POÈME D’hier

Jean

CAYROL

0000 - 0000

1/2

BREF AMOUR

Comme la folle avoine une fleur

sous la pluie

comme le vent qui va refusant

à un arbre

comme la nuit qui tend ses bras

sans y penser

comme la mer qui brûle sa dernière vague

au soleil

tu n'es plus que celle

dont je voyais le visage

étincelant

sous les poignards

en toi est le poids de la pêche

la rumeur des visages

dans les raisins

et l'odeur navrée du fruit

qui pourrit

tu n'as que toi

au delà de toi même

la terre parait frivole

entre tes jambes.

Baiser de nuit et fuyant

ce n'est pas le moins tragique

à l'aube

on frappe à la porte

avec toi

on frappe toujours à la porte

et dans tes cheveux

c'est le silence le désert

la solitude

on frappe à la porte

on a l'air de frapper

à une porte

c'était la même nuit

que je trouvais en toi

c'était toujours la même nuit

plus pale qu'une boule de verre

dans tes bains

comme une jacinthe d'avril

qui s'éteint

c'était toujours la même nuit

on ne sait plus que faire

de cette nuit

ne perdons pas de temps

ce fruit

répond de notre amour jeune

et je te trouve pareille

à ton ombre

celle qui est toujours

en plein soleil

Diffusion François BEAUVAL

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-

1/2 SUITE  le 16/03/2019

VELOUTE

DE MACHE

- temps de préparation: 15 minutes-

- cuisson: 20 minutes-

pour 4 personnes

. 500 g de mâche.

. 2 courgettes.

. 2 échalotes.

. 30 cl de lait entier.

. 30 g de beurre.

. 100 g haricots verts.

. sel.

.poivre du moulin.

A) Lavez et essorez la mâche.

Rincez les courgettes,

puis coupez leurs extrémités..

Détaillez les en rondelles.

Pelez et émincez

très finement les échalotes.

B) Faites chauffer le beurre

dans une sauteuse,

mettez les échalotes à blondir

en remuant constamment,

puis ajoutez la mâche

et les rondelles de courgettes.

Mélangez à la cuillère en bois

pendant deux à trois minutes,

versez ensuite 30 cl d'eau

chaude et salez.

Laissez frémir

pendant quinze minutes.

Passez le tout

au mixeur ou au blender,

puis réservez.

C) Au moment de servir,

faites chauffer le lait

dans une casserole.

Mélangez la soupe

avec le lait chaud

et donnez quelques tours

de moulin à poivre.

Versez dans une soupière

ou directement dans des bols

ou des assiettes à soupe.

SERVEZ BIEN CHAUD.

Bon Appétit

POÈME D’hier

Alfred de

MUSSET

1810 - 1857

A NINON

Si je vous le disais, pourtant, que je vous aime,

Qui sait, brune aux yeux bleus, ce que vous en diriez ?

L'' amour, vous le savez, cause une peine extrême ;

C'est un mal sans pitié que vous plaignez vous même ;

Peut erre cependant que vous m'en puniriez.

Si je vous le disais que six mois de silence

Cachent de longs tourments et des vœux insensés ;

Ninon, vous êtes fine, et votre insouciance

Se plaît, comme une fée, à deviner d'avance ;

Vous me répondriez peut être : je le sais.

Si je vous le disais, qu'une douce folie

A fait de moi votre ombre, et m'attache à vos pas ;

Un petit air de doute et de mélancolie,

Vous le savez, Ninon, vous rend bien plus jolie ;

Peut être diriez vous que vous n'y croyez pas.

Si je vous le disais, que j'emporte dans l’âme

Jusques aux moindres mots de nos propos du soir ;

Un regard offensé, vous le savez, madame,

Change deux yeux d'azur en deux éclairs de flamme ;

Vous me défendriez peut être de vous voir.

Si je vous le disais, que chaque nuit je veille ;

Que chaque jour je pleure et je prie à genoux :

Ninon, quand vous riez vous savez qu'une abeille

Prendrait pour une fleur votre bouche vermeille,

Si je vous le disais, peut être en ririez vous.

Mais vous n'en sauriez rien; je viens , sans en rien dire.

M'asseoir sous votre lampe et causer avec vous ;

Votre voix, je l'entends, votre air je le respire ;

Et vous pouvez douter, deviner et sourire,

Vos yeux ne verront pas de quoi m’être moins doux.

Je récolte en secret des fleurs mystérieuses :

Le soir, derrière vous, j'écoute au piano

Chanter sur le clavier vos mains harmonieuses,

Et dans les tourbillons de nos valses joyeuses,

Je vous sens dans mes bras plier comme un roseau.

La nuit, quand de si loin le monde nous sépare,

Quand je rentre chez moi pour tirer mes verrous,

De mille souvenirs en jaloux je m'empare ;

Et là, seule devant Dieu, plein d'une joie avare,

J'ouvre comme un trésor mon cœur tout plein de vous.

J'aime, et je sais répondre avec indifférence ;

J'aime, et rien ne le dit : j'aime, et seul je le sais ;

Et mon secret m'est cher , et chère est ma souffrance,

Mais non pas sans bonheur; je vous vois c'est assez.

Non, je n'étais pas né pour ce bonheur suprême,

De mourir dans vos bras et de vivre à vos pieds,

Tout me le prouve, hélas! jusqu'à ma douleur même...

Si je vous le disais, pourtant que je vous aime,

Qui sait, brune aux yeux bleus, ce que vous en diriez.

Diffusion François BEAUVAL

1ér trimestre 1975

J-G-R-C-