• RECETTE: Poulet rôti......... D 29/09/2019

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POULET

     

     

    RÔTI

     

     

     

    Ail en chemise

     

     

     

    ratatouille

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - temps de préparation: 20 minutes

     

    - temps de cuisson: 1 heure 05 minutes

     

    au micro ondes

     

    - temps de repos: 10 minutes

     

     

     

     

     

     

     

     

    - pour 8 personnes

     

     

     

     

     

     

     

    . 1 poulet de plus d'1 kg 500.

     

    . 1 courgette.

     

    . 1 aubergine.

     

    . 4 tomates .

     

    . 8 fonds d'artichauts.

     

    . 1 poivron rouge.

     

    . 1 poivron vert.

     

    . 1 oignon.

     

    . 20 gousses d'ail.

     

    . 50 g de beurre.

     

    . 8 cuillères à soupe d'huile d'olive.

     

    . Herbes de Provence.

     

    . Sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

     

    A) – Épluchez 3 gousses d'ail

     

    et hachez les.

     

     

     

    Epluchez l'oignon et émincez le.

     

     

     

    Mettez ces ingrédients

     

    dans un grand saladier

     

    avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

     

     

    et faites chauffer

     

     

    au four à micro ondes

     

    pendant trois minutes

     

    à puissance maximale.

     

     

     

    Ouvrez les poivrons et retirez

     

    en les graines et les membranes.

     

     

     

    Émincez les.

     

     

     

    Ajoutez les au mélange

     

    précédemment obtenu et faites

     

    à nouveau cuire trois minutes

     

    à puissance maximale.

     

     

     

     

     

     

    b) – Rincez les autres légumes.

     

     

    Emincez les grossièrement,

     

    et versez les dans le saladier.

     

     

     

    Salez, poivrez et ajoutez

     

    quelques pincées d'herbes de Provence.

     

     

     

    Mélangez et enfournez

     

    pour vingt cinq minutes

     

    à puissance maximale.

     

     

     

     

     

    c) – Pendant ce temps,

     

    mettez le poulet

     

    dans un plat à gratin.

     

     

     

    Enduisez le d'huile d'olive,

     

    salez et poivrez.

     

     

     

    Tout autour du poulet,

     

    répartissez les gousses

     

    d'ail restantes avec leur peau,

     

    ainsi qu'un verre d'eau.

     

     

     

    Quand la ratatouille est cuite et à votre goût,

     

    réglez le four sur la fonction

     

    combiné chaleur tournante (à 200° C)

     

    et micro ondes (à 450 W)..

     

     

     

     

    Enfournez le poulet

     

    pour trente cinq minutes

     

    en le retournant à mi cuisson.

     

     

     

     

     

     

    d) – Quand le poulet est cuit,

     

    sortez le du four,

     

    saupoudrez le d'herbes de Provence,

     

     

    couvrez le de papier d'aluminium

     

    et laissez le reposer dix minutes.

     

     

     

    Pendant ce temps,

     

     

    réchauffez la ratatouille

     

     

    et servez le tout bien chaud.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BON

     

     

    APPETIT

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 29 Septembre à 06:59

    Bonjour Joël,

    J’adore le poulet quand il est bien cuit et bien parfumé.

    Miam, miam il a l’air exquis ce poulet nu entouré

    de gousses d’ail en bikini... Il est super appétissant.

    Tu vois je m'imagine déjà à table.

    Merci pour la recette et bon dimanche

    Amitiés

    bon dimanche

    2
    Dimanche 29 Septembre à 09:10

    Cher Joël, 

    Il n'est pas midi et pourtant tu me donnes faim !

    Il fait très beau, un peu frais le matin mais chaud en cours de journée.

    Je te souhaite un beau dimanche,

    Grosses bises,

    MF

      • Dimanche 29 Septembre à 10:39

        17°

        FORT VENT ET PLUIE

        DEPUIS CETTE FIN DE NUIT

        C'EST LES MAREES D"ÉQUINOXE

        J - G - R -C

    3
    Dimanche 29 Septembre à 11:14

    Un bon poulet fermier miam, Merci pour la recette Joël,

    C'est la fête à la grenouille,

    Bises de Christiane

    4
    Lundi 30 Septembre à 04:58

    Septembre s'en va à petits pas  et moi je viens  tout doucement   , pour te souhaiter  une bonne semaine, Levée aux aurores impossible  de dormir , Heureusement mon ami l'ordi est présent  , ne fait pas de bruit  et ne te réveillera pas  hihihi    big bises  Joël

    5
    Lundi 30 Septembre à 07:44

    Bonjour Joël,

    Septembre tire à sa fin et l’automne, lui s'installe pour de bon.

    La saison est magnifique ici, tout reprend change de couleur,

    la nature est belle des temps doux et du soleil, elle nous fait

    redécouvrir les différents plaisirs et petites merveilles

    que nous avions un peu oubliés le temps d'un été très chaud.

    Les changements de saisons, le renouveau la douceur du climat,

    ça fait tellement de bien.

    Bon début de semaine

    Amitiés

    6
    Lundi 30 Septembre à 11:21

    Une bonne recette ,bonne semaine 

    7
    Mardi 1er Octobre à 05:21

    Bonjour Joël

    Tu m'as fait rire de bon matin Bonjour  BERNADETTE  moi c'est DANY  hihihi dommage que j'ai du rester allongé hier , il a fait un temps d'été  !!!  Je te souhaite un bon mois d'octobre   , bises  

     

    8
    Mercredi 2 Octobre à 07:27

    Bonjour mon cher Meldix

    Voilà une exquise recette de poulet avec la ratatouille, merci du partage.

    Je te souhaite une délicieuse journée gorgée de soleil et de douceur.

     

    A la Réunion l'hiver austral est derrière nous pour laisser place à un début d'été (un peu plus chaud que l'automne chez toi si vous avez un été Indien), hier après-midi 29°, heureusement pour le moment les nuits ne sont pas chaudes mais çà ne saurait durer !!!.

     

    Prends soin de toi et gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    9
    Mercredi 2 Octobre à 08:14

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite un bon mercredi

    Je t'envoie de la chaleur et du soleil pour illuminer ta journée.

    pour qu'elle soit remplie de belle couleurs,

    parfumée de bons sentiments.

    Amitiés

    10
    Mercredi 2 Octobre à 08:44

    Ça y est c'est l'Automne

     

    Qui tambourine et sonne

     

    A notre porte ce mardi

     

    Avec un petit clin d'oeil malin ....

     

    Deux temps hier  soleil jusqu'à 17 h

     

     Puis belles averses copieuses toute la soirée 

     

    Aujourd’hui''hui  le soleil revient ,profitons-en 

     

    Bon mercredi  big bises  Joël

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