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RECETTE: FONDUE DE POISSON D 07/12/2017
FONDUE
DE
POISSON
ANTILLES
Temps de préparation: 30 minutes
Pour 6 personnes
- 1 kg de filets de poissons fermes.
« Espadon, thon, dorade… »
- 12 grosses crevettes crues décortiquées.
- 1 poivron.
- 2 bananes.
- 2 patates douces.
- 2 tomates.
- 4 belles rondelles d’ananas.
- huile de mais.
POUR LA MAYONNAISE :
- 1 jaune d’œuf.
- huile de mais.
- sel.
- 5 cl de lait de coco.
- piment moulu.
- poudre de curry.
a) Faites cuire
Les patates douces
À l’eau et émincez les.
Coupez le poivron en rondelles
Et faites le blanchir.
Détaillez
Les bananes en rondelles,
Les tomates en quartiers
Et les tranches d’ananas
En quatre.
b) Détaillez les filets de poissons
En petits cubes.
Disposez les
Dans le plat de service.
Disposez
Les fruits et légumes à part.
c) Préparez la mayonnaise
Et répartissez la dans 3 bols.
Aromatisez l’un avec le piment,
Le deuxième
Avec la poudre de curry
Et le dernier avec le lait de coco
(Et éventuellement
Un peu de coco râpé.)
d) chauffez l’huile de mais
Dans un poêlon à fondue.
Chaque convive y fera cuire
Les crevettes
Et les morceaux de poisson
Avant de les déguster.
Bon Appétit
NE L'OUBLIONS PAS
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Commentaires
1756 J-G-R-C 77
Samedi 9 Décembre 2017 à 09:31
Répondre
❤️✸ Bonjour Joël
❤️✸C'est moi me voilà arrivée chez toi
❤️✸Je passe sur ton blog avec plaisir
❤️✸Pour te souhaiter une superbe journée
❤️✸ Amitié bisous
Kikou
Il n'existe pas de recettes miracle
Mais moi, j'ai un secret...
Un petit message pour toi
Avec beaucoup de douceur et de bonheur
Pour passer un merveilleux vendredi
Ainsi qu'un très agréable weekend
Gros bisous, ton amie qui aime ton fond noir
Bonjour Joël,
C'est avec toute mon amitié que je passe pour partager
mon soleil avec toi et te souhaiter une très bonne
et agréable journée. Qu'elle soit porteuse de bonnes
et heureuses nouvelles.
Salutations
Bonjour Joël,
Merci pour cette bonne recette !
Je te souhaite un merveilleux jeud
Qu'il soit doux et ensoleillé
Amitiés
Cher Joël,
ça m'a l'air bien bon tout ça,
tes recettes sont toujours originales,
un artiste ne meurt jamais, ses oeuvres restent éternelles.
Je te souhaite un bon jeudi,*
grosses bises,
MF
☀ Bonjour ☀ Je me pose sur ton blog un instant ☀ Pour un petit moment de détente gourmande ☀ le temps est gris comme les infos !!! ☀Premières lueurs de l'aurore que la nuit, estompe ☀ Pour une nouvelle journée☀ que je te souhaite douce ☀ big bises
Je n'aime pas le poisson frit. Bisous-
Jeudi 7 Décembre 2017 à 06:25
et bien, je vous accompagne
moi non plus........
J - G - R - C
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