Bonjour Joël
Accompagné de frites , c'est parfait !
Je te souhaite une belle journée et un bon week-end.
Bise
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Bonjour Joël,
Uu petit coucou pour te souhaite que du bonheur...
Amitiés sincéres