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RECETTE: Gâteau au chocolat D 10/09/2019
GATEAU au
CHOCOLAT
- temps de préparation: 15 minutes.
- temps de cuisson: 35 minutes.
- pour 6 personnes.
. 140 g de chocolat pâtissier.
. 150 g de beurre.
. 3 œufs.
. 60 g de sucre en poudre.
. 360 g de farine.
. 2 cuillères à soupe de
fécule de pomme de terre.
. beurre pour le moule.
. sel fin.
A) Faites chauffer le four à
170° C (th 5-6).
Posez une feuille
de papier sulfurisé
sur une plaque et beurrez la.
Beurrez également
l'intérieur d'un cercle à entremets
de vingt centimètres de diamètre.
B) Cassez le chocolat en
morceaux dans une jatte
supportant la chaleur
et faites la fondre au bain marie.
Lorsqu'il est en crème,
ajoutez le beurre en dés
et laissez le fondre également.
Mélangez.
C) Retirez la jatte du bain marie.
Ajoutez le sucre au mélange
chocolat et beurre.
Cassez les œufs en séparant
les blancs des jaunes.
Incorporez les jaunes un à un.
D) Ajoutez une pincée de sel
aux blancs d’œufs et battez
les en neige bien ferme.
Ajoutez les délicatement
à la préparation.
Tamisez à la fécule
et incorporez la très doucement,
comme les blancs en neige.
E) Versez la pâte dans le cercle
et lissez la surface.
Enfournez et faites cuire
pendant trente cinq minutes.
Laissez refroidir
avant de retirer le cercle
et de faire glisser
le gâteau sur un plat.
Bonne
dégustation
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Commentaires
Bonjour Joël,
J'adore les gâteaux au chocolat, merci pour la recette.
Je te souhaite un bon et joli jeudi.
Amitiés
Ohé, ohé matelot ...
Je navigue de blog en blog, que c'est beau
Chez toi, je fais escale.
Tu es mon Ami, c'est normal
Je t'offre en cadeau une malle remplie d'un trésor,
un coffre plein d’Amitié, qui vaut de l'or.
Repartant naviguer au lointain,
De notre AMITIÉ prends-en bien soin
..Hier ☁️ ⚡☔mais pas bien méchant
Juste de quoi faire sourire les jardins
Aujourd'hui le☀ revient jusqu'en fin de semaine
Bon mercredi bises
Bonjour mon cher Meldix
Tu me fais saliver de bonheur avec ton exquis gâteau j'adore le chocolat miam !!!
Désolée pour le retard à te répondre, mais en ce moment le temps me manque et je ne suis pas souvent à la maison. Merci pour ta fidélité à mon blog.
Prends bien soin de toi et gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Bonjour Joël,
Le gâteau au chocolat c'est mon préféré ! merci pour la recette. Passe une bonne journée, bises, Véronique
Cher Joël,
Miam, miam ! je crois bien que je vais le faire.
Elles sont belles ces citrouilles.
Aujourd'hui, un bel orage de bonne heure et maintenant la pluie tant attendue.
Bonne journée,
grosses bises,
MF
Un bon gâteau au chocolat, tu me fais saliver Joël,
Bonne journée à nouveau ensoleillée mais fraîche,
Bisous de Christiane
Bonjour,
Je fais un petit arrêt chez toi
Pour venir te souhaiter
Une bonne journée
La météo nous prévois ☁ ...☁ ☔
La nature va être contente
Pour l'instant elle n'est pas arrivée
Alors attendons !!!! bon mardi
Je n’aime pas le chocolat dommage !
Bises Joël
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Bonjour bip!!! bip!!!
C'est ton amie qui vient voir si tu va bien,
j'ai survolé la page de ton blog ,
Toujours avec un grand plaisir
La douceur est revenue ce matin
Et le ☀ prévu pour cette fin de semaine
♥ A demain, bisou Joël