• RECETTE: PIPERADE D 19/01/2018

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    PIPERADE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 20 mn

     

    Cuisson: 45 mn


    pour 6 personnes

     

     

     

     

     

    - 1 kg tomates.

     

    - 6 œufs plein air.

     

    - 3 poivrons vert.

     

    - 2 tranches de jambon de Bayonne.

     

     

    - 2 oignons.

     

    - 1 gousse d'ail.

     

    - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

     

    - sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    A) -Faites frire à l'huile

     

    le jambon de Bayonne

     

    coupé en morceaux .

     

     

     

     

    B) - lavez et égrenez

     

    les poivrons,

     

    coupez les

     

    en longues lanières.

     

     

     

     

    C) - Plongez les tomates

     

    quelques secondes

     

    dans de l'eau bouillante.

     

     

    Epluchez les et hachez

     

    les grossièrement.

     

     

     

     

    D) -Dans un peu d'huile,

     

    laissez fondre

     

    les oignons hachés.

     

    Ajoutez les tomates,

     

    sel et poivre.

     

     

    Laissez cuire

     

    jusqu'à évaporation

     

     

    d'une bonne partie de l'eau.

     

     

     

     

     

    E) - Ajoutez les poivrons

     

     

     

    et la gousse d'ail écrasée.

     

     

    Laissez cuire quinze minutes.

     

     

     

     

    F) – Battez les oeufs

     

     

    dans un bol, salez, poivrez,

     

     

    incorporez les hors feu

     

    aux tomates

     

     

    et ajoutez le jambon.

     

     

    Remettez sur feu doux

     

    et laissez cuire 30 mn

     

    en remuant sans arret.

     

     

     

     

     

    Retirez du feu et servez.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

    Et

     

    Bonne dégustation

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    00h00

     

     

     

     

     

     

     ZOO de MARTINIQUE 3/5 - 13/15  LE CARBET  972      D  18/01/2018

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 19 Janvier à 06:17

    Bonjour Joël , voilà une recette réconfortante par ce bien mauvais temps , merci et bon Vendredi à vous deux , bisous , 

    2
    Vendredi 19 Janvier à 06:25
    Pas pour moi je déteste les poivrons. Bon week-end et à lundi. Bisous
    3
    Vendredi 19 Janvier à 06:31

    C'EST  LOIN D ’ ÊTRE UN LEGUME

    QUI ME FASSE ENVIE

    J*G*R*C

    4
    Vendredi 19 Janvier à 06:41
    5
    Vendredi 19 Janvier à 06:48

    Miam !

    Bonne fin de semaine.
    Absente ce matin : direction (encore) le CHU ! Voir sur mon blog ...
    Bisoux ... las.

    dom, qui en a marre des emmerdes.

    6
    Vendredi 19 Janvier à 07:25

    bonjour joel

    hier soir un petit orage est invité en soirée

    je te souhaite une bonne fin de semaine

    amitié claude

    7
    Vendredi 19 Janvier à 08:01

    Bonjour Joël,

    Sans doute c’est un plat célèbre, chez nous (sans jambon) on l’appelle chakchouka. Mais ceci dit, ta recette a l’air très bonne. Je te souhaite une bonne et Agréable journée.

    Amitiés

    8
    Vendredi 19 Janvier à 09:51
    covix

    Bonjour, 

    Sympa cette recette que j'aime bien.

    Jupiter et Mars dans une lueur du matin sont venus nous saluer en E.S.S il était 7 h 20 environ. Saturne plus à l'est mais visible avec une lunette.

    Bonne fin de semaine

    @mitié

    9
    Vendredi 19 Janvier à 10:38

    Avec Alain, je goûte souvent cette recette !!!

    Italien, il adore cela ...

    Bon week end mon ami,

    Bisous à tous les deux

    Christiane

    10
    Vendredi 19 Janvier à 13:21

    Aujourd'hui temps printanier  alors les forces reviennent , donc grand ménage matinal hihihi  après -midi  cool   big bises 

    JE TE PRÊTE DES RAYONS DE SOLEIL !!!!

      • Vendredi 19 Janvier à 14:46

         

         

        pour aujourd'hui nous en avons

        depuis le levé du jour

        mais cela se couvre

        J*G*R*C

    11
    Samedi 20 Janvier à 08:16

    Bonjour Joël,

    Nos humeurs sont toutes comme le Temps.

    Je te souhaite une bonne et agréable journée

    et un merveilleux weekend

    Amitiés

     

    12
    Samedi 20 Janvier à 09:03

    toc Toc...toc ..toc ..

    Bonjour  Joël

    Hello c'est moi....... .

    Ton amie qui passe ouvre vite,

    Je suis derrière ta Porte .. Je viens pour que tu m'offre le café

    papoter quelque minutes avec toi ..

    Je te souhaiter une bonne matinée en ce samedi

    Et surtout te remercier pour ta fidélité.

    Ta Visite chaque jour qui me fait du bien .

    Une envolée de pensées douces ,rien que pour toi ..

    bisous..

     

    13
    Lundi 22 Janvier à 06:47

    Bonjour Joël,

    Il ne fait pas beau temps chez nous non plus.

    Toute la journée du dimanche, des rafales de vent très

    puissantes. Ça a soufflé encore plus fort pendant la nuit.

    Je te souhaite un bon début de semaine qu'il soit

    bien ensoleillé .

    Amitiés

    14
    Lundi 22 Janvier à 07:56

    bonjour joel

    c'est sous la pluie que je passe te souhaite un bon lundi

    amitié claude

    15
    Lundi 22 Janvier à 07:57

    Je viens de finir mon petit -déjeuner   j'avais ma copine qui me faisait une prise de sang à 7 h , je ne saurai pas commencer la journée sans manger !!!!  elle viendra ce soir m'apporter les résultats , et j’arrive sur ton blog qui fait baver  hihihhi   bonne semaine Joël  

    16
    Lundi 22 Janvier à 08:25

    Bonjour Meldix,

    Une recette que je connais à essayer

    avec des tomates du jardin ,c'est sans

    doute meilleur !

    Une semaine qui commence avec un temps

    maussade , souhaitons que la météo

    épargne les régions des inondations et

    tempêtes et qu'elle soit plus clémente .

    Bonne journée à vous deux .

    Bisous -Violette 

    17
    Lundi 22 Janvier à 21:40

    bonsoir

    miam miamsuper cette recette j'adore tellement les poivrons et tomate un régale

    bonne soirée a toi bisou....

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