• RECETTE: Truite D 12/07/2016

     

     

     

     truite.jpg

     

     

     

      

      

      

      

      

    TRUITES 

     AUX AMANDES 

      

      

      

    Temps de préparation: 10 minutes 

    Cuisson : 20 minutes 

    Pour 04   personnes 



     




     

      

    4 Truites. 

    50g de beurre. 

    50g amandes effilées. 

    2 citrons. 

    Sel et poivre. 

      

      

      

      

    Les truites étant vidées par les ouies, 

    Essuyez les soigneusement. 

      

    Prenez une grande poêle 

    Et mettez y le beurre à fondre. 

      

    Quand le beurre est blond, 

    Déposez délicatement les truites 

    Dans le beurre 

    Et laissez cuire à feu moyen. 

      

    Remuez fréquemment la poêle 

    Pour que les poissons n’attachent pas. 

      

    Après dix minutes de cuisson, 

    Retournez soigneusement chaque poisson 

    En prenant soin de ne pas abîmer la peau. 

      

    Laissez cuire dix minutes de l’autre coté, 

    Salez et poivrez. 

      

    Ajoutez le jus d’un citron. 

      

    Dressez les poissons 

    Sur le plat de service chauffé. 

      

    Faites alors dorer les amandes 

    Et versez les sur les truites. 

      

      

    Choisir de préférence 

    De la truite d’eau vive 

    Bien supérieure a celle d’élevage. 

      

      

      

      

    Bonne dégustation 

      

      

      

      

      

      

      

     

     

     

     

     

     

     

     

    cuillere1[1]

     

     

     

     

     

     

     

      

     

     

     

     

    03-04-2012

    03-04-2012

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  • Commentaires

    1
    Mardi 12 Juillet 2016 à 06:47

    Dans le temps mon mari allait à la pêche, maintenant il n'en a plus le temps !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    2
    Mardi 12 Juillet 2016 à 06:57

    Bonjour Joël, Truites aux amandes,

    Miam! Merci pour cette délicieuse recette fraîche et gourmande !

    Ça me donne des idées.

    Bonne journée

    Amitiés

     

    3
    Mardi 12 Juillet 2016 à 08:21

    Merci pour la recette, j'en prendrai  bien une ce midi, mais

    on n'en trouve pas tout le temps chez nous

    bise et belle journée en espérant que tu vas bien !

    4
    Mardi 12 Juillet 2016 à 08:45

    ça fait envie; 

    ici, grosse averse de bon matin, une journée de grisaille qui s'annonce

    belle journée, Joel

    5
    Mardi 12 Juillet 2016 à 09:11

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    6
    Mardi 12 Juillet 2016 à 09:17

    je te souhaite une douce journée ici on attend le retour de la pluie qui remonte de la France ... comme ça on ne se fatigue pas a arroser ...

    mais le potager ne donne pas un bon rendement ...

    bisous et a demain

    7
    Mardi 12 Juillet 2016 à 14:20
    Bonjour Joël,
    Ma grand-mère nous préparait une truite aux amandes le samedi soir, un régal.
    Passe une bonne journée, bises Véronique
    8
    Mardi 12 Juillet 2016 à 18:17

    salut

    j'adore la truite

    bonne journée

    9
    Mardi 12 Juillet 2016 à 19:15

    coucou une recette qui fait toujours des heureux jme bien la truite somonée jspr que tu va bien bonne soirée bise

    10
    Mardi 12 Juillet 2016 à 22:58

    c'est préparé ainsi que je les préfère !! Bises. FRANCOISE

    11
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 01:37
    mr-he

    Bonjour Joël

    bon mercredi

     

    Mr-he2

     

    Mr-he3

     

    Mr-he4

     

    Avec amitié

     

    René

     

    12
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 07:24

    Je te souhaite une bonne journée. Elle sera pluvieuse dans ma région !Bises

    13
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 07:53

    Bonjour Joël, Je te souhaite un merveilleux mercredi.

    Il fait toujours chaud à Tunis, je reprends mon travail au jardin

    que j’ai trop négligé. Je dois me méfier de la sécheresse estivale très forte

    qui m'a obligé de pailler le sol aux pieds de mes rosiers.

    Pour l'instant tout se passe plutôt bien malgré cette chaleur épouvantable

    au niveau climatique dans notre région.

    Amitiés

     

    14
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 08:05

    Petit rayon de soleil, restons cool l'été n'est pas fini !!

    bises du mercredi !

    15
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 09:06

    ilne fait pas chaud ce matin en effet

    belle journée malgré tout, Joel

    16
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 09:45

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    17
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 09:53

    Bonjour Joel

    Je te souhaite une bonne fête.

    La truite j'adore.

    bisous

    18
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 10:23

    coucou Joël,

    je te souhaite une bonne fête, et également un bon 14 Juillet,  ici avec le retour de la pluie, hélas, mais demain le soleil devrait revenir,

    gros bisous et léchouilles des loulous !

    Image du Blog petitemimine.centerblog.net

    19
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 12:27

    coucou Jo

    une bonne pêche

     hum la truite

     bon am

     bisous

    20
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 12:28

    et surtout bonne fête

    21
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 12:48

    coucou

    avec la pluie et les orages , c'est de nouveau bien trempé!

    une météo de m*** cette année , pas de printemps pas vraiment d'été jusque là

    pas un temps a mettre un chien dehors loll

    demain c'est votre féte ( ici Belgique c'est le 21 juillet mais on a une partie en Wallonie qui fête le 14 :))

    alors je vous met pas de photos pour finir la semaine

    comme c'est une période assez chargée pour moi mais je passe tout les jours ... pour moi les blogs c'est ma pause dans la journée :)

     bisous et a demain

    22
    Mercredi 13 Juillet 2016 à 18:50

    Miam j'aime beaucoup la truite, c'est mon poisson préféré.

    Merci pour la recette.

    Bisous et bonne fin de semaine.

    23
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 01:02
    mr-he

    Bonjour Joël

    bon 14 juillet aux Français, nous c'est le 21

    Mr-he2

    Mr-he3

    Mr-he4

    Avec amitié

    René

    24
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 06:26

    Encore de la pluie chez moi, mais la météo nous annonce du meilleur pour la fin de semaine !

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    25
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 07:22

    Bonjour Joël, je passe te souhaiter un doux et merveilleux jeudi.

    Amitiés

    26
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 08:39

    Pour aujourd'hui je t'envoie un petit bouquet tricolore avec bises

    Passe une belle journée !

    27
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 09:25

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    28
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 09:37

    Bonjour Joël

    Voilà, je suis arrivé sur le lieu de mes vacances et, pas de chance, il pleut et il fait froid, mais les jours prochains seront meilleurs d'après ce que dit la météo.

    J'ai de l'internet donc je pourrai passer le plus souvent possible. C'est déjà une bonne chose, je n'ai pas couper le contact.

    Bien amicalement

    @lain

    29
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 10:54

    coucou bonne fête

    ici 14° pour le 14 juillet !!

    et de la pluie ...

    imaginons que l'automne dure comme ça on s'attend au pire et si le soleil ou l'été viennent se sera que du bonheur ...

    bisous et a demain 

    30
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 11:51

    salut

    aujourd'hui il pleut, c'est un beau temps pour la pêche, happy

    bonne journée

    31
    Jeudi 14 Juillet 2016 à 15:34

    Bonne journée du 14 juillet, pour moi, courses au marché, ménage, lavage et cet après midi,je vais voir Henri à l'hôpital. Gros bisous. MF

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