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RECETTE LA SOUPE A L'OIGNON D 04/02/2017
LA SOUPE
A L’OIGNON
- temps de préparation : 05 minutes
- temps de cuisson : 15 minutes
- pour 4 personnes
- 150g d’oignon.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
1 cuillère à soupe de farine.
- 1 litre d’eau (ou de bouillon).
- 60g d’emmental râpé.
- 2 tranches de pain.
Faites sécher au four moyen
Pendant 10 minutes les tranches de pain.
Dans une casserole
Mettez l’huile à chauffer à feu moyen
Et versez les oignons épluchés et émincés ;
Laissez fondre sans roussir.
Saupoudrez avec la farine
Et mouillez avec le liquide chaud.
Laissez bouillir 15 minutes.
Emiéttez le pain dans la soupière,
Recouvrez avec l’emmental
Et versez la soupe
Que vous apporterez fumante sur la table.
En variante :
Sans pain, c’est un velouté
très agréable et très fin.
Bon Appétit
13-11-2013
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Commentaires
Bonjour Joël .
Avec un ciel tout bleu qui annonce une belle journée , pas trop froide , je te souhaite un bon Jeudi .
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Jeudi 9 Février 2017 à 11:05
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Coucou Joel
Et bien non pas encore de soupe à l'oignon,
mais une soupe aux choux, on s'est régalée
ce n'est pas ma faute j'ai envie de manger du choux en ce moment.
passe une belle soirée
bisous
je passe te souhaiter une douce semaine ,
février reste doux mais gris et humide
mes giroflées commencent a être en fleurs!!
les jacinthes aussi ...
bisous et a demain
Bonjour Joël
J'espère que le temps sur la Bretagne s'est calmé et que maintenant vous pouvez profiter d'un peu de soleil. Mais rien n'est sur, nous sommes quand même encore en hiver.
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
Bonjour Joël, J'espère que tu as passé
un merveilleux weekend et je te souhaite
un bon début de semaine.
Dans un avertissement météo publié hier soir,
l’épisode durable de vents forts et de fortes pluies persiste
Cordiales Amitiés
“Le vent n’a pas de mains, et pourtant il secoue les arbres.”hihihihi aujourd'hui les pauvres vont être secoué !!!! ma fenêtre de cuisine est ouverte il fait doux et je vois mon olivier doucement caressé ; pour l'instant pas de panique !!!! je te souhaite un bon lundi et une excellente semaine big bises
bonjour joel
miam,miam la soupe aux oignons
je te souhaite une bonne journée au sec
amitié claude
coucou bonne fin de we ici ciel gris mais pour tout ceux qui me demande on n'a pas eu de vent .... humide, fine pluie douceur ...on dirait l'automne
mon cerisier est en bourgeon et ce matin le merle chantait a tue-tête dans ma cour ...
mais je pense que l'hiver n'est pas fini ...
bisous a demain
Coucou Joel
Je viens de faire des lentilles du lard et saucisses
mon homme adore ça
du coup la soupe à l'oignon est reportée...
ici la pluie.
passe une belle journée
bisous
Salut,
il pleut et il fait froid à cause de l'humidité.
Alors on reste au chaud.
Bonne journée
Bonjour Joël
Et voilà, je pensais que nous serions tranquille un moment mais la pluie vient de recommencer à tomber. Le temps est gris, enfin bref, rien pour plaire.
J'espère que vers chez toi ce n'est pas trop catastrophique
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
La météo s'est trompée , pas de vent , un temps doux sortie faire le marché juste avec un gilet !! L'hiver c'est une soupe que je fais souvent , gratinée c'est un vrai délice !!!!
Bon dimanche bisous
Bonjour Joël, Hier j'ai passé une très bonne journée
en famille, sous un beau soleil. J’ai été très heureux
d’avoir eu la visite de nombreux amis.
