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RECETTE: Gelée des iles D 02/03/2020
GELEE
DES ILES
-Temps de préparation: 20 minutes.
-Cuisson: 5 minutes.
-Réfrigération: 2 heures minimum.
-Pour 4 personnes-
- 2 mangues.- 4 fruits de la passion.
- 5 cl de sirop de sucre de canne.
- 5 cl de sirop de citron.
- 5 cl de sirop d'orange.
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.
- 6 g de gélatine en feuilles.
POUR LA FINITION:
- 200 g de cacahuètes non salées.
- 50 g de sucre glace tamisé.
- 25 cl de crème fleurette très froide.
- 1 gousse de vanille.
- 1 cuillère à soupe de sucre.
a) Plongez la gélatine 10 min
dans de l'eau froide.
Ouvrez les fruits de la passion,
tamisez la pulpe
pour recueillir le jus.
b) Chauffez les sirops
avec 30 cl d'eau de source.
Hors du feu,
mettez y la gélatine à dissoudre.
Laissez épaissir un peu.
c) Pelez les mangues
et taillez la chair en dés.
Mélangez les avec le jus
des fruits de la passion,
l'eau de fleur d'oranger
et la gelée.
Versez dans 4 bocks à bière.
Réfrigérez deux heures.
d) Remuez les cacahuètes
poudrées d'une cuillère
de sucre deux minutes
dans une poêle chaude
sur un feu moyen.
e) Battez la crème en chantilly
avec le sucre glace
et les graines de vanille grattées.
Servez dans les bocks
avec les cacahuètes.
bonne dégustation
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Commentaires
Coucou, Joël
Me voilà devant ta porte
Et personne pour ouvrir,
Je fais quoi.........
Et je dois voir encore d'autres blogs
Je laisse sur le pas de la porte
Une corbeille de tendresse et d'amitié
Rien que pour toi
Et te souhaite une bonne journée
Joël
Je vois que vous êtes impactés par ce maudit virus, cela devient un sujet préoccupant pour tous, surtout respectez bien les consignes , mes pensées volent vers vous, bises de loin
Bonjour Joël,
Je te souhaite une excellente journée.
On est condamné à se battre toujours,
contre les maladies et les virus,
l'homme se soutient qu'à force de vigilance
Le mieux est d'être courageux et de rester vigilant,
ça nous épargnes beaucoup d’ennuis.
Dieu nous préserve de cette «épidémie»
Prends bien soin de toi, tout va bien se passer.
Amitiés
Bonjour cher Meldix
Ayant ces fruits ici, tu me donnes une excellente idée car elle semble exquise ta gelée, merci pour ce partage gourmand.
Belle journée et merci pour ta fidélité à mon blog.
Je te fais de gros bisous ensoleillés de mon ti rocher.
Bonjour,mon ami Joël
C'est toujours avec un grand plaisir
Que je prends un instant
Pour venir sur ton joli univers
Passer un petit moment de détente.
Alors c'est très sincèrement
Que je te souhaite une excellente journée
Le vent s'en est allé ailleurs ,retour au calme
Nous aurons la pluie cela va changer hihihihi
Bon mardi bisettes
Bonjour Joël,
Confiture ou gelée de fruits le matin, j'adore ça.
Ils sont idéaux pour refaire le plein d'énergie.
Merci pour la recette, je te souhaite
un Joli mardi.
Bonsoir *. mon ami
*..* Beau soleil ☀️chez nous
*..* C'est avec mes mots d'amitié.
*..* Que je viens te souhaiter
*..* Une agréable soirée..
*..* Dame tramontane s'est levée .
*..* Arrachant des câbles sans courant 7 h 17 h ...
*..* Dur de se passer de l'ordi et de mes habitudes
❤️merci pour ce billet
Bonjour Joël,
Voilà une recette qui fait envie ... Je la note !! Passe une bonne journée, sous la pluie encore, grosses bises, Véronique
Une recette bien appétissante Joël
avec des fruits que j'adore.
Matinée soleil et tempête ici brr
Bonne journée à tous les deux
et bises de Christiane
Bonjour et voilà Mars est arrivé bon lundi et bonne semaine
Les petits gestes qui viennent du cœur
C'est la recette du bonheur
C'est avec ces belles paroles
Que je passe te souhaiter
Une très belle journée
Gros bisous de kikinette qui sera un peu absente pour santé
Cher Joël,
Une bien jolie recette qui fait envie.
Ici, il pleut.
Bon début de semaine,
Bisous,
MF
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JE LES SUPPRIMERAISIMMEDIATEMENT
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Bonjour Joël,
Mes pensées volent vers toi, enveloppées d'un voile d'amitié.
Je te souhaite un merveilleux jeudi.