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RECETTE: Beignets d'ananas D 27/11/2016 R
BEIGNETS
D ’ANANAS
Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 2 minutes par bain
pour 06 personnes1 grosse boite d’Ananas
tranche brisée au sirop
4 blancs d’œufs et 3 jaunes
30g de beurre fondu
60 de sucre en poudre
20cl de lait
1 pincée de gingembre en poudre
2 0g de maïzena
½ cuillères à café de bicarbonate de soude
15g de gingembre confit
1 pincée de sel
huile de friture.
1) fouettez les jaunes d’œufs
avec 45g de sucre
jusqu’à ce que
le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre,
la pincée de gingembre,
la maïzena, le bicarbonate,
puis le lait,
tout en mélangeant au fouet.
Couvrez et laissez reposer 1 heure.
2) égouttez l’ananas,
montez les blancs en neige ferme
avec le sel.
Incorporez les à la pâte.
Ajoutez les morceaux d’ananas.
3) faites chauffer l’huile à 180°C.
prélevez des portions d’ananas
enrobées de pâte
(en vous aidant
de deux cuillères à soupe)
et jetez les dans l’huile.
Laissez dorer
de tous cotés 2 minutes environ,
en procédant par petites fournées.
Egouttez les
sur du papier absorbant.
Saupoudrez avec le sucre restant
et le gingembre confit
coupé en tout petits dés.
SERVEZ BIEN
CHAUD
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Commentaires
48dom86Mercredi 30 Novembre 2016 à 05:08RépondreBonsoir Joel,ce matin tout était gelé !!Heureusement que nous avons rentré les fleurs.Bon voyage et profitez bien de votre séjour.Bonne soirée,bises
Bonne soirée Joël,
Je prendrais bien un beignet ananas avec mon infusion lol !
J'espère que tu vas bien.
Ici il fait froid donc on se couvre.
Prends soin de toi.
Lolli
coucou Joël,
je passe te souhaiter une bonne fin de journée, miam ! j'adore les beignets ! Désolée, pas pû passer avant, il y avait un bug chez Ekla, mais tout semble rentré dans l'ordre, je te fais de gros bisous, léchouilles des loulous !
bonjour joel
bon mois décembre profite bien du soleil on se retrouve en 2017
je te souhaite une bonne fin de journée
amitié claude
Très appétissants ces beignets! j'ai relevé la recette car moi je fait pas tout à fait pareille. je rajoute du rhum entre autre lol!
merci de ta visite! bisous de Chrys.
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Mardi 29 Novembre 2016 à 15:20
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Bonjour Joel
On a un beau soleil...
mais très froid un zéro pointé.
passe une belle journée
bisous
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Mardi 29 Novembre 2016 à 15:21
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Bonjour
Je prends note , ce doit être bien bon .
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
tu vas me manquer pendant 1 mois! mais bonnes vacances et profite bien du soleil et de la chaleur! je passerais de toute façon!
je te souhaite une douce journée ciel clair il ont annoncé du gel mais ici en ville pas de trace de givre encore
bisous d'automne
Tarentelle d’automne
Emile NelliganVois-tu près des cohortes bovines
Choir les feuilles dans les ravines,
Dans les ravines ?Vois-tu sur le côteau des années
Choir mes illusions fanées,
Toutes fanées ?Avec quelles rageuses prestesses
Court la bise de nos tristesses,
De mes tristesses !Vois-tu près des cohortes bovines,
Choir les feuilles dans les ravines
Dans les ravines ?Ma sérénade d’octobre enfle une
Funéraire voix à la lune,
Au clair de lune.Avec quelles rageuses prestesses
Court la bise de nos tristesses,
De mes tristesses !Le doguet bondit dans la vallée.
Allons-nous-en par cette allée,
La morne allée !Ma sérénade d’octobre enfle une
Funéraire voix à la lune,
Au clair de lune.On dirait que chaque arbre divorce
Avec sa feuille et son écorce,
Sa vieille écorce.Ah ! Vois sur la pente des années
Choir mes illusions fanées,
Toutes fanées !Bonjour Joël
Je suis venu terminé le reste de beignet d'ananas, c'est trop bon !
J'espère que tu vas bien et que tu attends l'heure du départ !
