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RECETTE: Paté de poisson D 13/05/2020
PÂTÉ
DE POISSON
Temps de préparation: 15 mn
Cuisson : 1 hPour 6 personnes
INGREDIENTS
-400g filet de merlan.
-100g de mie de pain.
-2 œufs.
-10 cl lait entier.
-2 cuillère à soupe de crème fraîche.
-1 bouquet de ciboulette.
- sel & poivre.
1)Mixez les filets de merlan.
Faites tremper
la mie de pain dans le lait.
2)Déposez le poisson mixé
dans un saladier,
Ajoutez la mie de pain essorée,
les jaunes d’œufs,
la crème fraîche
et la ciboulette hachée.
Salez, poivrez et remuez bien.
3) Battez les blancs
d’œufs en neige ferme
et ajoutez les délicatement.
4) Versez le tout
dans un moule beurré.
5) Faites cuire au bain marie
th 6 – 180°
pendant 1 heure.
6) Servez
dans le plat de cuisson,
accompagné d'un coulis
de tomates chaud
ou en salade,
accompagné de tomates , avocats...
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Commentaires
."☂""☂".☂".Ca me dit rien vu le temps pas de projets précis , tout dépendra du ciel !!! donc pas certaine de refaire le marché , ☔parapluie cabas je n'aime pas, demain soit barbecue à l'air libre ☀ , soit ☔ premier repas à 4 pour respecter les distances , dans une salle à manger pas vraiment festif !!! j'espère que le soleil reviendra dans la semaine ☀☀☀ bisous JOËL
✿ Bonjour JOËL
✿ Hé oui les amis nous sommes
✿ Le 15 du mois de Mai et le soleil se fait rare
✿ Peut-être avez-vous des projets
✿ Pour ce weekend dé-confiné
✿ Ou 100 kms de la maison est permis
✿ Ou faire une repas de famille aussi
✿ Profitez-en en faisant attention
✿Demain ré - ouverture du marché à Ceret
✿ Amitié de ton amie
Bonjour Joël,
Je te souhaite une belle journée ensoleillée et un excellent mercredi. Prend bien soin de toi.
Amitiés
Bonjour JOËL
Je vole , je vole de blog en blog
Je me pose chez toi pour te souhaiter
Une très bonne et agréable journée
Les sts de glace sont finis
Mais la météo n'est pas terrible
Les températures sont en baisse !!!
Bisous d'amitié
Une bonne recette , j'adore le poisson Joël,
merci à toi,
Bises amicales à tous les deux,
Christiane
Bonjour Joël,
Une bonne recette.
Aujourd'hui, le dernier saint de glace (Servais) le beau temps devrait revenir.
Bonne journée,
Bises,
MF
Bonjour Joël,
Les pâtés de poissons font partie de mes plats favoris !
J'adore ça ! C'est toujours un bonheur de déguster ce genre
de délice tout frais et savoureux !
Merci pour la recette
Amitiés
Bonjour JOËL
C'est toujours avec un grand plaisir
Que je prends cet instant
Pour venir sur ton joli univers
Passer un petit moment de détente
Et copier ta bonne recette
Mi-semaine , le temps mi-figue mi-raisin
Je te souhaite une excellente journée
Amitié bisous de ton amie Dany
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Bonjour Joël,
Je te souhaite un merveilleux Weekend
Amitiés