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RECETTE: FRICASSÉE DE POISSON D 06/01/2020
FRICASSÉE
DE
POISSON
SEYCHELLES
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 04 personnes
- 4 belles tranches de thon ou d’espadon.
- 4 ou 5 grosses tomates mures.
- 100g de carottes.
- 150g haricots verts.
- 2 christophines. (Chayottes, chouchous)
- 2 oignons moyens.
- 2 gousses d’ail.
- 20g de gingembre.
- 1 branche de thym.
- 1 branche de persil.
- 10 cl d’huile.
- sel et poivre.
A) Epluchez les carottes
Et les christophines.
Coupez les premières en rondelles,
Les secondes en fines lamelles.
Préparez les haricots verts.
Emincez l’ail et les oignons.
Ecrasez le gingembre.
B) Faites revenir les carottes,
Les haricots verts
Et les oignons dans l’huile.
Coupez le poisson en gros dés
Et incorporez le
Au mélange avec les épices,
Le thym et le persil.
Ajoutez les tomates
Pelées et concassées
Et rallongez la sauce
Avec un peu d’eau.
C) Laissez mijoter à feu doux,
Pendant une bonne demie heure.
Bonne dégustation
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Commentaires
Il est 5 h Paris s'éveille mais pas que Ceret aussi, après un bon petit déjeuner me voila en forme pour visiter mes aminautes et prendre le plaisir de lire leur billet , bonne journée ici avec encore le soleil , nous sommes quand même privilégiés
bises Joel
Cher Joël,
Voilà une recette fort appétissante !
Il ne fait pas chaud, 5° sur mon balcon et ça ne devrait pas dépasser les 10° au meilleur moment de la journée.
Merci pour tes visites quotidiennes,
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
Kikou !!!!
Dans la fraîcheur du matin
Je voyage avec entrain
Frappant à chaque blog
Pour que l'on m'ouvre la porte
Pour venir te souhaiter
Une douce et agréable journée
Tendres bisous Joël
Bonne recette pour moi qui aime beaucoup le poisson,
Bonne journée Joël, merci pour ton partage,
Bises à tous les deux,
Christiane
Bonjour mon ami
Je viens te souhaiter une bonne fête d' épiphanie, D’ ÊTRE POUR UN JOUR LE ROI ET DE CHOISIR TA DOUCE REINE pas trop
d 'excès sur la galette gardes - en un peu pour demain lol, bonne semaine big poutous
Bonjour Joël,
Bon début de semaine, et que cette journée soit illuminée
par toutes les couleurs de la vie. Je t'envoie un arc en ciel de bonne humeur pour égayer ton lundi !
Merci pour la recette.
Amitiés
Mmmm merci !
Bon début de semaine avec le retour du froid !
Demain, grand jour du contrôle de ma carcasse et RDV avec le rhumatologue en espérant qu'il ne va pas confirmer le port d'un corset obligatoire ... préconisé par mon ostéopathe de beau-frère.
Gros bisoux, cher joel.
Bonjour Joël , oui voilà une bonne recette pour garder la ligne , merci et bon Lundi , bisous , escapade ,
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JE LES SUPPRIMERAISIMMEDIATEMENT
Merci de
m'en informer
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Bonjour Joël,
Je te souhaite un joli mercredi,
le froid et la pluie font leur retour.
Amitiés