• RECETTE: Poulet pané au pain d'épice , endives braisées D 24/10/2019

     

     

     

     

    ANIMATION: LA  GACILLY  2/5    D  24/10/2019 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POULET PANE

     

     

     

    AU PAIN D'EPICE

     

     

     

     

    ENDIVES BRAISEES

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - temps de préparation: 25 minutes

     

     

     

     

    - temps de cuisson: 20 minutes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - pour 6 personnes

     

     

     

     

     

     

     

    . 1 poulet en morceaux d'1 kg 500.

     

     

     

    . 2 œufs.

     

     

     

    . 40 g de beurre.

     

     

     

    . 6 endives .

     

     

     

    . 80 g de pain d'épice.

     

     

     

    . 1 orange.

     

     

     

    . 15 cl de bière.

     

     

     

    . 3 cuillères à soupe de farine.

     

     

     

    . 3 cuillères à soupe de chapelure.

     

     

     

    . gingembre en poudre.

     

     

     

    . 10 cl d'huile d'olive.

     

     

     

    . Sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    A) – Toastez

     

    le pain d'épice au grille pain.

     

     

    Mixez le

     

    et mélangez le avec la chapelure.

     

     

     

     

    B) -Salez , poivrez

     

    les morceaux de poulet.

     

     

    Versez la farine dans un sachet,

     

    ajoutez les morceaux de poulet

     

    puis secouez.

     

     

     

    Passez les morceaux de poulet

     

    dans les œufs battus

     

    puis dans la chapelure.

     

     

     

     

    C) -Laissez cuire le poulet

     

    durant vingt minutes au four

     

    préchauffé sur th 6-7 [200°].

     

     

     

     

    D) – Nettoyez les endives,

     

    coupez les en long.

     

     

    Faites les revenir

     

    cinq minutes au beurre.

     

     

    Salez, poivrez et ajoutez

     

    une pincée de gingembre

     

    et le jus de l'orange,

     

    laissez cuire quinze minutes.

     

     

     

     

    E) – Présentez le poulet chaud

     

    entouré des endives braisés.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    BON

     

     

    APPETIT

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    « François de MALHERBE Là, là, pour le dessert D 21/10/2019Emile VERHAEREN Avec le même amour ... D 27/10/2019 »

  • Commentaires

    1
    Jeudi 24 Octobre à 04:04

    Cher Joël, 

    Superbe recette, ça donne envie !

    Ici, après deux jours de pluies abondantes, orages   violents et vent tempétueux, le calme revient et on devrait avoir une belle journée, nous avons été épargnés par rapport à l'Occitanie et l'Hérault. Seule une inondation à Marseille et des arbres touchés par endroits.

    Bonne journée,

    grosses bises,

    MF

    2
    Jeudi 24 Octobre à 07:22

    Bonjour Joël,

    Cette recette est simplement parfaite, on adore.

    Et ce qui est certain, c'est que même les plus petits

    en raffoleront !

    Je te souhaite un bon jeudi

    Amitiés

    3
    Jeudi 24 Octobre à 07:28

    Merci, je note !

    " Bon jeudi avec un temps qui semble plus calme.
    Pour moi, ce n'est pas le cas : j'ai attrapé la crève mardi, sur la terrasse à 3h du mat' !
    J'ai de la fièvre avec un fort mal de tête et à la gorge, le nez qui coule et je tousse beaucoup.
    Je vais voir le doc car les cachets ne font même pas baisser ma température ou si peu ...
    Je ne suis vraiment pas bien, comme si j'avais besoin de ça en plus ! Pfff
    Gros bisoux ♥ "

     

    4
    Jeudi 24 Octobre à 08:04

    Incroyable comment  en si peu de kms  certain furent vraiment sous les eaux et ici  ok  il a plut  mais rien comparativement à ce que j'ai vu à la télé,  je pense que tous les jardins touchés par la canicule, sont maintenant  bien gorgés d'eau , Ce matin le ciel à l'air calme  et a priori   plus de pluie prévue !!!!   J'ai fait le tour  de la maison   et à part  le vasistas  du toit   qui  goutte  un peu , je pense qu'ils n'ont pas jointé  assez , je vais les appeler  pour résoudre le problème  J'espère que chez vous  tout va bien, Je plains  tous ceux qui ont de graves dégâts, bises Joël    et merci pour la recette  

    5
    Jeudi 24 Octobre à 10:17

    Une bonne recette ,bonne journée 

    6
    Jeudi 24 Octobre à 10:59

    Une recette que je ne connaissais pas Joël,

    je note !!!!!!

    Ici, il fait doux mais il pleut des trombes et après-midi soleil,

    Bonne journée

    Bises à tous les deux de Christiane

    7
    Vendredi 25 Octobre à 06:25

    ❤️ Bonjour Joël

    ❤️ Je vois de la lumière chez toi

    ❤️ Je me suis permise d'entrée

    ❤️ Pour te faire un coucou pour la journée

    ❤️ Hier le soleil est revenu ouf

    ❤️ Énervant ce changement d'heure !!

    ❤️ Amitié bisous de ton amie

    8
    Vendredi 25 Octobre à 07:14

     

     

     

    pour moi, c'est secondaire

    une heure n'est pas un calvaire

    il faut s'adapter et faire

    comme si il n'y avait rien de changé

    le plus gênant c'est surtout

    pour les jeunes enfants,

    mais bon, le Français est un râleur né

    le seul exemple,

    quand ils partent en vacances 

    dans les pays de l'autre bout du monde

    ils ne râlent pas

    alors, que ces deux changements

    en moins d'un mois

    J - G - R - C

     

    9
    Vendredi 25 Octobre à 07:32

    Bonjour Joël,

    Je passe te souhaiter un bon vendredi

    et une excellente journée

    Amitiés

    fleurs

    10
    Vendredi 25 Octobre à 15:50

    Bonjour mon cher Meldix

    Oh quelle exquise recette, tu nous mets toujours des recettes originales car avec le pain d'épices je découvre et çà me semble exquis.

    Je te souhaite un merveilleux WE gorgé de bonheur, de douceur, que tous tes souhaits se réalisent et prends bien soin de toi. Ici soleil et chaleur (29° en début d'après-midi) l'été est arrivé sur mon île. De gros bisous volcaniques (le volcan la pété pour la 5ème fois cette année).

    11
    Samedi 26 Octobre à 07:31

    Bonjour Joël,

    Chaque jour est un bonheur que la vie nous donne, surtout si ce jour-là est un samedi! Je te souhaite un très bon week-end entouré des personnes que tu aimes.

    Amitiés

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :