FLAN

D’ARTICHAUTS

Temps de préparation: 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

(après cuisson des artichauts)
pour 6 personnes

6 gros artichauts.

250g pâte brisée.

4 œufs.

1 petit pot de crème.

2 oignons.

Persil - estragon – cerfeuil.

Une pincée de muscade.

Sel – poivre.

faites cuire les artichauts,

détachez en les feuilles

que vous pourrez servir le lendemain

en hors d’œuvre, à la vinaigrette.

Coupez les fonds en tranches minces,

Faites durcir trois œufs,

Détaillez les en rondelles.

Foncez un moule a flan avec la pâte brisée ;

Garnissez en le fond

 avec les tranches d’artichauts,

recouvrez avec les rondelles d’œuf durs.

Battez un œuf avec la crème,

Assaisonnez et versez sur les œufs durs.

Portez environ 40 minutes au four

Jusqu'à ce que le flan

Soit bien pris et doré.

Bon Appétit

Peut se manger froid également

 21-06-2016

POÈME  D’hier

Jacques PREVERT

JE SUIS

COMME JE SUIS

1900-1977

Je suis comme je suis

Je suis faite comme ça

Quand j’ai envie de rire

Oui je ris aux éclats

J’aime celui qui m’aime

Est-ce ma faute à moi

Si ce n’est pas le même

Que j’aime chaque fois

Je suis comme je suis

Je suis faites comme ça

Que voulez vous de plus

Que voulez vous de moi.

Je suis faite pour plaire

Et n’y puis rien y changer

Mes talons sont trop hauts

Ma taille trop cambrée

Mes seins beaucoup trop durs

Et mes yeux trop cernés

Et puis après

Qu’est ce que ça peut vous faire

Je suis comme je suis

Je plais à qui je plais.

Qu’est ce que ça peut vous faire

Ce qui m’est arrivé

Oui j’ai aimé quelqu’un

Oui quelqu’un m’a aimée

Comme les enfants qui s’aiment

Simplement savent aimer

Aimer aimer …

Pourquoi me questionner

Je suis la pour vous plaire

Et n’y puis rien changer.

Diffusion François Beauval

1ér trimestre 1975

J G R C

 31/02/2013

 LES BANANES

AU BACON

- temps de préparation : 05 minutes

- temps de cuisson : 05 minutes

- pour 4 personnes

-  4 bananes.

- 8 tranches de bacon.

Epluchez les bananes.

Coupez les en deux

 et entourez les d’une tranche de bacon.

Maintenez le tout avec un petit pic.

Posez sur un plat à gratin

 sous le gril très chaud pendant cinq minutes.

Ne pas couper les bananes

 dans le sens de la longueur.

Bon Appétit

D   06-03-2017 & 14-10-2013.