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RECETTE: Rhubarbe à la rose D 27/05/2020
Les stations de Lorient et Quimper
font partie des lieux où le soleil a le plus brillé
Certains diront que 2020 est décidément
une année bien étrange.
Réputée pour son climat pluvieux,
la Bretagne s’affiche en tête
des régions françaises les plus ensoleillées
au mois de mai d’après les données fournies
par Météo Bretagne à partir de ses 70 stations.
A quelques jours de la fin du mois,
trois stations bretonnes se placent
parmi les coins les plus ensoleillés de France.
Au 24 mai, Lorient 56 avait déjà vu le soleil briller
pendant 235 heures,
quand Quimper 29 comptait 232 heures.
C’est mieux que quiconque en France,
y compris Ajaccio, troisième station la plus ensoleillée.
Vannes 56 est juste derrière.
RHUBARBE
à la rose
.Temps de préparation: 10 minutes.
.Cuisson : 15 minutes.
. Réfrigération : 45 minutes.
- pour 4 personnes-
. 500 g de rhubarbe à tige rouge.
. 60 g de sucre.
. ½ citron non traité.
. 1 à 2 cuillère à soupe d'eau de rose.
a) Épluchez et coupezla rhubarbe en tronçons
de quatre centimètres,
émincez les dans la longueur.
b) Portez à ébullition le sucre
avec quinze centilitres d'eau
et un filet de jus de citron
dans une casserole.
Ajoutez la rhubarbe et laissez
cuire cinq minutes à couvert.
Retirez le couvercle
et poursuivez la cuisson
cinq à dix minutes,
jusqu'à la consistance
soit bien fondante,
et sans morceaux.
c) Parfumez la compote
avec l'eau de rose et réfrigérez
pendant deux heures.
Servez frais, sans éliminer le jus.
Bonne dégustation
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Commentaires
pour moi la rhubarbe j'adore, mais y ajouter un parfum je doute que ça me plaise....mais tu me fais penser qu'il y en a peut-être encore un peu au jardin.....passe un doux vendredi ensoleillé
Libéré délivré le 2 juin
On va pouvoir reprendre une vie plus confortable
Même si il faudra encore faire attention!!!
Après une semaine d''été la pluie revient ici
Dommage nous avions prévu un pique-nique
Ce long weekend de Pentecôte je te le souhaite
Dans la joie et la bonne humeur
Gros bisous tendresse pour toi Joël
Je vais te piquer ton soleil hihihihi
Bonjour cher Meldix
Merci de m'avoir fait saliver de bonheur avec ton exquise compote rhubarbe à la rose oh miam cela doit être délicieux en bouche.
Merci pour ta fidélité à mon blog.
J'espère que tu vas bien et je te souhaite un bel après-midi.
Prends soin de toi.
Une envolée de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour mon ami JOËL
Dans le calme du jour qui se lève
j'aimerais, sans te déranger,
te souhaiter une bonne journée
sous le ☀ il faut en profiter
Bisous à demain.
Bonjour Joël,
Tiens faut que j'essaie cette recette, ça ne doit pas être mauvais. Bonne journée, grosses bises, Véronique
Une bonne recette, j'adore la Rhubarbe,
Beau soleil, profitons en !!!
Bises amicales à tous les deux
Christiane
Bonjour Joël,
Rhubarbe à la rose, un parfum original pour un petit dessert
tout en subtilité. La rhubarbe ne le barbe jamais!
Excellente journée.
Bonjour Joël,
Dessert sympa . J'adore la rhubarbe, en tarte, c'est délicieux.
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
Bonjour JOËL
Quelque soit ta ville,
Je sais que tu me souris
La distance n'existe plus
Le temps est superflus
Un échange avec toi , c'est un cadeau
Et même si cela semble fou
Merci à cet écran qui nous relie
Je te souhaite une belle journée
Tu m'as ms l'eau à la bouche !!!
Gros bisous gorgés de ☀️
Bonjour Joël , un dessert sympa si l'on aime la rhubarbe ! . Bonne journée ensoleillée , bisous , escapade ,
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Ils sont en principe
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Si toute fois
ce n'était pas le cas
JE LES SUPPRIMERAISIMMEDIATEMENT
Merci de
m'en informer
Créer mon blog 
Bonjour
Merci d'être passé sur mon blog
Super le votre, recette rhubarbe très intéressante
Passez un bon weekend
Jane