• RECETTE: Paté de poisson D 13/05/2020

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    PÂTÉ

     

     

     

    DE POISSON

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 15 mn


    Cuisson : 1 h

     

    Pour 6 personnes

     

     

     

     

     

     

     

     

    INGREDIENTS

     

    -400g filet de merlan.

     

    -100g de mie de pain.

     

    -2 œufs.

     

    -10 cl lait entier.

     

    -2 cuillère à soupe de crème fraîche.

     

    -1 bouquet de ciboulette.

     

    - sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

    1)Mixez les filets de merlan.

     

     

    Faites tremper

     

    la mie de pain dans le lait.

     

     

     

    2)Déposez le poisson mixé

     

    dans un saladier,

     

    Ajoutez la mie de pain essorée,

     

     

    les jaunes d’œufs,

     

    la crème fraîche

     

    et la ciboulette hachée.

     

     

    Salez, poivrez et remuez bien.

     

     

     

     

    3) Battez les blancs

     

    d’œufs en neige ferme

     

     

    et ajoutez les délicatement.

     

     

     

    4) Versez le tout

     

    dans un moule beurré.

     

     

     

    5) Faites cuire au bain marie

     

    th 6 – 180°

     

    pendant 1 heure.

     

     

     

    6) Servez

     

    dans le plat de cuisson,

     

    accompagné d'un coulis

     

    de tomates chaud

     

    ou en salade,

     

    accompagné de tomates , avocats...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 13 Mai 2020 à 06:52

    Bonjour JOËL

    C'est toujours avec un grand plaisir

    Que je prends cet instant

    Pour venir sur ton joli univers

    Passer un petit moment de détente

    Et copier ta bonne recette

    Mi-semaine , le temps mi-figue  mi-raisin 

    Je te souhaite une excellente journée

    Amitié bisous de ton amie Dany

     

    2
    Mercredi 13 Mai 2020 à 08:18

    Bonjour Joël,

    Les pâtés de poissons font partie de mes plats favoris !

    J'adore ça ! C'est toujours un bonheur de déguster ce genre

    de délice tout frais et savoureux !

    Merci pour la recette

    Amitiés

    3
    Mercredi 13 Mai 2020 à 09:41

    Bonjour Joël,

    Une bonne recette.

    Aujourd'hui, le dernier saint de glace (Servais) le beau temps devrait revenir.

    Bonne journée,

    Bises,

    MF

    4
    Mercredi 13 Mai 2020 à 10:24

    bonjour,un bon paté ,bonne continuation à vous deux ,portez vous bien 

    Fichier

     

    5
    Mercredi 13 Mai 2020 à 11:04

    Une bonne recette , j'adore le poisson Joël,

    merci à toi,

    Bises amicales à tous les deux,

    Christiane

    6
    Jeudi 14 Mai 2020 à 07:13

    Bonjour JOËL

    Je vole , je vole de blog en blog

    Je me pose chez toi pour te souhaiter

    Une très bonne et agréable journée

    Les sts  de glace sont finis

    Mais la météo n'est pas terrible

    Les températures sont en baisse !!!

    Bisous d'amitié

    7
    Jeudi 14 Mai 2020 à 12:35

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite une belle journée ensoleillée et un excellent mercredi. Prend bien soin de toi.

    Amitiés

    8
    Vendredi 15 Mai 2020 à 08:45

    ✿ Bonjour  JOËL

    ✿ Hé oui les amis nous sommes

    ✿ Le 15 du mois de Mai et le soleil se fait rare

    ✿ Peut-être avez-vous des projets 

    ✿ Pour ce weekend dé-confiné 

    ✿ Ou 100 kms de la maison est permis

    ✿ Ou faire une repas de famille aussi 

    ✿ Profitez-en en faisant attention

    ✿Demain ré - ouverture du marché à Ceret

    ✿ Amitié de ton amie

    9
    Samedi 16 Mai 2020 à 06:49

    ."☂""☂".☂".Ca me dit  rien vu le temps  pas de projets précis , tout dépendra du ciel !!! donc pas certaine de refaire le marché , ☔parapluie cabas je n'aime pas, demain soit barbecue à l'air libre ☀ , soit ☔ premier repas à 4 pour respecter les distances , dans une salle à manger  pas vraiment festif !!!  j'espère que le soleil reviendra dans la semaine ☀☀☀  bisous JOËL

    10
    Samedi 16 Mai 2020 à 09:51

    Bonjour Joël,

    Je te souhaite un merveilleux Weekend

    Amitiés

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