• RECETTE D - O - M beignets d'ananas D 09/02/2016

     

     

     

    RECETTE CREOLE  18/03/2013RECETTE CREOLE  18/03/2013RECETTE CREOLE  18/03/2013RECETTE CREOLE  18/03/2013 

     

     

     

     

     

     

     

      

     

    BEIGNETS D ’ANANAS

     

     

     

    Temps de préparation: 20 mn

    Cuisson : 2 mn par bain
    pour 06  personnes



     

     

    1 grosse boite d’Ananas

     tranche brisée au sirop

    4 blancs d’œufs et 3 jaunes

    30g de beurre fondu

    60 de sucre en poudre

    20cl de lait

    1 pincée de gingembre en poudre

    2 0g de maïzena

    ½ cuillères à café de bicarbonate de soude

    15g de gingembre confit

    1 pincée de sel

    huile de friture.

     

    1) fouettez les jaunes d’œufs

     avec 45g de sucre

     jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

     

    Incorporez le beurre,

     la pincée de gingembre,

     la maïzena, le bicarbonate,

     puis le lait, tout en mélangeant au fouet.

     

    Couvrez et laissez reposer 1 heure.

     

    2) égouttez l’ananas,

    montez les blancs en neige ferme avec le sel.

    Incorporez les à la pâte.

    Ajoutez les morceaux d’ananas.

     

    3) faites chauffer l’huile à 180°C.

    prélevez des portions d’ananas enrobées pâte

     (en vous aidant de deux cuillères à soupe)

    et jetez les dans l’huile.

     

    Laissez dorer de tous cotés 2 mn environ,

     en procédant par petites fournées.

    Egouttez les sur du papier absorbant.

    Saupoudrez avec le sucre restant

    et le gingembre confit coupé en tout petits dés.

     

     

     

     

    SERVEZ BIEN CHAUD

     

     

     

     

     

     

     19-03-2013

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 9 Février 2016 à 08:16

    Bonjour Meldix,

    Et bien voilà une recette qui a l'air

    appétissante, merci pour le partage.

    La météo est toujours incertaine , encore

    du vent et de la pluie.

    Bonne journée ce mardi.

    Bisous -Violette

    2
    Mardi 9 Février 2016 à 08:25

    Bonjour Joël

    C'est bon les baignet d'ananas, en plus c'est bon pour me cholestérol l'ananas je crois, mais je ne suis pas sur que la pâte le soit :)

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une bonne journée, aujourd'hui c'est plus calme qu'hier !

    Bien amicalement

    @lain

      • Mardi 9 Février 2016 à 08:36

        POUR NOUS RETOUR

        D'UN FORT VENT

        DE LA PLUIE DANS LA GRISAILLE

        J - G - R - C

    3
    Mardi 9 Février 2016 à 08:42
    quel délice!!!! oui pluie et vent en rafale ici aussi belle journée, Joel
    4
    Mardi 9 Février 2016 à 08:47
    Ah oui ça c'est bon merci et très bonne journée bisous
    5
    Mardi 9 Février 2016 à 11:32
    coucou , alors pour la météo c'est simple , pluie ( 20 litres d'eau au mètre carré) et vent ... en rafale , toujours les parcs fermés ... que du bonheur .... restons zen ... bon carnaval a ceux qui le fête bisous
    6
    Mardi 9 Février 2016 à 12:10

     

     

    bjr

    hum  c'est bon mais sans sucre pour moi mdr

     bon am

     bisous

    7
    Mardi 9 Février 2016 à 13:40

    je vais en faire miam bisous

    8
    Mardi 9 Février 2016 à 15:50
    covix

    Une recette qui fait ^laisr à déguster.

    Bonne journée

    @mitié

    9
    Mardi 9 Février 2016 à 16:54

    bonjour,recette riche mais pour ce mardi gras fallait bien y songer le bicarbonate de soute pour faire gonflé c'est mieux bon on est pas obliger sinon a l'ananas sa fait très asiatique jme bonne soirée bisous

    10
    Mardi 9 Février 2016 à 17:01

    Salut

    C'est bon aussi les beignets d'ananas.

    Chez nous on a mangé des bottereaux ou beignets de carnaval.

    Bonne journée

    11
    Mercredi 10 Février 2016 à 11:56

    bonjour Meldix, Nouveau décor.... J'adore l'ananas, mais je ne parviendrai jamais à monter un blanc d'oeuf lol

    Bisous

    12
    Mercredi 10 Février 2016 à 13:09

    Coucou Joël, j'adore les beignets, mais surtout de banane.

    Me voici en ce mercredi, sans le vent cette fois, mais avec un joli rayon de soleil. Je ne m'attarde pas, je profite de boire mon café en ta compagnie et je file. Comment vas-tu ?
    Moi ? Un peu fatiguée et il me tarde de prendre quelques jours de congés, qui approchent.
    Prends soin de toi et merci d'être, d'une si agréable compagnie.
    Lolli

    13
    Mercredi 10 Février 2016 à 21:41

    COUCOU !

    AHHH ! C'EST SUPER BON ! MIAM

    BISOUS

    14
    Jeudi 11 Février 2016 à 01:44
    Bonjour désolé de te répondre si tard, mais hier j'étais en voyage pour visité la famille 400 km dans la province Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises René
    15
    Jeudi 11 Février 2016 à 09:03
    bbonjour joel j'adore les beignets aussi ! donc, cette recette me va bien ! passes une bonne journée
    16
    Jeudi 11 Février 2016 à 12:57

    Coucou Joël, ben... J'préfère toujours les beignets de banane lol ! Mais merci.

    Youpiii c'est jeudi et tu sais quoi ? C'est bientôt le week end et juste après  je suis en congé. Tralala itou hi hi !
    Ben oui que veux-tu je vais encore te faire poiroter jusqu'au
    22 février. Rooo, je viendrai me faire pardonner en revenant te voir avec un bon café, ou ta boisson préférée. Demain vendredi on ne se voit pas, ça, tu as l'habitude maintenant. Alors tu prends bien soin de toi. Tu ne fais pas de bêtise pendant mon absence, d'accord ? Allez je file et je te souris ;)
    Lolli

    17
    Jeudi 11 Février 2016 à 13:59

    bonjour,les beignets d'ananas sont 1 régal a petite quantité mais mardi est 1 fois par an c'est bien de se faire plaisirs (pas de copies/coller sur mes blogs c'est inscrit merci bonne après midi bise

    18
    Jeudi 11 Février 2016 à 17:23

    Bonjour meldix.Merci pour ton com qui m'a fait plaisir de retrouver mes amies(s) après une absence oblige,plus d'internet pendant quelques jours,galère.Le temps n'est pas des plus agréable en effet a part aujourd'hui nous avons eue du soleil toute la journée avec de la fraicheur je préfère ça a la pluie et tempête.Je te souhaites une bonne fin d'après midi et un bon vendredi.Bisous,amitié,gisou.

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