• RECETTE: salade d'aubergines D 05/08/2016

     

     

     

     

     

     

    SALADE

     

    D’AUBERGINES

     

     

     

     


    SEYCHELLES






     

    Temps de préparation: 10 mn

    Cuisson : 2 mn
    pour 4 personnes

     

     




    800g d’aubergines.

    150g de tomates.

    100g d’oignons.

    ½ poivron vert.

    1 piment frais.

    10 branches de coriandre.

    10 cl d’huile

    10 cl de vinaigre.

    6 cuillères a soupe de jus de citron.

    Huile de friture.

    Sel et poivre.

     

     

     

     



    1) Emincez les aubergines

     et faites les dégorger ½ heure

    parsemées de gros sel.

    Essuyez les avec du papier absorbant.

     

    2) Faites les frire pendant deux minutes

     dans l’huile bien chaude.

     

    3) Laissez égoutter et refroidir

     pendant cinq minutes

     sur du papier absorbant,

     puis ajoutez les tomates, les oignons,

     la coriandre, le piment et le poivron vert émincé.

     

    4) Mélangez le tout avec l’huile,

     le vinaigre et le jus de citron.

    Salez et poivrez selon votre goût

     et saupoudrez de ciboulette hachée.

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit



     

     

     

     

     

     

     

    29-02-2012

    « Clément MARROT De robin et de catin D 02/08/2016POEME: Georges FOUREST LE CID D 08/08/2016 »

  • Commentaires

    1
    Vendredi 5 Août 2016 à 08:25

    A tester, surtout pour moi qui n'aime pas l'aubergine

    pourquoi pas ! en tout cas merci Joël !

    et bon week-end ! avec bises

    2
    Vendredi 5 Août 2016 à 09:10

    une recette de saison

    belle journée, Joel;

    nous sommes loin des 27 ici même si le soleil revient 

    3
    Vendredi 5 Août 2016 à 11:44

    Bonjour Joël, miam, c'est bon...

    Merci pour cette bonne salade

    chez on y ajoute des courgettes

    Je te souhaite un merveilleux vendredi

    Amitiés

     

     

    4
    Vendredi 5 Août 2016 à 11:48

    salut

    C'est un plat de saison

    Le soleil est de retour dans le Pas de Calais

    Bon week-end

    5
    Vendredi 5 Août 2016 à 11:51

    Coucou Joël 

    Je prends note de cette excellente recette .

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    6
    Vendredi 5 Août 2016 à 12:37

    ça  j'en mange avec plaisir

     bon am Joél

     bisous

    7
    Vendredi 5 Août 2016 à 13:32
    Bonjour Joël,
    Hum ça m'a l'air bien bon, je note ... Passe une bonne journée, grosses bises Véronique
    8
    Samedi 6 Août 2016 à 02:30
    mr-he

    Bonjour Joël

     

    Mr-he2

     

    Mr-he3

     

    Mr-he4

     

    Avec amitié bon samedi

     

    René

     

    9
    Samedi 6 Août 2016 à 09:11

    S'il en reste un peu, pense à moi !!

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    10
    Samedi 6 Août 2016 à 10:45

    Bonjour Joël, journée bien ensoleillée

    mais venteuse avec des rafales de vent un peu gênantes.

    Je te souhaite un merveilleux weekend

    Amitiés

     

     

    11
    Samedi 6 Août 2016 à 11:13

    sa doit être très bon j'adore ce lègume,après 3 semaines passées au Cap Ferret je passe sur tout les blogs,merci a ceux qui m'ont rendu visite pendant mon absence,le 21 Août nous irons voir l'aquarium de La Rochelle,merci de ta fidélité,je te souhaite un très bon week-end

    12
    Samedi 6 Août 2016 à 18:34

    salut

    je n'aime pas les aubergines

    il fait beau et c'est tant mieux pour faire la fête

    bonne journée

    13
    Dimanche 7 Août 2016 à 01:26
    mr-he

    Bonjour Joël

    bon dimanche

     

    Mr-he2

     

    Mr-he3

     

    Mr-he4

     

    Avec amitié

     

    René

     

    14
    Dimanche 7 Août 2016 à 12:06

    un petit bonjour

     du soleil et un sourire

    voilà un beau dimanche pour toi

     bisous

    15
    Dimanche 7 Août 2016 à 12:39

    Bonjour Joël, Le sourire est une politesse fine rare,

    beaucoup savent rire, mais ne sourit pas qui veut.

    Je te remets mon plus beau bonjour afin que ton

    dimanche soit des plus beaux.

    Amitiés

     

     

    16
    Lundi 8 Août 2016 à 01:00
    mr-he

    Bonjour Joël

    ici toujours +35 orage annoncé

     

    Mr-he2

     

    Mr-he3

     

    Mr-he4

     

    Avec amitié

     

    René

     

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