• RECETTE: RIZ CANTONAIS D 13/10/2017

     

     

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    RIZ

     

    Cantonnais

     

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 15 mn 

    Cuisson : 20 mn 

    Pour : 04  personnes 









     

     

    - valeur de 4 petits bols de riz cuit la veille

    à la créole et gardé au réfrigérateur

    pour qu’il se dét    ache mieux en suite . 

    - 1 gros oignon.

    - 3 branches de céleri.

    - 8 grosses crevette ( 40/60).

    100g de poitrine de porc fumé.

    400g rôti de porc froid.

    - ciboulette.

    - 4 œufs.

    - 4 cuillères à soupe d’huile.

    - gros sel  & poivre de Cayenne.

     

     

     

     

     

     

     

     

    a) Faites sauter dans

     4 cuillères à soupe d’huile,

    L’oignon émincé et la

     Poitrine fumée en petits dés,

    Les branches de céleri

    Coupées en bâtonnets,

     Les crevettes et

    Une pincée de gros sel.

     

    b) Ajoutez le riz créole, *

    Le rôti de porc froid émincé

    Et un bouquet

    De ciboulette hachée.

     

    Salez et poivrez.

     

    c) Quand le riz commence à dorer

    ajoutez un à un les œufs.

     

    Laissez une minute sur le feu

    Après l’incorporation

     Du dernier œuf.

     

    Servez selon goût

     Avec du Nuoc Man.

     

     

     

     

    Bon Appétit 

     

     

     

    http://56meldix77.eklablog.fr/recette-riz-a-la-creole-d-15-09-2017-a125316462 

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 13 Octobre à 04:23

    Cher Joël,

    Je ne le fais pas comme toi, mais ta recette m'a l'air délicieuse,

    J'espère que tu vas bien,

    Ici, il fait frais le matin et des températures d'été l'après-midi, du coup, j'ai attrappé une belle bronchite!

    Je te souhaite une excellente journée,

    Grosses bises,

    MF

    2
    Vendredi 13 Octobre à 06:31

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne fin de semaine

    amitié claude

    3
    Vendredi 13 Octobre à 06:52
    J'aime. Beau week-end et à lundi.
    4
    Vendredi 13 Octobre à 07:34

    un p'tit coucou en ce vendredi 13

    j'espère que  tu vas bien

    moi ça va le soleil est  mon moteur !!!!

    bonne journée  et merci pour la recette  

    5
    Vendredi 13 Octobre à 07:49

    Merci !

    Bonne fin de semaine, dans la grisaille ...
    Pas encore de résultats de l'hôpital.
    Bisoux, joel

    6
    Vendredi 13 Octobre à 10:24

    Un bon riz ,bon Week-end  ☼

    7
    Samedi 14 Octobre à 04:39

    Cher Joël,

    Merci de ton passage matinal,

    Je suis déjà levée, comme tous les jours ces temps-ci,

    je passe te souhaiter un bon week-end et du beau temps comme chez nous en ce moment, : un temps d'été tous les après-midi,

    Bonne journée,

    Grosses bises ,

    MF

     

    8
    Samedi 14 Octobre à 07:19

    Bonjour Joël,

    Bonne recette, j'aime le riz.

    Je te souhaite un merveilleux Weekend

    Amitiés

    9
    Samedi 14 Octobre à 09:00

    ✈Bonjour Joël

    Bon samedi  sous le soleil,  c'est très agréable  , je vais aller  vite fait faire le marché  ,  j'espère que le temps est favorable chez toi aussi   big bises 

    10
    Dimanche 15 Octobre à 06:32

    Bonjour Joël,

    Le soleil, c'est bon pour l'humeur et pour notre moral.

    Je te souhaite une belle et agréable journée

    Bon dimanche

    Amitiés

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