-
RECETTE: STEAK DE JAMBON A L'ANANAS R D 08-04-2022 D 15/04/2016
STEAK DE JAMBON
A L’ANANAS
HAWAI
Temps de préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn
pour 4 personnes
- 1 petit ananas.- 2 épaisses tranches de jambon.
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de moutarde.
- 1 pointe de poivre de Cayenne.
- persil.
- sel.
1) Epluchez l’ananas.
Coupez quatre belles tranches
Et enlevez la partie centrale fibreuse
(Réservez le reste du fruit pour un dessert)
2) Faites chauffer un grill
sur feu vif et faites griller
les tranches de fruit
deux minutes de chaque coté.
Si le grill est côtelé
Faites pivoter les tranches
de quarante cinq degrés
en cours de cuisson
pour obtenir un quadrillage
d’un bel effet décoratif.
Préservez les tranches
d’ananas au chaud.
3) Coupez les tranches
de jambon en deux
et mettez à griller la viande
sur le même grill,
deux à trois minutes de chaque coté.
4) Préparez une sauce comme suit :
dans un bol mélanger intimement
trois cuillerées à soupe d’huile
avec une bonne
cuillerée de moutarde forte.
Ajoutez un oignon pelé
et finement haché,
une pincée de sel
et une bonne pointe de Cayenne.
5) Dressez les steaks de jambon
sur un plat de service,
couronnez les chacun
d’une tranche d’ananas.
Présentez la sauce en saucière.
CONSEIL :
Faites trancher à la main
des tranches épaisses dans un jambon.
Si vous n’avez pas de gril,
Réalisez les points 2 – 3
Dans une poêle légèrement beurrée
Ou dans une poêle antiadhésive.
VARIANTE :
Vous pouvez laquer au four
vos tranches de jambon :
Mélangez une cuillère à soupe de miel
Avec une cuillerée à soupe
de vinaigre de xérès et une de sauce soja,
ainsi qu’une cuillerée à café d’huile
et badigeonnez en les morceaux de jambon
avant de les faire griller.
Bon Appétit
Et
Bonne dégustation
D 15-04-2016 09-12-2013
« LES PENSÉES D'UN RÊVEUR: R D 05-04-2022 D 04/02/2018RECETTE: CREVETTES GRILLÉES au beurre d'ail R D 16/04/2022 * D 17/06/2016 »
-
Commentaires
coucou,
merci de ta sympa visite, je viens à mon tour te souhaiter une très bonne fin de journée,
gros bisous caty
une journée presque belle mais un peu fraiche, un mois de mars , mais ça va changer bientôt.. bon dimancheprévision météo pour aujourd'hui dans ma région : pluie, pluie, pluie !!!même avec du soleil dans le coeur, à un moment cela ne va plus aller...!!!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
UNE BONNE RECTTE MELDIX ET AMITIESBonjour cher Meldix,
Merci pour ta bonne recette. Elle met l'eau à la bouche.
Merci pour ta visite !
Il pleut chez moi.
On te souhaite un très bon Week_End.
Bises de Bisette et de Darinka.Bonjour mon cher Meldix
En un clic, sous le vent et le soleil de mon île, je viens te remercier pour ton gentil passage.
J'ai suivi ton lien et me voilà encore en train de saliver devant ton exquise recette, je reviens d'en 2 H pour m'asseoir à ta table ah ah ah !!!!
Je te souhaite un excellent WE gorgé de douceur, bonheur et soleil et surtout je te souhaite une bonne santé.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Je me régalerais avec ta jolie recette !!
Chez moi c'est encore la pluie ce matin !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
journée mitigée, alternance pluie et soleil, donc c'est peinture à l'intérieur, prépa des poteaux qui seront à l'extérieur.. bon vendredimoi j'aime bien l'ananas mais surtout en fruit confit!
je te souhaite une douce journée
le chien est reparti , elle n'aura plus un vieux diable dans les pattes :)
pour la météo , vent , fine pluie et ciel gris au menu .... mon cerisier fleurit enfin!
mais trop froid encore je ne vois aucune abeille pour transformer tout ça en fruits ...
bisous
Bonjour mon cher Meldix
Moi aussi j'adore l'ananas frais surtout le Victoria miam miam mais ta recette je l'aime beaucoup aussi et tu me mets en appétit, remarque normal vu l'heure chez moi.
Merci pour ton gentil passage.
Je te souhaite une belle fin de semaine, sous le soleil, la douceur et que tous tes souhaits se réalisent.
Je te fais de gros bisous d’amitié de mon ti rocher.
♥☺♥☺♥
Importance de l'amitié
"Les amis sont des compagnons de voyage, qui nous aident à avancer sur le chemin d'une vie plus heureuse."
Pythagore
"Il ne vaut pas la peine de vivre si l'on n'a pas un bon ami."
Démocrite
"L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines."
Francis Bacon
"Ce n'est pas tant l'intervention de nos amis qui nous aide, mais le fait de savoir que nous pourrons toujours compter sur eux."
Epicure
"Toutes les grandeurs de ce monde ne valent pas un bon ami."
Voltaire
♥☺♥☺♥
Bonjour
Merci pour cette recette bien appetissante
Bises
PS pourquoi je ne peux plux commenter les citations ?
Bonjour Joël,
Bon je ne cours pas trop après l'ananas ... Je te souhaite une très bonne journée, bises Véronique-
Vendredi 15 Avril 2016 à 08:31
-
Bonjour,
Super, une recette soleil, ça fait du bien.
Le soleil, je ne sais pas où il est ?
Bonne fin de semaine, bisous et mes amitiés.
Ajouter un commentaire
Une bonne recette ,bon vendredi