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RECETTE: Gâteau chocolat framboises D 10/05/2019
GATEAU
CHOCOLAT
FRAMBOISE
- temps de préparation: 20 minutes.
- temps de cuisson: 35 minutes.
- pour 6 personnes.
. 100 g de beurre.
. 4 œufs.
. 260 g de sucre en poudre.
. 360 g de farine.
. 1 sachet de levure chimique.
. sel fin une pincée.
. 60 g de cacao en poudre.
. 40 cl crème fleurette.
. 200 g de framboise.
. 3 cuillères à soupe de sucre glace.
POUR LA COUVERTURE ET LA FINALISATION
.200 g de chocolat noir à 70% de cacao.
.20 g de beurre.
.300 g de framboises fraiches.
.coulis de framboise.
. Faites fondre le beurre.
. Préchauffez le four à 200° C.
.Mélangez au fouet électrique
les œufs avec le sucre.
jusqu'à ce que le mélange mousse bien:
ajoutez ensuite, le beurre fondu
puis la farine mélangée à la levure,
la pincée de sel et le cacao tamisé
à travers une passoire fine
et enfin, la crème fleurette.
Versez la moitié de cette préparation
dans un moule carré de 26 cm de coté
(ou rectangulaire) à revêtement antiadhésif
et très légèrement beurré
puis ajoutez les framboises sur une couche,
poudrez les rapidement de sucre glace
à travers une passoire fine
et versez le reste de la pâte.
Enfournez, posé sur une grille
et en bas du four pendant 35 à 40 min.
Démoulez.
Préparez la couverture:
rapez le chocolat, mettez le à fondre au bain marie
et retirez le avant qu'il soit parfaitement fondu,
ajoutez alors le beurre en parcelles
en mélangeant doucement à la cuillère.
Prenez garde à ne pas faire de bulles.
Versez ce chocolat sur le gâteau,
lissez avec une spatule métallique
et attendez encore que le chocolat de couverture
soit durci pour couper de belles parts carrées
avant de servir accompagné de framboises fraîches
ou/et de coulis de framboises.
Bonne
dégustation
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Commentaires
Levée tard aujourd’hui 7 h le soleil était déjà la ! mais hier matin aussi et pourtant dans la journée nous avons eu plusieurs radaches courtes , du coup la course color est partie à 16 h au lieu de 15 h beaucoup de participants avaient renoncé dommage , voyons si cela tiendra la journée !! bon dimanche mon ami
Bonjour Joël,
Mon petit coucou du samedi pour te souhaiter
une excellente journée bien ensoleillée
avec toutes mes Amitiés
Bonjour Joël
ma petite visite journalière
sur ton bel univers pour te souhaiter
une agréable journée ici ☀️
chouette pour aller faire le marché
bon weekend , gros bisous ton amie
Coucou Joël et merci pour ta recette gourmande ! . Je suis normalement en pause le weekend car trés occupé . Bon Samedi à vous deux , bisous , escapade ,
Cher Joël,
Quelle belle recette ! ça fait envie.
Aujourd'hui, il a fait une belle journée, sans vent et sans nuage. Le beau temps devrait durer tout le week-end que je te souhaite heureux.
Bonne nuit, grosses bises,
MF
bonsoir joel
garde-moi un morceau de gateau aux chocolat j'arrive....mdrrr
je te souhaite une bonne fin de semaine
amitié claude
Deux ingrédients que j'aime et qui se marient bien,
je te "pique ta recette Joël" , miam .
Bonne journée maussade mais sans pluie ouf .
Bises à tous les deux
Christiane
Bonjour,bon vendredi Joël
Par la petite fenêtre d'internet
Un aminaute est entré dans ma vie
Et dans mon cœur, c'est magique,
Un joli partage de tendresse
Des billets qui ne sont que bonheur
Des coms qui ne sont que chaleur
.Mon amitié est bien réelle
Une bonne journée pleine de joie.
Une douce pluie de tendresse.
Sur un Arc-En-Ciel de bisous gourmands
Ton amie
.
Bonjour Joël,
J’adore le gâteau chocolat et j'adore les framboises !
c'est mon dessert préféré !
Bon vendredi avec mes Amitiés
Bonjour Joël,
Hum tu me mets l'eau à la bouche !! Une recette que je note.
Passe une bonne journée, grosses bises Véronique
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Bonjour Joël,
Content que le soleil est de retour
Je te souhaite que du bonheur
Amitiés