• RECETTE: Salade Niçoise au thon frais D 16/05/2018

     

     

     

     

     

     

     

    RECETTE:    Salade Niçoise  au thon frais           D    16/05/2018

     

    RECETTE:    Salade Niçoise  au thon frais           D    16/05/2018

     

     

     

     

     

     

     

    RECETTE:    Salade Niçoise  au thon frais           D    16/05/2018

     

     

     

     

    RECETTE:    Salade Niçoise  au thon frais           D    16/05/2018

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Salade Niçoise

     

     

    au

     

     

    Thon frais

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - Préparation 20 minutes -

     

     

     

    Cuisson 25 minutes -

     

     

    - Pour 6 personnes -

     

     



    - 300 g de pommes de terre à chair ferme.

     

     

    - 1 salade romaine.

     

     

    - 3 tomates grappe.

     

     

    - 2 oignons rouges.

     

     

    - 6 +1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

     

     

    - 1 pavé de 250 g de thon rouge.

     

     

    - 4 cuillères à soupe de jus de citron.

     

     

    - ½ gousse d'ail pelée.

     

     

    - 3 branches de basilic.

     

     

    - 15 petites olives noires.

     

     

    - Sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    A) Placez les pommes de terre

     

    préalablement lavées

     

    dans une casserole d'eau

     

    froide salée.

     

     

     

    Mettez sur le feu

     

    et laissez cuire 15 minutes

     

    à partir de l'ébullition.

     

     

     

    Vérifiez la cuisson

     

    avec la pointe d'un couteau.

     

     

     

    Passez les pommes de terre

     

    sous l'eau froide,

     

    égouttez les, puis pelez les

     

     

    et coupez les en dés.

     

     

     

    Réservez.

     

     

     

     

    RECETTE:    Salade Niçoise  au thon frais           D    16/05/2018

     

     

     

    B) Lavez la salade verte

     

    et essorez la.

     

     

     

    Coupez les feuilles.

     

     

     

    Lavez les tomates,

     

     

    séchez les puis

     

     

    coupez les en quartiers.

     

     

     

    Pelez les oignons rouges

     

     

    et coupez les

     

     

    en fines lamelles.

     

     

     

     

     

     

     

    C) Mettez une poêle

     

     

    à chauffer avec 1 cuillère d'huile d'olive.

     

     

     

    Saisissez le pavé de thon

     

     

    deux minutes de chaque coté,

     

    salez et poivrez

     

    puis mettez à refroidir

     

    dans une assiette.

     

     

     

     

     

     

     

    D) Versez le jus de citron

     

     

    dans un bol avec l'ail haché

     

    et le basilic finement ciselé,

     

    fouetté le tout

     

    en ajoutant les six cuillères

     

     

    à soupe d'huile d'olive.

     

     

     

    Salez, poivrez.

     

     

     

     

     

     

     

     E) Dans un grand saladier,

     

    versez les feuilles de romaine,

     

    les lamelles d'oignons

     

    et les dés de pommes de terre.

     

     

     

    Arrosez de sauce et mélangez.

     

     

     

    Garnissez

     

    les assiettes de salade,

     

    ajoutez les olives noires

     

    et recouvrez de quelques lamelles de thon frais.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BONNE DÉGUSTATION

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    RECETTE:    Salade Niçoise  au thon frais           D    16/05/2018

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 16 Mai à 06:22
    J'aime beaucoup la niçoise et avec du thon frais encore meilleure. Merci. Bisous
      • Mercredi 16 Mai à 06:38

         

        UN BON PLAT

        DE SAISON

        J-*G-*R-*C

    2
    Mercredi 16 Mai à 08:00

    Bonjour Joël,

    Quelle belle salade qui annonce l'été à venir ! Salade fraîcheur, Une bonne entrée. De toutes les salades méditerranéennes, la niçoise est très appréciée en été.

    Avec toute mon Amitié

    3
    Mercredi 16 Mai à 08:04

    MÊME DANS LES RÉGIONS

    PLUS FRAÎCHES

    ELLE EST TRÈS APPRÉCIÉ

    J*-G*-R*-C

    4
    Mercredi 16 Mai à 08:51

    ☘️ Hello Joël☘️..!!!..

    ☘️ Je me sentais un peu seule devant mon ordinateur

    ☘️ Alors je me suis dit,

    ☘️ Si je lui envoyais une petite salutation juste

    ☘️ Pour lui faire plaisir...!!!

    ☘️ Bien voilà, c'est un coucou juste pour toi..!

    ☘️ Passe une bonne et agréable journée

    ☘️ Amitié  gourmande  de ton amie 

      • Mercredi 16 Mai à 11:38

        C'EST TOUJOURS

        UN PLAISIR DE RECEVOIR

        UN GENTIL PETIT MOT

        J*-G*-R*-C

    5
    Mercredi 16 Mai à 10:40

    Une bonne et rafraîchissante recette pour la saison !!!

    que je fais souvent en été ...

    Bises de Christiane

      • Mercredi 16 Mai à 11:40

        C'EST VRAI QUE

        BEAUCOUP PARTAGE

        DU NORD AU SUD

        POUR REVENIR A L'OUEST

        ET FINIR A L'EST

        J*-G*-R*-C

    6
    Mercredi 16 Mai à 10:45

    Une bonne recette ,j'aime bien le thon ,allez l'OM !!! bon mercredi

      • Mercredi 16 Mai à 11:41

        DROIT AU BUT

        J*-G*-R*-C

    7
    Mercredi 16 Mai à 14:48
    covix

    Bonjour, 

    un poisson que j'aime bien, et cette recette est bien agréable à faire et déguster.

    Bonne journée

    @mitié

      • Mercredi 16 Mai à 16:38

        AVEC L’ÉTÉ QUI APPROCHE

        LA FRAÎCHEUR

        SERA LA BIENVENUE

        J-*G-*R-*C

    8
    Jeudi 17 Mai à 06:21

    Bonjour mon cher Meldix

    Une exquise recette avec un beau thon frais, quand mon BOF en aura (il fait la pêche au gros et a souvent du thon frais), je penserai à faire ton exquise recette qui de bon matin me fait saliver de plaisir.

    Merci pour ton gentil passage. Belle journée et des bises ensoleillées de la Réunion.

    9
    Jeudi 17 Mai à 07:33

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    10
    Jeudi 17 Mai à 08:36

    Bonjour ,à toi..Joël

    Je perce les nuages..

    Et vole un rayon de soleil..

    Pour venir te souhaiter ..

    Une très bonne journée

    Un bon jeudi en espérant

    Qu'il vas faire plus beau aujourd'hui !!!!!

      Tendresse  de Ton amie 

      • Jeudi 17 Mai à 10:12

        PAS BESOIN

        DE PERCER LES NUAGES 

        POUR VOIR LE SOLEIL

        16° A 10 HEURES

        J*-G*-R*-C

    11
    Jeudi 17 Mai à 08:56

    Bonjour Joël,

    Un petit coucou pour te souhaiter un joli jeudi

    qu'il soit porteur de joie et de bonheur

    Avec toute mon Amitié

     

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