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RECETTE: Frites - Ketchup D 19/03/2019
Dessert
SUCRE
«SALE»
FRITES
KETCHUP
-Temps de préparation: 20 minutes.
-Cuisson: 02 minutes.
-Macération: 2 heures.
..¨Pour: 04 personnes¨..
- 2 ananas Victoria.*
- 150 g de framboise.
- 150 g de fraises.
- 1 citron jaune & 1 citron vert.
- 40 g de fraises TAGADA.
- gingembre râpé.
- 3 cuillères à soupe de sirop de canne.
a) Épluchez les ananas
puis coupez les
en grosses frites.
Arrosez les du sirop de canne
mélangé avec
le jus de citron vert
et 1 cuillère à café
de gingembre râpé..
Couvrez et réservez 2 heures
à température ambiante.
b) Faites fondre
les fraises TAGADA
dans le jus du citron jaune
en mélangeant sur feu doux.
Mixez cette crème
avec les fraises équeutées
et les framboises.
Placez au frais.
c) Disposez
les frites d'ananas
dans un plat
au moment de servir
et répartissez le coulis
dans des raviers individuels.
Chaque convive
y trempera ses
« frites » d'ananas..
* Choisissez des ananas
VICTORIA
à feuilles dentelées:
petits, très parfumés,
on mange tout
car leur cœur
n'est pas fibreux.
Bon Appétit
BONNE DEGUSTATION
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Commentaires
Bonjour Joël,
Les recettes sucrées-salées sont une ode à la subtilité
et au plaisir gustatif. On en fait des petits chefs d’ouvres
de plaisir pour les papilles. Merci pour cette petite douceur.
Joli mardi et Amitiés
☘️☘️Bonjour, bon mardi ☘️ ☘️
C'est moi . je suis là...
Il est l'heure pour moi de frapper à ta porte
Pour te souhaiter de passer
Une agréable et belle journée
Merci de ta fidélité sur mon univers
Gros bisous , ton amie ☘️ ☘️
Une recette sucrée-salée, j'adore ... Merci Joël,
je ne connais pas du tout ,
un peu de retard :
Je profite de Myriam , très sympa .... Une belle rencontre
et Vincent est heureux , il le mérite bien ...
Bisous à tous les deux .
Christiane
Bonjour Joël,
Hum ça doit être bien bon, je ne connais pas, jamais mangé !! je note ta recette. Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique
Cher Joël,
C'est une excellente recette pour moi qui adore l'ananas. C'est vrai que le victoria est le meilleur mais aussi le plus cher.
Ici, pas d'humidité mais un grand vent glacial.
Bonne fin de journée, grosses bises,
MF
Le printemps est arrivé! Il est le temps de renaissance pour la nature. Tout semble s’être réveillé et tout semble un peu plus ensoleillé.que cette nouvelle saison t' apporte le meilleurs plein de tendresse pour toi Joël
Ce n'est que moi
Qui passe doucement à petits pas !!!!!
L'aube a pointé le bout de son nez
Car petit à petit le jour va se lever
Peut-être que la lueur du soleil va briller !!!!
Ce matin en ouvrant les volets
Le ciel sombre a commencé doucement à se colorer
Une vision d'un tableau presque parfait ...
Les oiseaux se sont mis à chanter
Ce matin en ouvrant la fenêtre
Comme un air d'hiver passager
Une peinture évoquant un mieux-être
Une douce bise tendrement a soufflé
Ce matin respirant cet air frais
Un décor apaisant les pensées
L'horizon d'une saison apparaît ....
Le vent est un peu frais
dans cette heure matinale !!!
Je te souhaite de passer
Une très belle et bonne journée Joël
Bonjour Joël,
C'est vendredi, je passe te souhaiter
une excellente journée, qu'elle soit
remplie de joie et bonheur
Amitiés
Bonjour Joël
En ce vendredi
Le petit bonjour du matin en douceur
Laisse la vie être un océan de bonheur
Laisse le vent te murmurer un air de tendresse
Laisse les arbres danser d'une élégance céleste
Laisse les fleurs t'émerveiller de toutes leurs splendeurs
Laisse le soleil illuminer tes yeux
Je te souhaite avec ses quelques mots
Une merveilleuse journée ensoleillée
Bisous.Tendresse
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Coucou Joël , voilà une recette bien rafraichissante à essayer ! . Bonne journée malgré ce temps bien humide , bisous , escapade