-
RECETTE: Cake au fromage de chèvre et à la noisettes D 08/12/2019
ACCOMPAGNEMENT
POUR L'APERITIF
CAKE
AU FROMAGE DE CHEVRE
ET A LA NOISETTE
Temps de préparation: 20minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour : 04 personnes
- 90 g bûche de chèvre.
- 80g de noisettes concassées.
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
- 90g de beurre.
- 2 œufs.
- 100g de farine.
- ½ sachet de levure.
- 12 brins de ciboulette.
- ¼ de cuillère à café de sel fin.
POUR LE COULIS
- 20 cl de crème liquide.
- 12 brins de ciboulette.
- 1 pincée de noix de muscade.
- 2 pincées de sel fin.
- Préchauffez le four
th. 6 (180°C).
Coupez le beurre en petits morceaux
et laissez les ramollir
à température ambiante.
Concassez les noisettes,
sans les réduire en poudre.
Lavez, essorez et ciselez
les brins de ciboulette.
- Mélangez au fouet le beurre ramolli,
les œufs, les noisettes concassées,
la ciboulette et la crème fraîche.
Ajoutez ensuite la farine,
la levure et le sel.
Continuez à fouettez
afin d'obtenir une pâte homogène.
- Découpez la bûche de chèvre
en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
Versez la pâte dans un moule
antiadhésif beurré et fariné
et glissez délicatement
les rondelles de chèvre
à la verticale dans la pâte.
Enfournez quarante minutes
en surveillant la coloration du cake.
Démoulez et laissez tiédir sur une grille.
- Lavez, essorez et ciselez
les brins de ciboulette.
Préparez le coulis
en mélangeant la crème liquide,
la ciboulette ciselée,
la noix de muscade et le sel.
- Servez le cake tiède ou froid
avec le coulis de ciboulette.
BONNE
DEGUSTATION
« Hortense de VILLEDIEU L'amour conjugal D 05/12/2019Jean MOREAS D'où vient cette aubade câline D 11/12/2019 »
-
Commentaires
bonjour JOËL
=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=
Ce matin quand je me suis levée
Un vent d amitié s'est élevé.
vers toi il s est dirigé .
pour te souhaiter .
une bonne journée .
avec lui il a emporté .
mes tendres pensées
qu il ira déposer.
aux pieds de ton billet .
pour t' apporter.
joie et gaieté
J'essais ton cake aujourd'hui !!!!
9escapade40Lundi 9 Décembre 2019 à 06:36Coucou Joël , oui une bonne recette à essayer , miam ! . Bonne journée malgré la tempête , bisous , escapade ,
Bonjour mon cher Meldix
Voilà une exquise recette avec une bonne salade cela me convient parfaitement avec cette chaleur, ce mélange fromage chèvre et noisettes doit être exquis, merci pour ce délicieux partage qui m'a fait saliver malgré que j'en suis à ma première tasse de café.
Je te remercie pour fa fidélité à mon blog.
J'espère que tu as passé un beau week-end et que tu es prêt à affronter cette nouvelle semaine dans la joie et la douceur.
Ici chaleur intense qui ne baisse pas et j'avoue que cela me fatigue et j'espère qu'enfin on aura un peu de pluie pour nous rafraîchir car c'est sec, mais le problème sur les îles c'est que d'un coup çà peut devenir des pluies torrentielles en cette période cyclonique.
Prends bien soin de toi.
Je t'envoie du haut de mon ti rocher de grosses bises d'amitié.
Miam, le fromage de chèvre c'est mon préféré Joël,
merci pour cette excellente recette,
Bonne journée, c'est la fête à la grenouille ici ,
Bises amicales de Christiane
Pour oublier le froid, nous allons passer ce midi à l'ordre donné par Henri IV
Bon dimanche Joël bizzzzz
-
Dimanche 8 Décembre 2019 à 09:49
-
Bonjour Joël,
Merci pour la bonne recette !
Les cakes me plaisent beaucoup, avec la touche croquante
des noisettes, c'est encore plus tentant !
A ajouter dans la liste de cakes à faire pour les fêtes.
Bon dimanche et encore Merci.
Cher Joël,
Une très belle recette, une idée pour l'apéritif des fêtes !
Aujourd'hui, on va avoir une belle journée mais pas très chaude, maxi 12°.
Je n'aurai pas très chaud pour aller cueillir des branchages pour ma crèche.
Bon dimanche,
Grosses bises,
MF
Ajouter un commentaire
Joël
Avoir un splendide plumage
Et bien savoir s'en servir
Pas seulement pour séduire
Mais pour s'en aller là haut
Bien au dessus des nuages
Et se dire que c'est très beau
N'est ce pas beau
De vouloir vivre
Et d'être libre
.Moi je suis une humaine
Sans plume alors je survole
Les blogs et je voyage
Dans chaque univers
Avec plaisir et je vous dis merci
De me suivre au quotidien
Bonne journée bises venteuses