Nous avons bien rigolé, il y a des sourires communicatifs
qui entraînent des effets bénéfiques sur la santé humaine.
Je te souhaite un bon dimanche
Amitiés
Coucou Joel
J'espère que la tempête est finie
chez toi et que tu n'as pas eu de dégâts.
La soupe à l'oignon c'est super bon...
Perso, j'ai fait des petits poreaux en vinaigrettes
et avec le bouillon une bonne soupe au vermiselle...un régal.
passe une belle soirée
gros bisous
Bonsoir mon cher Meldix
Oh miam miam c'est excellent une soupe à l'oignon mais en hiver car çà réchauffe et c'est exquis, merci pour ta délicieuse recette.
Merci de ton gentil passage.
Le volcan est toujours en éruption et nous sommes en pré-alerte cyclonique à cause de la tempête Carlos qui s'approche de l'île, mais chez moi c'est le calme... avant la tempête, tempête qui a aussi fait des dégâts en métropole, vu aux infos, j'espère que tout va bien pour toi.
Douce nuit. Beau dimanche et gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
en hiver une bonne soupe chaude tout les soirs!
je te souhaite un doux we
ici sous la pluie et le vent
j'en profite pour préparer mes articles et recettes a venir
bisous et a demain
oh c'est très bon,chez nous il y a pas eu trop de vent alors pas de dégâts dans mon jardin,je te souhaite un très bon Samedi
Bonjour Joël
Ah oui parle moi de la soupe à l'oignon, j'adore, mais nous en mangeons rarement car c'était quand nous nous couchions très tard, ou plutôt très tôt le matin, et quand nous étions plus jeune.
Merci de m'avoir mis en appétit, à la prochaine soupe à l'oignon je penserai à toi.
Ici temps pourri.
Je te souhaite un très bon weekend
Bien amicalement
@lain
Bonjour Joël,
Hum c'est bon la soupe à l'oignon, merci pour ta recette. Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique
Bonjour Joel .
MERCI d'avoir porté toute ton attention sur mon dernier
article .
D'avoir classé par ordre de tes gouts musicaux les
chansons de CLAUDE FRANCOIS .
MERCI de cette nouvelle recette .
Au temps de ma jeunesse ...
Il n'était pas rare que je termine une nuit festive
par une soupe à l 'oignon entre amis .
Bon début de W. E .
Dan .
Merveilleux, je peux poster un commentaire, merci pour tes visites, prends bien soin de toi avec ce temps excécrable, ici, aujourd'hui, juste une pluie fine, sans vent pour le moment, extra cette recette, bon week end, gros bisous
coucou Joël,
avec les températures qui se refroidissent à nouveau, c'est de saison cette soupe à l'oignon ! J'espère que tu n'es pas concerné par la tempête qui sévit en ce moment sur les côtes atlantiques ?? Très bon week-end, gros bisous et léchouilles des loulous ! à lundi !
Bonjour Joël,
Je fais cette soupe de la même façon !
C'est un délice en hiver.
Tu aimes aussi Balzac, moi je l'aime beaucoup avec Victor Hugo.
Bon week-end, bisous.
Bonjour Joël, Excellente , goût incroyable et facile à faire.
La soupe à l'oignon, c'est pour les garçons !
A la soupe soupe soupe..!
Prends soin de toi, reste au chaud devant la cheminée.
Cordiales Amitiés
Bonjour Joël
J'adore ça , nous arrivons pour midi !
Je te souhaite un très bon week-end.
Bise
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Coucou Joëlle, une bonne soupe à l'oignon ça remonte et ça réchauffe tous les moureux lol !
Je me suis frayée un chemin au milieu des coeurs qui tombent en cette saint Valentin. On aime ou on aime pas, en tout cas j'aime mon valentin hi hi !
Je te remercie pour ton message et te souhaite de bon coeur, une très douce soirée
ou que tu seras. Prends soin de toi.
Bye bye !
Lolli