• RECETTE: Tarte au mais D 27/02/2019

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    TARTE

     

     

    AU

     

     

    MAIS

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .préparation: 30 minutes.

     

    .cuisson: 40 minutes.

     

     

    -pour 6 personnes-

     

     

     

     

     

     

    PATE BRISEE:

     

    .200 g de farine.

     

    .100 g de beurre.

     

    .½ cuillère à café de sel fin.

     

    .½ verre d'eau environ.

     

     

     

     

     

     

     

    GARNITURE

     

    .1 boite de mais doux en grain 250 g.

     

    .150 g de lard fumé.

     

    .3 œufs.

     

    .100g de crème fraîche.

     

    .ciboulette.

     

    .sel & poivre.

     

     

     

     

    1) Préparez une pâte brisée:

     

    Mettez la farine dans une terrine,

    faites un puits.

     

    Ajoutez le sel et le beurre coupé

    en très petits morceaux.

     

    Effritez du bout des doigts.

     

    Incorporez peu à peu l'eau.

     

    Amalgamez de façon

    à former une boule

    et laissez reposer 30 minutes.

     

     

     

    2) Etalez la pâte,

    foncez un moule à tarte.

     

    Piquez la pâte avec une fourchette

    pour éviter qu'elle ne gonfle

    et faites cuire à blanc

    10 minutes (th 6- 180°).

     

     

    3) Coupez le lard en petits cubes.

     

    Faites le cuire 3 minutes

    dans une eau bouillante.

     

     

    4) Battez les œufs dans un saladier,

    ajoutez la crème,

    le mais égoutté,

    la ciboulette hachée.

     

    Salez & poivrez.

     

     

    5) Disposez les lardons

    sur le fond de tarte.

     

     

    6) Versez la garniture

    et enfournez pour 30 minutes.

     

     

     

     

    Bon appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 27 Février à 07:17

    Etonnante, mais à essayer !

    Bon mercredi.
    Profitons-en, le mauvais temps arrive !
    Bisoux, cher joel

    2
    Mercredi 27 Février à 08:07

    Bonjour Joël,

    En effet, une bonne cure de soleil fait forcément du bien !

    Je te souhaite de passer un merveilleux mercredi

    Amitiés

    3
    Mercredi 27 Février à 08:52

    ✿ Bonjour Joël✿ 

    ✿ Comment vas tu aujourd'hui ? bien j'espère  

    ✿ Je te souhaite une agréable journée

    ✿ Avec tous les petits bonheurs de la vie

    ✿ Amitié bisous de ton amie ✿ 

    4
    Mercredi 27 Février à 09:40

    Une bonne recette ,bonne journée ☼

    5
    Mercredi 27 Février à 11:07

    Etonnante Joël mais à essayer ,

    je ne connais pas, je prends ta recette .

    Bonne journée à toi,

    Pensées et bises de Christiane

    6
    Mercredi 27 Février à 13:22

    Cher Joël,          

      Recette originale, Il fait encore un temps superbe, profites-en bien avant l'arrivée de la pluie.

    Bonne journée, grosses bises,

    MF

    7
    Mercredi 27 Février à 17:17

    le bonsoir avant de preparer mon souper 

    je passe chez-toi voir ce que je pourrais faire vite ,bon et facile

    et bien voilà,  une bonne recette  salut chef 

    bonne soiré  mes amitiés bises 

    8
    Mercredi 27 Février à 17:38

    bonsoir joel

    je te souhaite une bonne soirée et un bon jeudi

    amitié claude

    9
    Mercredi 27 Février à 19:39

    Bonsoir Joël,

    Tiens je n'ai jamais mangé de tarte au maïs !! je note ta recette ! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique

    10
    Jeudi 28 Février à 06:21

    Au revoir court février, 

    En février, il y a eu bien des gourmandises d'hiver, même si les températures sont restées clémentes...Les terrasses hier étaient prises d'assaut , un bon 24°  hier à midi  , Voyons si mars nous épargnera de ses giboulées , On prend vite des habitudes, alors si il faut ressortir le manteau !!!!!   On verra  hihihihi  Pour l'instant on savoure , bonne journée  bisettes 

    11
    Jeudi 28 Février à 07:20

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite un joli jeudi et

    une belle et merveilleuse fin de février

    Amitiés

    12
    Vendredi 1er Mars à 07:10

    Bonjour Joël,

    Le mois de mars est arrivé ...Bienvenue au printemps

    Je te souhaite un bon vendredi 

    Amitiés

    13
    Vendredi 1er Mars à 08:52

    Bienvenue Mars Fais-nous don de ton tapis coloré et parfumé , que celui -ci  soit plein de petits bonheurs quotidien  

     

    BONJOUR  JOËL

     

    Dans la quiétude du matin

    Je voyage avec entrain

    Frappant à chaque blog

    Pour que l'on m'ouvre la porte

    Pour venir te souhaiter de passer

    Une douce et agréable journée

    Accompagnée de toute ma tendresse

    Bon vendredi joyeux et ensoleillé ..

    Bisous gourmands 

    14
    Vendredi 1er Mars à 18:10

    bonsoir joel

    je te souhaite une bonne soirée et un bon week-end

    amitié claude

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