• RECETTE D - O - M OUASSOUS a la sauce chien D 16/03/2016

     

     

     

    RECETTE   D - O - M       OUASSOUS  a la sauce chien              D   16/03/2016

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    RECETTE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    OUASSOUS

     

    A la nage

     

    Sauce chien

     

     

     

    ANTILLES

     

     

     

    Temps de préparation: 15 mn
    cuisson : 15 mn

    Pour  6 personnes

     

     

     

     

     

     

     

    INGREDIENTS

     


    - 1 kg de ouassous

    Ou d’écrevisses.

    - ¼ poivron rouge.

    - ¼ poivron vert.

    - 2 oignons.

    - 4 oignons blancs.

    - 3 gousses d’ail.

    - 1 citron vert.

    - 2 piments (1 vert 1 rouge)

    - 1 branche de persil.

    - 2 feuilles de laurier.

    - 2 cuillères à soupe d’huile.

    - poivre et sel.

     

     



     

    1) Hachez 2 oignons, 3 gousses d’ail.

    Pressez le citron vert.

    Faites bouillir 1 litre d’eau

    dans une marmite

     avec les aromates hachés,

    le piment vert, le persil,

     le laurier et le jus de citron.

    Ajoutez ensuite les ouassous

     et laissez les cuire 10 minutes.

    Egouttez et réservez au chaud.

     

    2) Préparez la sauce chien :

    prenez un bol de bouillon de cuisson filtré.

    Hachez très finement,

     l’ail et les oignons restants,

    Et le piment rouge.

    Ajoutez de fines lamelles de poivron

    Vert ou rouge.

    Mouillez avec l’huile et le bouillon.

     

    3) Mettez les ouassous dans un plat

    et présentez la sauce à part.

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bon appétit

     

     

     

     

     

     

     

    RECETTE

     

     

     

     

     

     

      

     

     

     

     

     

     

     

     

    03-07-2015

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  • Commentaires

    1
    Lundi 14 Mars 2016 à 18:30
    2
    Mercredi 16 Mars 2016 à 08:42

    Bonjour Joël

    Ca ressemble a des gambas ça doit être la même chose. Il ne faut pas me mettre un plat comme ça devant le nez car sinon je me jette dessus !

    J'espère que tu es en forme

    Je te souhaite une très belle journée avec le soleil

    Bien amicalement

    @lain

    3
    Mercredi 16 Mars 2016 à 10:21

    cela doit être succulent ,sa donne envie de gouter, je te souhaite un très bon Mercredi,temps tristounè chez nous

    4
    Mercredi 16 Mars 2016 à 11:19
    covix

    Cela ramène un peu de soleil dans cette journée hivernal.

    Bonne journée

    @mitié

     

    5
    Mercredi 16 Mars 2016 à 14:17

    J'en ai mangé avec un immense plaisir en Guadeloupe Joël...Délicieux !!

    Bisous de Christiane

    6
    Jeudi 17 Mars 2016 à 05:17

    Bonjour mon cher Meldix

    Oui avec des gambas je pense que c'est pareil comme le dit notre gentil Alain et pareil malgré que je suis devant ma 2ème tasse de café j'en salive de plaisir, c'est si bon j'adore, merci pour cette divine recette gourmande.

    Je te souhaite un beau jeudi gorgé de bonheur, de douceur et de soleil.

    Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    7
    Jeudi 17 Mars 2016 à 07:05

    Bonjour Joël,

    Tu nous mets en appétit avec cette délicieuse recette, je prends note.

    Bonne journée, bisous et mes amitiés.

    8
    Jeudi 17 Mars 2016 à 07:40

    voilà une recette que j'aimerai bien gouté, mais où trouver des crustacés frais....là est la question...douce journée à toi

    9
    Jeudi 17 Mars 2016 à 13:32

    particulier je printe merci et bisoussssss

    10
    Jeudi 17 Mars 2016 à 18:13

    Bonjour Meldix,

    Ta recette doit être délicieuse , merci.

    Bonne soirée après une

    journée bien ensoleillée , un avant-goût

    de printemps !

    Bisous -Violette

    11
    Vendredi 18 Mars 2016 à 10:58

    coucou

    le printemps : gifs

    bonne journée ensoleillée

    bisoussssssssssssss

    12
    Vendredi 18 Mars 2016 à 12:45

    coucou Jo

     la sauce  chien

     hum j'ai des doutes mdr

     bon am

     bisous

    13
    Vendredi 18 Mars 2016 à 17:19

    Bonjour meldix. Merci pour ton com bien sympa accompagner d'un super beau temps ensoleillé et comme tu dis fais beaucoup de bien sur tous les points y a pas photos.Je te souhaites un bon vendredi après midi.Bisous,amitié,gisou.

    14
    Samedi 19 Mars 2016 à 08:51

    pascal

    bisous

    15
    Samedi 19 Mars 2016 à 23:16

    coucou !

    demain c'est le printemps faut en profiter !

    Bonne fin de soirée....

    Bisous

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