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RECETTE: Tarte au mais D 27/02/2019
TARTE
AU
MAIS
.préparation: 30 minutes.
.cuisson: 40 minutes.
-pour 6 personnes-
PATE BRISEE:
.200 g de farine.
.100 g de beurre.
.½ cuillère à café de sel fin.
.½ verre d'eau environ.
GARNITURE
.1 boite de mais doux en grain 250 g.
.150 g de lard fumé.
.3 œufs.
.100g de crème fraîche.
.ciboulette.
.sel & poivre.
1) Préparez une pâte brisée:
Mettez la farine dans une terrine,
faites un puits.
Ajoutez le sel et le beurre coupé
en très petits morceaux.
Effritez du bout des doigts.
Incorporez peu à peu l'eau.
Amalgamez de façon
à former une boule
et laissez reposer 30 minutes.
2) Etalez la pâte,
foncez un moule à tarte.
Piquez la pâte avec une fourchette
pour éviter qu'elle ne gonfle
et faites cuire à blanc
10 minutes (th 6- 180°).
3) Coupez le lard en petits cubes.
Faites le cuire 3 minutes
dans une eau bouillante.
4) Battez les œufs dans un saladier,
ajoutez la crème,
le mais égoutté,
la ciboulette hachée.
Salez & poivrez.
5) Disposez les lardons
sur le fond de tarte.
6) Versez la garniture
et enfournez pour 30 minutes.
Bon appétit
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Commentaires
Bienvenue Mars Fais-nous don de ton tapis coloré et parfumé , que celui -ci soit plein de petits bonheurs quotidien
BONJOUR JOËL
Dans la quiétude du matin
Je voyage avec entrain
Frappant à chaque blog
Pour que l'on m'ouvre la porte
Pour venir te souhaiter de passer
Une douce et agréable journée
Accompagnée de toute ma tendresse
Bon vendredi joyeux et ensoleillé ..
Bisous gourmands
Bonjour Joël,
Le mois de mars est arrivé ...Bienvenue au printemps
Je te souhaite un bon vendredi
Amitiés
Bonjour Joël,
Je te souhaite un joli jeudi et
une belle et merveilleuse fin de février
Amitiés
Au revoir court février,
En février, il y a eu bien des gourmandises d'hiver, même si les températures sont restées clémentes...Les terrasses hier étaient prises d'assaut , un bon 24° hier à midi , Voyons si mars nous épargnera de ses giboulées , On prend vite des habitudes, alors si il faut ressortir le manteau !!!!! On verra hihihihi Pour l'instant on savoure , bonne journée bisettes
Bonsoir Joël,
Tiens je n'ai jamais mangé de tarte au maïs !! je note ta recette ! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique
le bonsoir avant de preparer mon souper
je passe chez-toi voir ce que je pourrais faire vite ,bon et facile
et bien voilà, une bonne recette salut chef
bonne soiré mes amitiés bises
Cher Joël,
Recette originale, Il fait encore un temps superbe, profites-en bien avant l'arrivée de la pluie.
Bonne journée, grosses bises,
MF
Etonnante Joël mais à essayer ,
je ne connais pas, je prends ta recette .
Bonne journée à toi,
Pensées et bises de Christiane
✿ Bonjour Joël✿
✿ Comment vas tu aujourd'hui ? bien j'espère
✿ Je te souhaite une agréable journée
✿ Avec tous les petits bonheurs de la vie
✿ Amitié bisous de ton amie ✿
Bonjour Joël,
En effet, une bonne cure de soleil fait forcément du bien !
Je te souhaite de passer un merveilleux mercredi
Amitiés
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bonsoir joel
je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end
amitié claude