• RECETTE: Briani de boeuf D 01/01/2019

     

     

     

     

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    En espérant que 2019

    soit autant un plaisir

    de me suivre qu'en 2018

    MERCI de cette année

    pour toutes vos visites!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BRIANI

     

     

    DE BOEUF

     

     

     

     

    ILE MAURICE

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 20 minutes

     

    Cuisson : 40 minutes

     

     

     

    pour 04  personnes

     

     

     

     



    boeuf-jpg.jpg

     

    400 g de viande de bœuf.

     

    250 g de riz.

     

    200 g de pomme de terre.

     

    250 g oignons.

     

    4 gousses d’ail.

     

    3 piments

     

    10 g d’écorce de cannelle.

     

    4 cuillères à café de gingembre râpé.

     

    5 cuillères à café de cumin moulu.

     

    1 cuillère à soupe de curcuma.

     

    3 gousses de cardamome.

     

    4 clous de girofle.

     

    5 branches de coriandre.

     

    4 branches de menthe.

     

    1 branche de thym.

     

    125 g de yaourt nature.

     

    3 cuillères à soupe de vinaigre.

     

    4 cuillères à soupe d’huile d’arachide.

     

     

     

     

     

    1) coupez la viande en des.

     

     

    Pelez les pommes de terre

     

    et coupez les en cubes.

     

     

     

     

    2) ciselez la menthe et la coriandre.

     

     

    Emincez les piments.

     

     

    Ecrasez l’ail et le gingembre.

     

     

    Coupez l’écorce de cannelle

     

     en petits morceaux.

     

     

    Fendez les gousses de cardamome

     

     et  Prélevez les graines.

     

     

    Ajoutez la valeur de 2 cuillerées

     

     a soupe d’huile.

     

     

    Mélangez tous les ingrédients,

     

    Sauf les oignons.

     

     

    Faites y mariner la viande

     

     et les pommes de terre durant 1 heure.

     

     

     

     

    3) pendant ce temps,

     

     émincez les oignons

     

     et faites les frire dans l’huile.

     

     

    Faites cuire le riz

     

    en veillant à ce qu’il reste ferme.

     

     

     

     

     

    4) mélangez le riz, les oignons frits,

     

    la viande et sa marinade.

     

     

    Dans cocotte à fond épais,

     

    Cuisez à feu doux, à couvert,

     

    Pendant 30 minutes.

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    27.12.2016 *-* 17-02-2016

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 30 Décembre 2018 à 08:41

     

     

     

    NOEL:  EN  FAMILLE          D   31/12/2018

    2
    Mardi 1er Janvier à 08:19

    QUE L'AN NEUF prenne soin  de ce coussin d'amitié si doux ,si confortable , pour commencer chaque jour une belle journée , pour toi et les tiens santé , sérénité  big bisous Joël

    3
    Mardi 1er Janvier à 09:01

    Bonne Année et bonne santé bisous

    4
    Mercredi 2 Janvier à 06:50

    ☛....2019 ...☚ Coucou, voila les fêtes sont finies, nous allons passer à autre chose, les jours rallongent un tout petit peu  ,maintenant, nous allons rêver à la belle saison, après janvier, et février ,les deux mois que je déteste le plus, je te souhaite une belle journée   ,bisous joël

    5
    Mercredi 2 Janvier à 15:25

    Bonjour Joël,

    Merci pour la recette et Bonne et heureuse Année 

    Amitiés

     

    6
    Jeudi 3 Janvier à 06:35

    Bonjour  Joël❤️◆✨ 

    Le matin commence à se lever sans bruit,

    J'espère qu'il sera lumineux et clair !!!

    La nature se réveille d'une nuit reposante

    Le soleil est annoncé pour cette journée

    Je viens te souhaiter de passer

    Une très belle et excellente journée 

    Big bisous 

    7
    Jeudi 3 Janvier à 07:08

    Bonjour Joël,

    je passe te souhaiter un merveilleux jeudi. J’espère que vous avez bien récupéré, la semaine sera courte, juste le temps de se remettre dans l’ambiance de ses habitudes et c’est reparti.

     Amitiés

    8
    Vendredi 4 Janvier à 03:51

    Résultat de recherche d'images pour "bonne année amitié gratuite"

    bonjour joel

    continu a nous donner tes succulentes recettes en cette année nouvelle 2019 et blagounettes

    gros bisous d'amitiés

    9
    Vendredi 4 Janvier à 18:20
    covix

    C'est avec une journée lumineuse passant la main à la nuit, que je viens découvrir cette recette bien sympathique. Un instant j'ai eu peur que le boeuf fut entier! ... j'en rit encore.

    Que cette nouvelle année soit porteuse de bonheur et de santé.

    @mitiés

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