• RECETTE: ŒUFS FRITS A LA MÉDITERRANÉENNE D 01/09/2017

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ŒUFS FRITS

     

    A LA 

     

    MEDITERRANEENNE 

     

     

     

     

     

     

    Temps de préparation: 15 mn

    Cuisson: 15 mn
    pour 4  personnes



     

    - 8 belles tomates.

     

    - 20 cl d’huile.

     

    - + 3 cuillères à soupe d’huile.

     

    - 1 gousse d’ail.

     

    - 2 poivrons.

     

    - 100 g de champignons.

     

    - 200 g de parmesan.

     

    - 4 tranches de jambon.

     

    - 4 œufs.

     

    - cerfeuil, sariette.

     

    - sel & poivre.

     

     

     

     

     

     

    1) pelez et épépinez les tomates,

    Faites les réduire avec

    Trois cuillerées d’huile,

     L’ail, les poivrons émincés

    Et les champignons en lamelles,

    Salez & poivrez.

     

     

    2) Quand le tout est bien épais,

    Divisez le coulis

     En quatre portion

    Que vous répartirez sur

    Quatre Tranches de jambon.

     

     

    3) Roulez celle-ci

     Comme des crêpes

    Et parsemez généreusement

    De parmesan.

     

    Faites gratiner au four.

     

    Pendant ce temps,

    Faites frire dans

    20 cl d’huile les œufs.

     

     

    4) Une fois frits,

     Disposez ces œufs miroir

    Sur chaque tranche de jambon.

     

    Parsemez le tout de cerfeuil

    Et de sariette fraîche émincés.

     

    Salez & poivrez.

     

     

     

     

     

     

    Bon Appétit

    Et

    Bonne dégustation

     

     

     

     

     

     

    00h00

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 1er Septembre à 08:05

    Cher Joël,

    Ca m'a l'air bien bon cette recette.

    Et oui aujourd'hui on se croirait en automne, pourtant ce n'est que dans trois semaines. Le temps passe trop vite ...

    Bonne journée,

    grosses bises,

    MF

    2
    Vendredi 1er Septembre à 08:24

    Bonjour  Joël

    ❤️ Je viens me promener du côté de chez toi

    ❤️ Juste un instant avec plaisir

    ❤️ Pour te souhaiter un bon mois de septembre 

    ❤️ bisous  de gourmandises

    3
    Samedi 2 Septembre à 08:03

    Le ciel bleu est de retour chouette, je vais aller sur le marché  , bonne journée  bises Joël

      • Samedi 2 Septembre à 08:30

        IDENTIQUE POUR NOUS

        MAIS LA DIFFÉRENCE

        DOIT ETRE LA TEMPÉRATURE

        POUR NOUS 08 H 30  09°

        J - G - R - C

    4
    Samedi 2 Septembre à 09:32

    Bonjour Joël, merci pour cette bonne recette

    Les enfants les adorent, c'est vraiment le plat familial par excellence !

    Amitiés

    5
    Dimanche 3 Septembre à 08:36

    Bonjour Joël,

    je te souhaite de profiter de cette belle journée remplie

    de calme et d'harmonie.

    Amitiés

    6
    Dimanche 3 Septembre à 11:26

    Une bonne recette ,bon dimanche

    7
    Dimanche 3 Septembre à 12:23
    Coucou Meldix. Cette recette a l'air très bonne merci. Bisous et bonne semaine.
    8
    Lundi 4 Septembre à 06:02

    Bonjour Joël,

    Je passe te souhaiter un merveilleux début de semaine.

    Que cette belle journée soit porteuse de bonnes nouvelles

    Amitiés

    papillon

    9
    Lundi 4 Septembre à 08:28

    bonjour joel

    je te souhaite une bonne journée

    amitié claude

    10
    Mardi 5 Septembre à 05:05

    Hier à peine ai-je commencé à dire bonjour à mes aminautes que l'on a sonné à la porte et la grosse surprise  mon ami d'Abidjan était la , deux ans  que je ne l'avais pas vu , Alors  nous avons passé la journée ensemble  ,heureuse de savoir qu'il était à la retraite et qu'il s'installait définitivement à Port  - Leucate  prés de chez sa sœur , et de ce fait , je n'ai pas eu le temps de te souhaiter une bonne semaine  !!!  Nous avons eu un beau soleil  idem pour aujourd'hui , 

    big bisous  

    11
    Mardi 5 Septembre à 05:45

    Bonjour Joël,

    L’été est encore long. La vague de chaleur n'en finit pas.

    Je te souhaite une belle et douce journée

    Amitiés

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