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RECETTE: Briani de boeuf D 01/01/2019
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En espérant que 2019
soit autant un plaisir
de me suivre qu'en 2018
MERCI de cette année
pour toutes vos visites!
BRIANI
DE BOEUF
ILE MAURICE
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
pour 04 personnes
400 g de viande de bœuf.
250 g de riz.
200 g de pomme de terre.
250 g oignons.
4 gousses d’ail.
3 piments
10 g d’écorce de cannelle.
4 cuillères à café de gingembre râpé.
5 cuillères à café de cumin moulu.
1 cuillère à soupe de curcuma.
3 gousses de cardamome.
4 clous de girofle.
5 branches de coriandre.
4 branches de menthe.
1 branche de thym.
125 g de yaourt nature.
3 cuillères à soupe de vinaigre.
4 cuillères à soupe d’huile d’arachide.
1) coupez la viande en des.
Pelez les pommes de terre
et coupez les en cubes.
2) ciselez la menthe et la coriandre.
Emincez les piments.
Ecrasez l’ail et le gingembre.
Coupez l’écorce de cannelle
en petits morceaux.
Fendez les gousses de cardamome
et Prélevez les graines.
Ajoutez la valeur de 2 cuillerées
a soupe d’huile.
Mélangez tous les ingrédients,
Sauf les oignons.
Faites y mariner la viande
et les pommes de terre durant 1 heure.
3) pendant ce temps,
émincez les oignons
et faites les frire dans l’huile.
Faites cuire le riz
en veillant à ce qu’il reste ferme.
4) mélangez le riz, les oignons frits,
la viande et sa marinade.
Dans cocotte à fond épais,
Cuisez à feu doux, à couvert,
Pendant 30 minutes.
Bon Appétit
27.12.2016 *-* 17-02-2016
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Commentaires
bonjour joel
continu a nous donner tes succulentes recettes en cette année nouvelle 2019 et blagounettes
gros bisous d'amitiés
Bonjour Joël,
je passe te souhaiter un merveilleux jeudi. J’espère que vous avez bien récupéré, la semaine sera courte, juste le temps de se remettre dans l’ambiance de ses habitudes et c’est reparti.
Amitiés
Bonjour Joël❤️◆✨
Le matin commence à se lever sans bruit,
J'espère qu'il sera lumineux et clair !!!
La nature se réveille d'une nuit reposante
Le soleil est annoncé pour cette journée
Je viens te souhaiter de passer
Une très belle et excellente journée
Big bisous
☛....2019 ...☚ Coucou, voila les fêtes sont finies, nous allons passer à autre chose, les jours rallongent un tout petit peu ,maintenant, nous allons rêver à la belle saison, après janvier, et février ,les deux mois que je déteste le plus, je te souhaite une belle journée ,bisous joël
QUE L'AN NEUF prenne soin de ce coussin d'amitié si doux ,si confortable , pour commencer chaque jour une belle journée , pour toi et les tiens santé , sérénité big bisous Joël
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C'est avec une journée lumineuse passant la main à la nuit, que je viens découvrir cette recette bien sympathique. Un instant j'ai eu peur que le boeuf fut entier! ... j'en rit encore.
Que cette nouvelle année soit porteuse de bonheur et de santé.
@mitiés