Je te souhaite une très bonne journée, ici il fait un temps très froid, nous avons des températures négatives.
Bien amicalement
@lain
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Mardi 29 Novembre 2016 à 15:23
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Un mois !!!! la chance !!!
Je te souhaite de bonnes vacances, profite bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Mardi 29 Novembre 2016 à 15:26
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Bonjour Joel,le départ approche à grands pas pour vous deux.Au moins vous êtes sur d'avoir plus chaud et beau temps.Bonne soirée,bises
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Mardi 29 Novembre 2016 à 15:27
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Bonjour Joël, si tu me prends par les sentiments et la gourmandises.
J'adore ces beignets et j'en ai mangé récemment dans un super bon restau chinois.
J'arrive avec mon café pour partager cet instant amical et pour te souhaiter une bonne semaine. J'espère que tu n'as pas eu trop mauvais temps ce week end.
Ici il fait plus froid que les jours passés, je préfère ça aux fortes pluies.
Tout va bien par chez toi ?
Plusieurs d'entre vous ont des problèmes en arrivant sur mon blog, ou pour écrire un com ou pour avoir accès à la page d'accueil. Je mettrai une astuce pour chaque cas dans mon prochain article, en espérant que cela va résoudre les problèmes.
Je te souhaite un bel après midi et pour ma part je vais continuer ma route des coms. Prends soin de toi.
LolliCoucou Joel
Ce matin on a eu de belles gelées.
passe une belle semaine avec le soleil.
bisous
Salut
On a un superbe soleil mais 4°.
C'est l'hiver et il faut s'habiller chaudement.
Bonne journée
Bonjour Joël
Ah oui les beignets d'ananas c'est super bon, j'en ai déjà mangé !
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une très bonne journée
Bien amicalement
@lain
je te souhaite une douce semaine
ici ciel bleu ça fait du bien, marre du gris
gros bisous porte toi bien et a demain
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Lundi 28 Novembre 2016 à 10:06
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bon début de semaine, Joel;
les valises sont bouclées?
bon voyage au soleil
http://marcopolo29.over-blog.com
Bonjour Joël, après un bon weekend
je passe te souhaiter un excellent début de semaine
que ce lundi soit agréable et remplie de bonheur
Amitiés
Bonjour Joël
merci pour cette recette
ha vacances sous les tropiques
bonne chance
Bonne journée
Avec amitiés
René de Chine
Bonjour Joel,oh j'adore et je te prends ta recette.Merci pour le partage! Les valises sont prêtes???Bonne semaine,bises
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Dimanche 27 Novembre 2016 à 19:44
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C'est délicieux ça ... Hummm ça fait bien envie !...
Bon dimanche, le soleil est là mais pas la chaleur.
bizzzz.)
Ah que c'est bon les beignets, mais attention aux kilos ! Passe une bonne journée, grosses bises Véroniqueça c'est une recette qui sent le soleil!!
je te souhaite un doux dimanche
ps: pour ceux qui se plaignent d'ekla je comprends mais je n'ai aucun soucis hors si c'était leur serveur tout le monde aurait des bugs , se serait généralisé...
faut parfois vider les caches, les cookies, mettre à jour l'ordi ....
perso ob rame depuis des lustres mais je ne le dis pas car ceux qui ont des blogs sont pas responsables pour le coup c'est ob qui déraille ... et c'est pas nouveau ...
les aléas de la technologie ....:) :) restons zen
bisous
Bonjour Joël,
Ils sont beaux, on a envie de t'en prendre un !
Je suis folle du gingembre, j'en mets même dans mon thé.
Hop, je te prends la recette.
Passe un beau dimanche, bisous et mes amitiés.
Dur ce matin, il fait moche !
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Dimanche 27 Novembre 2016 à 09:49
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HOLALA si tu me prends par les sentiments gourmands je fonds j'adore ces beignets !!!!!!!!! bonne semaine big bises
le grand jour approche, tu vas pouvoir en manger tous les jours
bon dimanche,Joel
le nouvel article du jour vient d'arriver sur OB
Bonjour Joël, bien appétissants tes beignets
et à l'ananas cela doit être super bon.
Je serais capable d'en manger une bonne douzaine.
Bon dimanche
Amitiés
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