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RECETTE DU MONDE: Cocotte de légumes du jardin D 10/09/2018
COCOTTE
DE LEGUMES
du jardin
- temps de préparation: 25 minutes-
- cuisson: 15 minutes-
à la cocotte-minute
pour 6 personnes
. 500 g de tomates.
. 500 g de haricot beurre.
. 500 g de pomme de terre.
. 2 oignons.
. 1 bouquet d'estragon.
. 1 bouquet de coriandre fraîche.
. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
. sel, poivre du moulin.
A) Pelez les pommes de terre
et coupez les
en rondelles fines.
Lavez et équeutez
les haricots beurre.
Épluchez les oignons
et coupez les en rondelles.
Pelez et épépinez les tomates,
coupez les en tranches.
Lavez, essuyez et hachez
la coriandre et l'estragon..
B) Versez l'huile d'olive
dans le fond de la cocotte .
Étalez par dessus
les rondelles d'oignons,
parsemez d'un peu du hachis
d'estragon et coriandre
salez et poivrez légèrement.
Continuez par les tomates,
puis les haricots,
et les pommes de terre
en salant, poivrant
et parsemant d'herbes
chaque fois.
C ) Fermez la cocotte
et posez sur un feu moyen.
Dès la mise sous pression
de la soupape, baissez le feu
et laissez cuire doucement
pendant 15 minutes.
D ) Hors du feu,
faites tomber la pression,
retirez le couvercle
et laissez au besoin
réduire un peu le liquide.
Servez dans la cocotte.
Si la cuisson
est conduite à feu doux,
il n'est pas nécessaire
d'ajouter de l'eau,
le liquide de végétation
des légumes est suffisant.
Bon Appétit
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Commentaires
Bonjour Joël
Me voici
Je suis en livraison.
Et je me dois de m'arrêter chez toi
Rue de L'Amitié la plus belle Rue au Monde
Déposer des mercis pour tes billets
Pour te faire un petit coucou,
Te souhaiter une bonne journée
Gros bisous ton amie
https://la1ere.francetvinfo.fr/
martinique/
MARTINIQUE
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Isaac est toujours une tempête tropicale forte
et devrait se renforcer dans les prochaines heures
avant de faiblir à nouveau.
Dans son dernier bulletin de ce mardi 11 septembre,
Météo France Martinique place l'île en vigilance orange cyclone.
un clic pour agrandir
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Vigilance
Les écoles seront fermées dès 13h00, ce mercredi 12 septembre 2018.
Par ailleurs,les Guadeloupéens sont appelés à achever leurs préparatifs
en prévision du passage de la tempête tropicale forte ISAAC.
GUADELOUPE
Bonjour Joël,
Mon petit passage matinal, pour te souhaiter une belle
et agréable journée. Qu'elle soit remplie de joie
bonheur et sourire.
Amitiés
___Bonjour mon @mi Joël
_Je me sens ☘️ privilégiée,
_De t'avoir rencontré.
_J'espère avoir bien su t'exprimer
_L'importance de notre rencontre
Que la flamme de notre amitié virtuelle
Ne s'éteigne jamais et brille comme un ☀️
Je te souhaite un bon mardi
☀ Bonjour Joël
☀ Je me pose sur ton blog un instant
☀ Oui il est tôt mais aujourd'hui
☀ J'ai une multitude de choses a faire
☀ Je prend un petit moment de détente
☀ Pour te souhaiter une très bonne journée
☀ Amitié bisous ensoleillés ton amie
Bonjour Joël,
Voilà une idée recette qui donne envie.
Une jardinière qui fait envie, vivement les légumes du jardin.
Je te souhaiter une superbe semaine.
Qu'elle soit à la hauteur de tes désirs.
Amitiés
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bonjour joel
je te souhaite une bonne fin de journée
amitié claude