• RECETTE D - O- M POULET - PAPAYE - COCO D 10/03/2016

     

     

     

     

     

    RECETTE   D - O- M

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    POULET - PAPAYE

     

    COCO

     

     

    ANTILLES

     

     

    Temps de préparation: 20 mn

    Cuisson : 20 mn

    Pour 04  personnes










    - 4 blancs de poulet.

    - 120g de noix de coco râpée.

    - 70g de mie de pain.

    - 2 cuillères à soupe de farine.

    - 1 belle papaye.

    - 1 œuf.

    - 1  verre de vin blanc 15/20cl.

    - 30 cl de rhum.

    - 1 cuillère à café de curry en poudre.

    - 100g de beurre.

    - 1 cuillère à café d’huile.

     

     

     

     

    1) Epluchez la papaye et coupez la en des.

     

    Mouillez les morceaux avec le rhum

     et laissez les s’imprégnez

     pendant environ une heure.

     

    Fendez les morceaux de poulet

     dans l’épaisseur,

    De façon à former une poche,

    Puis farcissez les avec la papaye.

     

     

    2) Faites une panure avec la farine,

    l’œuf et le mélange de noix de coco

     et de mie de pain.

     

    Panez les blancs de poulet

     et poêlez les dans le mélange

    de beurre et d’huile durant vingt minutes,

    A feu moyen et à couvert.

     

     

    3) Ajoutez le curry et déglacez avec le vin blanc.

     

     

    4) Nappez le poulet avec la sauce.

     

     

     

    Bon Appétit

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     18-10-2011

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 10 Mars 2016 à 06:25

    J'ai eu l'occasion de goûter ce plat ,un vrai délice !!! 

    Afficher l'image d'origine

    2
    Jeudi 10 Mars 2016 à 07:41

    Bonjour Joël

    Je suis bien de ton avis ou de l'avis de Monsieur de Maupassant, ce n'est pas moi qui contredirais cet illustre personnage !

    La gourmandise est une jolie passion, mais elle fait autant de mal que celle de l'amour ...

    Je te souhaite une très bonne journée

    Bien amicalement

    @lain

    3
    Jeudi 10 Mars 2016 à 09:51

    coucou

    cluster chèvre demandé par notre amie chevrette

    bonne semaine

    bisousssssss

    4
    Jeudi 10 Mars 2016 à 10:29
    covix

    La passion gourmande, ravie autant le regard que les papilles.

    Bonne journée

    @mitié

    5
    Jeudi 10 Mars 2016 à 10:34

    Merci Joël pour cette belle recette.

    Passe une belle journée 

    pas de pluie aujourd'hui !

    bisous

    6
    Jeudi 10 Mars 2016 à 11:19
    Bonjour Joël,
    Je note toutes les recettes de poulet. Celle ci je n'ai jamais goûté. Bonne journée, bises Véronique
    7
    Jeudi 10 Mars 2016 à 14:11

    je printe pour une amie bizzzzzzz

    8
    Jeudi 10 Mars 2016 à 14:21

     

    coucou !

    un plat que j'ai jamais gouter

    le soleil va revenir enfin !

    très bon jeudi !

    bisous

    9
    Jeudi 10 Mars 2016 à 16:33

    coucou Joël,

    je passe te souhaiter une excellente fin de journée, pour nous soleil et douceur, on a bien apprécié !

    gros bisous et léchouilles des loulous

    10
    Jeudi 10 Mars 2016 à 17:27

    hummmm pour les gourmands c'est un délice!

     je passe te dire bonne fin de journée

     depuis des semaines on a peu de soleil et là depuis ce matin c'est beau ciel bleu ... enfin! j'ai su scier toutes les palettes que j'avais en retard, rentrer le bois pour qu'il séche, sortir les chiens avec plaisir et semer des ancolies , du cerfeuil et replanter les érables ....

    demain j'ai un nouveau chien a garder , j'espère que cette belle météo va continuer

     gros bisous

    11
    Jeudi 10 Mars 2016 à 18:00
    dany-kelly85..
    encore un peu de grisaille ,mais pas de pluie, d'après la météo le temps devrait être assez beau pour le week end.... bonne journée
    12
    Vendredi 11 Mars 2016 à 00:55

    Bonjour Joël

    merci pour cette recette

    Je te souhaite un très bon vendredi

    Avec amitié

    René

    13
    Vendredi 11 Mars 2016 à 10:41

    Passe un bon week end Joël

    on va avoir beau temps c'est génial !

    bisous

    14
    Vendredi 11 Mars 2016 à 11:54

    coucou

     tu as raison les gourmands font plaisir à voir

     

     bon am

     bisous

    15
    Vendredi 11 Mars 2016 à 15:08

    Salut

    Je note la recette pour la Tiotte.

    Bonne journée

    16
    Vendredi 11 Mars 2016 à 18:04
    dany-kelly85..
    une journée un peu moins froide, mais soleil et nuage en alternance.... bientôt le week end, il devrait être assez beau..
    17
    Vendredi 11 Mars 2016 à 18:41
    18
    Vendredi 11 Mars 2016 à 20:45

    Bonsoir Joel, merci pour cette délicieuse recette 

    Bisous 

    19
    Vendredi 11 Mars 2016 à 21:57

    Bonjour,un petit coucou pour vous donner des nouvelles. Nous sommes en plein boum  et le 19 nous serons dans notre nouvelle maison.Un se vide et l'autre se rempli doucement.Bon week-end,bises

    20
    Samedi 12 Mars 2016 à 00:38

    Bonjour Joël

    Je te souhaite un très bon samedi Avec amitié

    René

    21
    Samedi 12 Mars 2016 à 09:46

    je passe te dire un bon week-end; il avait dit soleil mais on a une couche nuageuse grise pâle .... et on a bien besoin d'une écharpe pour sortir le chien!

     cet après midi je fini de tailler mes plantes et semer les légumes.

     gros bisous

      • Samedi 12 Mars 2016 à 10:03

        EN BRETAGNE SUD

        C'EST BROUILLARD

        UNE ÉPAISSE PURÉE

        AVEC TROIS DEGRÉS

        CELA VA S'ARRANGER

        EN AVANÇANT DANS LA JOURNÉE

         

        J - G - R - C

         

    22
    Samedi 12 Mars 2016 à 13:21

    bon we Jo

    avec le soleil en prime

     bisous

    23
    Samedi 12 Mars 2016 à 16:04

    Bonsoir mon cher Meldix

    C'est un délice ce plat, merci pour cet exquis partage.

    Un petit coucou pour te remercier de ton gentil passage chez moi.

    Douce soirée et belle nuit étoilée.

    Bon dimanche et profite-en pour adopter la zen attitude. Je te souhaite une douce journée de dimanche de détente. 

    Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    24
    Samedi 12 Mars 2016 à 17:41
    Bonsoir Joël,
    Un petit coucou de Paris où le soleil brille enfin et dont les températures remontent enfin.
    Passe une bonne soirée, grosses bises Véronique
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